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絹さやとベーコンの塩胡椒炒め。ランチ。潮干狩り
昨日の晩ご飯は、家庭菜園で収穫した初物の絹さやがメイン絹さやとベーコンの塩胡椒炒めです。絹さやは、パリパリした食感を楽しむため茹でません。鯛の松皮造り（皮目に熱湯をかけてすぐに冷水にとります。皮が松の皮みたい）茹でたこの刺し身鯛の真子の煮つけ出し巻き卵わかめの刺し身（海でとってきた）サラダ昨日のお昼は、奥さんお勧めのレストランのランチミックス定食６７０円也。 メインの食材を２種類選べる。私はしょうが焼きとから揚げ。奥さんはヒレカツとから揚げメインが選べるだけじゃなく、サラダも２種類。小鉢も３種類あって充実。すべて手作りだそう。実は、同級生がやっているんですが、向こうは気づかなかったようです。高校の時はスキンヘッドじゃなかったから当然か。 ポチッとお願いします。 夕方は、奥さん、二女、二女の彼氏と一緒に潮干狩りへ以前は、もっといたのですが、まったくと言っていいぐらい取れませんでした。岩にくっついていた若布を採取。晩御飯に茹でて刺身で食べました。ちなみに、この若布を取るために長靴とジーパンがびちゃびちゃになりましたとさ。
2015.05.05
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しめ鯖とトンスーシャー
昨日の晩ご飯も野菜中心。といってもメインは、しめ鯖ですが。前々日に、大きな鯖が４００円だったと買ってくれていたので、たっぷりの塩をまぶして１時間毛抜きで血合い骨を抜き取り、酢に砂糖を溶かしたものに一晩つけました。翌朝には綺麗なピンク色だったけど、その日には食べることが出来ず、翌日の夜になると断面も真っ白ちょっとショックだけど味はよかったからよしとするか。次回は、最初に砂糖でしめる「ガッテン流」を試してみよう。もう、ひとつのメインは、トンスーシャー（豚肉とにんにくの芽の炒め物）家庭菜園のにんにくに芽が出たので収穫。ホワイトアスパラとグリーンアスパラも加えて、豚肉と炒めました。味付けは、塩胡椒、オイスターソース、醤油、味醂。仕上げに一味唐辛子をパラリ切干大根の煮物小松菜のお浸し蕗の煮物サラダ（ミックスレタス、春菊、ラディッシュ） ポチッとお願いします。 『ど根性ガエル』が７月に連続ドラマで実写化されるそう。主演は松山ケンイチ。アニメの１６年後を描くとか。実写は失敗作も多いので頑張ってほしい。『DEATH NOTE』はよかったな。もうひとつ気になるニュースが箱根の火山性地震の予兆御嶽山といい、蔵王、桜島、小笠原の海底マグマ噴火による津波と日本列島が活発な火山活動期になったようなかんじがします。
2015.05.04
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淡竹うどん。朝ベジファーストのご飯。変な体勢で眠るきなこ
今日のお昼ご飯は、頂き物の淡竹（はちく）で、今シーズン初の淡竹うどん。いつもの乗せ乗せうどんにしました。トッピングは、わかめ、蒲鉾、葱、大根おろし、しょうがゴールデンウィーク、有名店じゃない普通のうどん屋も行列。３０分以上、並んでまで食べる気がしないので家うどんです。今朝の朝食は、例によって自家製野菜たっぷりの朝ベジファーストご飯サラダ（キャベツ、ミックスレタス、パセリ、菊菜、ラディッシュ・・オール自家製）目玉焼き具沢山味噌汁（豆腐、筍、小松菜、三つ葉）納豆めかぶちりめんおろし漬物（沢庵、奈良漬、茄子の辛子漬け） ポチッとお願いします。 昨日の夜は、仕事で２時間睡眠。かなり眠いけど今更眠るのはもったいないから夜まで起きていよう。今日のにゃんこ写真は、変な姿勢で眠るきなこ。キョンシーポーズかな。
2015.05.03
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鯛の刺身と筍の天ぷら。椅子の上でまどろむあんこ
今シーズン、この組み合わせは何度目だろう？裏年で不作と言われた今年の筍。菜種梅雨の影響で大豊作だったようで、無くなってはいただけるという繰り返し。鯛の刺身と筍の天ぷら筍とわらびの煮物鯛と鯖の真子の煮つけ（一匹物で買った鯛と鯖。どちらも子持ちでした）キャベツとレタスのサラダ ポチッとお願いします。 パソコンデスクの前の椅子は、あんこのお気に入りの寝床。今日の面白動画発見コーナー。積極的に身だしなみを整えたがる猫がっちり飼い主の手をホールディングしてブラシで毛づくろい。可愛いな。
