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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2014.05.08
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38454)
カテゴリ： 弁当
定番化しつつあるほぐし鮭弁当。今回は、冷凍室で霜焼けしていた鮭なのでやむを得ずほぐした。
絹さやの玉子とじ。やはり旬の豆は美味しい。
焼き餃子
筍のオイスターソース炒め
竹輪胡瓜
クロアチアりんご、トマト
晩ご飯のメインは、姫皮のごま酢和えです。量的には麻婆豆腐だけど、気持ちのメインは姫皮
姫皮のごま酢和えは、今を去ること37，8年前。姉が料理教室で習ってきたメニュー。
姉が習った数多くの料理で今も作るのはこれを含めて３種類だけ（笑）
千切りにした姫皮ともやし（ひげ根と芽を取ったて茹でたもの）を入れて和えます。
今回は、かさ増しのもやしはなし。でも、入れても食感に変化があっていいかも。
麻婆豆腐
新玉ねぎのサラダ
ポチッとお願いします。 
今日のにゃんこは、タワーの上で眠るあんこ。タワーの上は、早い者勝ちの取り合いです。
昼間の気温は高いけど、朝晩はまだまだ肌寒いぐらい。
湿度も低いし、真冬からいきなり夏になった昨年に比べて過ごしやすい。
この状態がしばらく続くといいのだけど。
絹さやの玉子とじ。やはり旬の豆は美味しい。
焼き餃子
筍のオイスターソース炒め
竹輪胡瓜
クロアチアりんご、トマト
晩ご飯のメインは、姫皮のごま酢和えです。量的には麻婆豆腐だけど、気持ちのメインは姫皮
姫皮のごま酢和えは、今を去ること37，8年前。姉が料理教室で習ってきたメニュー。
姉が習った数多くの料理で今も作るのはこれを含めて３種類だけ（笑）
千切りにした姫皮ともやし（ひげ根と芽を取ったて茹でたもの）を入れて和えます。
今回は、かさ増しのもやしはなし。でも、入れても食感に変化があっていいかも。
麻婆豆腐
新玉ねぎのサラダ
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今日のにゃんこは、タワーの上で眠るあんこ。タワーの上は、早い者勝ちの取り合いです。
昼間の気温は高いけど、朝晩はまだまだ肌寒いぐらい。
湿度も低いし、真冬からいきなり夏になった昨年に比べて過ごしやすい。
この状態がしばらく続くといいのだけど。
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