2015.05.02
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梅若布うどん。朝からうどん。
今日は、午前中２時間だけ仕事をしてから忌引きで休みをもらったので弁当はありません。晩ご飯の画像もないので、先日行った温泉での昼ごはん。梅若布そばと大人の稲荷寿司徳島といえば鳴。鳴門といえば若布。ということで若布そばです。梅干しに意味はなし。大人の稲荷寿司は、わさびの茎が入っています。ちょっとピリッとする大人の味で旨し。もう１枚は、朝ご飯に食べたうどん。さか枝という有名店ですが、ここで朝にうどんを食べることを「あさえだ」と呼ぶそう。飲みすぎた翌朝にはうどんのだし汁が、しみわたります。（また、飲みすぎたのかよ！） ポチッとお願いします。 俳優の今井雅之さんが、末期の大腸がんであることを告白「ＴＨＥ ＷＩＮＤＳ ＯＦ ＧＯＤ」は、好きな映画でした。奇跡が起きて、元気になられますように。
2015.05.01
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カレイの煮つけと餃子
昨日の晩ご飯は、カレイの煮つけがメイン実家には週に２回、行商の魚屋さんが来てくれるから新鮮な魚が食べられるのがいい。焼き餃子エイの味噌汁キャベツサラダ ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、奥さんのカバンを枕にして寝るあんこ今日は、奥さんの仕事も休み。二人の休みが合うのは久しぶりどこかに行こうということで、岩盤浴に出かけます。ゴールデンウィークだから混んでいるかな？帰ってきました。朝一で行って、岩盤浴を楽しんでから昼食という段取りにしたら、帰るときに混み始めました。時間差作戦大成功
2015.04.29
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冷麺、親鳥と野菜の炒め物、朝ごはんと完全公開。ビデオの話
昨日に引き続いて、今日も奥さんは仕事。私はというと、洗濯して菜園仕事とウォーキングといういつもの休日。平凡だけどそこがいい。で、久しぶりに１日の食事を完全公開という暴挙。昨日の昼ごはんは、今シーズン初の冷麺（冷やし中華）麺の下にミックスるレタスを敷いています。具は、ハム、錦糸玉子、ささみ、新玉ねぎ、筍スライス、胡瓜、小エビ、ミニトマト、パセリ晩ご飯は、親鳥と野菜の塩胡椒炒めがメイン野菜は、人参、ニラ、もやし、玉ねぎ、筍スズキの刺し身アサリの酒蒸し冷奴（関西風に辛子で）休日の朝ごはんは、時間があるので野菜サラダたっぷりで「朝ベジファースト」と具沢山味噌汁サラダ（キャベツ、ミックスレタス、春菊、パセリ、ミニトマト）目玉焼き具沢山味噌汁（筍、南瓜、油揚げ、しめじ、豆腐、水菜）茄子の辛子漬け、ゴーヤの佃煮ちりめんじゃこおろし納豆派手さはないけど野菜中心の満足したご飯でした。３０品目摂れたかな？ ポチッとお願いします。 昨日は、レンタルビデオ店で準新作が８０円と安かったので４本も借りてきました。アイ・フランケンシュタイン闇金・ウシジマくん２銀の匙ねこにみかん本来は、２５０円×４本で１０００円が、８０円×４本÷２（株主優待で半額）＋税＝１７２円！ 安い、安すぎる・・・しかし、昨日も書いたけど睡眠時間２時間でおまけに晩御飯でアルコールが入り・・さわりの５分で眠っていました。見ずに返したりして・・・
2015.04.26
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予期せぬカレーライス。久しぶりのマカロニサラダ
昨日（金曜日）は、予期せぬ早朝出勤となり、弁当が作れなかった。夜も遅くまで仕事だったので、晩ご飯はアパートに帰ってカレーライスを食べました。冷凍のカレーにホワイトアスパラを加えて煮込み、カレーパウダーで香りをアップ。弁当用に前日に作っておいた茹で卵を飾り、キャベツの千切りとパセリ。一昨日の夜の晩ご飯。久しぶりに食べたくなったマカロニサラダがメイン。半分食べて、半分は弁当のおかずになる予定だったのに。さすがに月曜までは持つまい。絹厚揚げと筍の煮物。おでん風に食べました。 ポチッとお願いします。 睡眠時間２時間弱。さすがに眠い。（なら、パソコンやしないで眠れってか・・・・・(￣。￣ )ボソ...）
2015.04.24
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筍尽くしの晩ご飯。カメノテ
最後の筍で、筍料理を少しだけ作ろうと思っていたら、長女の彼氏がまた筍をくれました。となると、筍尽くしの晩ご飯となります。メインは、大好物の「筍とイカの木の芽和え」 山椒だけでは、あまり緑にならないので、茹でた小松菜の葉先を加えて緑色を濃くします。筍ご飯筍の天ぷらイカの刺し身鯛の眞子煮わらび煮レタスサラダ ポチッとお願いします。 お約束の「カメノテ」の写真岩の割れ目というかにくっついています。かなり強固についているので塗装はがしのようなものがないと取るのはむずかしいかな。本当はもっと黒い部分がながいです。近所の海岸で護岸工事をしたせいで、前に大量にいた場所がなくなっています。残念茹でて食べると薄いピンク色の身が美味しい。代わりに別の物を見つけて採取したけど、それは次回へ（とネタを引っ張る。。。）
2015.04.19
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イエローカレーと筍尽くしの晩ご飯。寝起きのあんこ
裏年で不作だと言われていた筍。菜種梅雨のおかけで大豊作だそうで、我が家にも沢山やってきています。先週の２本＋５本に続き、長女の彼氏からも貰ったそうで、かなり食べたのにまだ冷蔵庫にあります。ということで、お昼ご飯は、筍が手に入ったら食べたかった筍入りイエローカレー辛くて美味しい。少し前の晩ご飯は、筍尽くしの晩ご飯定番の若竹煮。筍の刺し身かまあげちりめん大阪湯豆腐。暖かくなってきたので、これからは冷奴かな？ ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、寝起きのあんこ。いつもは、寝起きからすっきりなのに久しぶりにボーっとした寝起きです。それもまた可愛い。
2015.04.18
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鯛尽くしの晩ご飯。ふのりとスジアオノリ採り
お酒が進まないメニュー。昨日の晩ご飯は、鯛尽くし。行商の魚屋さんから、天然鯛を１５００円で買ったら鯛の頭を２匹分もらった。鯛の頭３匹分。これは、かぶと煮を作るしかないでしょう。鯛の片身を刺し身にして、ウマヅラはぎの片身も肝付きの刺し身に生ハムとレタスのサラダお酒が進まない理由・・・カニを食べるとお酒が進まないのと同じです。無口になって、ひたすら身を探して箸でつつきます。無言で魚の頭をつつく夫婦鯛は魚の王様だというのを実感した晩ご飯でした。自作の小屋で暮らす若者が増加とのニュースを読んで、私もプチ自給生活を近所の海岸に行って、ふのりとすじ青のりを摘んできました。ふのりは、味噌汁に入れるとプチプチした食感が美味しい。抗がん作用や血中コレステロールを下げる働きがあるとか。スジアオノリは、干しています。これも味噌汁に使おうかな。で、今朝のご飯は、厚揚げの味噌汁にふのりを入れました。アサリ掘りやカメノテ取りにも行きたいな。どんな田舎・・・ ポチッとお願いします。
2015.04.12
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焼き厚揚げとサラダ。ミックスレタス。寒がりのきなこ
昨日の晩ご飯は、遅かったのでヘルシーメニューメインは、焼き厚揚げかな？目刺しかな？厚揚げは、焼いて葱を散らして、ポン酢と一味で。右奥は、ワンタンサラダは、いただいた「わさび菜」「コーラルリーフ（サラダからし菜）」と自家製のミックスレタス生ハムと一緒に食べました。わさび菜とコーラルリーフのピリ辛が美味しい。有難うございました。（って、書いても読んでいないな。・・・）家庭菜園のミックスレタス。冬場まったく成長しないので放置していたら、暖かくなって一気に大きくなった。とう立ちする前にガシガシ食べなきゃ。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、寒がりのきなこ。このところ数日間寒かったので、寒がりのきなこは奥さんの寝ている布団をカリカリして「入れてよ～」と合図してくるそう。で、布団に潜り込むと人間のように顔を出して横向きで寝ます。奥さんは、今日も明日も仕事だそう。私は家庭菜園かな。
2015.04.11
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回鍋肉弁当。イカの塩辛作りと謎の事件
今日の弁当は、春キャベツと豚肉の回鍋肉弁当回鍋肉だし巻き卵赤ウィンナーブロッコリー茗荷、ミニトマトわかめご飯イカの塩辛を作りました。イカ１杯分と肝２杯分。イカを半日干して冷凍庫で半日。肝も塩をして１日。毎日混ぜれば２日ぐらいで美味しくなるかな。このイカの塩辛作りで謎の事件が発生イカは２杯買いました。１杯は塩辛に１杯は刺身にするつもりでした。干し網じゃなくて、ざるに入れて干していたところ・・・２時間後にみたらなくなっています。野良猫（小豆）が通ったのでまさかと見てみるときれいさっぱり。食べたのかな？腰砕けになるというから野良とはいえ心配です。
2015.04.05
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豆腐入りハンバーグ。胡瓜たっぷりポテトサラダ。もたれて眠るあんこ
昨日の晩ご飯は、豆腐入りハンバーグ。ふわふわの食感です。二女の彼氏も一緒に食べる予定でしたが、都合で奥さんと二女と私の３人の夕食豆腐入りハンバーグは、奥さんの得意料理で我が家の定番。豆腐の量は、４００グラムの合いびき肉に１丁でした。（割合は気にせず、毎回１丁らしい。）ポテトサラダも胡瓜たっぷりが奥さんの好みサニーレタスとブロッコリーは家庭菜園から原木椎茸は、網焼きで酢醤油。（これは、長女の彼氏がくれた。ほかにホワイトアスパラも）※ 山や畑のものをくれる長女の彼氏。魚などの海のものをくれる二女の彼氏。ありがたい。すずきの刺し身 ポチッとお願いします。 すずきの刺身を食べていて二女が思い出したネタあるレストランで、ウェイターがカップルの客席に料理を持っていき「すずきでございます」とお辞儀をしてお皿を置こうとしたら彼氏「佐藤です」彼女「田中です」と挨拶したので、ウェイターが肩をふるわせながら「本日のおすすめ料理のすずきです」と言ったとか。今日のにゃんこ写真は、奥さんにもたれて眠るあんこ奥さんが座ったり、横になっていると膝や足首にもたれて眠るのが大好きなあんこ「臭くないのかな」とつぶやいたら、奥さんに殴られた。。。。
2015.04.05
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乗せ乗せうどん。野菜たっぷりの朝ごはん。モラタメで試すカルピスソーダ
今日のお昼ご飯は、家でうどん。好きな具を自分の好きなように乗せます。うちでは「乗せ乗せうどん」と呼んでいます。用意したのは、 油揚げ、蒲鉾、竹輪、わかめ、ねぎ、しょうが、天かす二女の彼氏も一緒に食べました。「美味しい」とおかわりしてくれたのでよかった。（まあ、このシチュエーションでまずいと言う奴はいないか）今朝のご飯は、いつもの休日のご飯。野菜を多めに摂るようにしています。納豆ハムエッグ春キャベツ、レタス、パセリのサラダ味噌汁（キャベツ、エリンギ、えのき、豆腐）ブロッコリー菜の花の漬物春キャベツも外の葉なので、全体的の緑みどりした印象になった。「オフィスでモラタメ」うちの奥さんが、カルピスソーダが好物なので申し込みました。職場に届けられた１０本。同僚の女性３人と一緒試しました。観葉植物にあげたのではありません・・気温が上がってきたので、さっぱりとした味は仕事の気分転換にぴったりでした。奥さん「私の分は？」すみません。忘れてきました。というか残り２本しかない・・・
2015.04.04
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ハーフ赤飯弁当。寝落ち寸前のきなこ
弁当は、ハーフ赤飯弁当赤飯を詰めようと思ったら少なかったので白飯とのハーフ＆ハーフです。ネギたっぷり出し巻き卵ウィンナーキャベツとじゃこ天の炒め物（きゃべつに塩胡椒）茹でブロッコリーミニトマト肉団子（市販）ピクルス奈良漬昨日の夜のお酒のつまみゲタ（舌平目）の酢洗い。わけぎのぬたゲタは３枚におろして、少し塩をしてから食べる寸前に酢にさっと漬けます。（つけすぎない）レモンなどの柑橘系のしぼり汁と醤油につけて食べます。甘みが引き立って美味しい。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、眠くて仕方がないきなこ。目がトロンとして寝落ち寸前です。メジャーリーグから広島に帰ってきた黒田選手が、開幕戦で７回を無失点に抑えて凱旋勝利このまま広島が優勝ということになったらすごいだろうな。
2015.03.30
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カレースパゲティ。バックに潜り込むあんこ。
お昼ご飯は、残っていたカレーでカレースパゲティ。ブロッコリーと単身先から持ち帰ったピクルスを添えました。フライパンで焼いて混ぜ合わせた方が、香りが立ってよかったかな。次回への反省 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、バックに潜り込むあんこ。見当たらないと思ったら、私が単身先から着替えを持ち帰るバックに潜り込んでいました。写真を撮る前は完全に入っていて、わかりませんでした。可愛い。奥さんは、今日は大阪の梅田へ。目的は宝塚の公演です。うーん、好きなもののためには気合で熱を下げる。すごい。今晩からまた熱が出たりして（笑）今日の面白動画は、⇒猫と暮らしていて、仕草猫になった犬
2015.03.29
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椎茸のバターソテー。茗荷の酢味噌和え。丸まって眠るきなこ
今日は休みなので弁当はなし。というか深夜仕事で睡眠時間２時間で眠いです。なので、少し前に食べた晩御飯。日帰り四国一周旅行で買った食材がメイン肉厚の原木椎茸は、エリンギと一緒にバターソテー。黒胡椒をきかせて、香りづけの醤油をほんの少し茗荷の皮は、酢味噌和え（残りは、ピクルスや甘酢漬けに）菜の花のお浸し ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、丸まって眠るきなこ。猫背。完全な猫背です。新生サッカー日本代表。取るべき人が取っての勝利。できれば宇佐美のゴールも決まってほしかった。面白動画発見のコーナーは、⇒ぐうたらすぎる猫の水の飲み方ちゃんと座って猫背で飲めよ！と突っ込みたくなる。しかし、器用ですね。気力で治して宝塚に行った奥さん。その後、再び熱が出て昨日の夜まで３８度台。今朝は熱が下がったと仕事に行きましたが、大丈夫かな。
2015.03.28
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白身魚のきのこ餡かけ。干しえのき作り
今日のお昼は外に出ているので、同僚にお昼を誘われると思うので弁当はなし。少し前に食べた晩ご飯を載せます。「白身魚のきのこ餡かけ」がメインです。白身魚は、洗って水気を切り、塩胡椒をして小麦を振りフライパンで焼きます。だしで茸を煮て、醤油、砂糖、味醂で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつける。鰹のたたき卵スープわけぎのぬたほうれん草のお浸し家デートをしていた長女と彼氏も食べたけど美味しかったとの感想でよかった。干しえのきがダイエットにいいとか、内臓脂肪を下げるとか聞き、干しえのきを作成中ついでに大量にあった椎茸もスライスして干しています。 ポチッとお願いします。
2015.03.24
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ラーメン定食。高菜炒飯弁当。仲良しにゃんこ
昨日は、お昼から用事があったので午前中だけ仕事に行き、昼から有給休暇有給休暇という甘美な響き。人が仕事をしている最中に帰宅する背徳の喜び（大袈裟か）お昼ご飯は、これまた午前中で仕事が終わった奥さんと合流してお奨めのランチラーメン定食。チキンカツ付き７００円。（チキンカツ定食にラーメンが付いたのではないそう）ラーメンには甘辛く煮込んだ豚肉が乗っています。好物のシナチクもたっぷり写真の撮り方を研究していつもと変えてみました。（いつもは横）料理の皿がいくつかある場合は縦の方が奥行きが生まれるそうです。手前にピントを合わせて奥行きも出しました。どうでしょうか？今日の弁当は、高菜炒飯弁当。バランスが悪いと思い、曲げわっぱは、使いませんでした。暖かいのはいいけど、すごい霧が発生。高速もとまっているし、あちこちで交通事故、気をつけよう。今日のにゃんこ写真は、ご飯が終わったにゃんこ。まだないのかなと探すきなこと毛づくろいをしてあげるあんこ。今日も仲良し
2015.03.16
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鰹のたたき。外見るあんこ。うぐいす？
昨日の晩ご飯は、二女と彼氏の高知土産の鰹のたたきがメイン最近、流行りの塩たたきとポン酢で食べました。私は、ポン酢が好きかな。塩たたきは、塩の味が勝ちすぎる気がする。奥さんのほうれん草たっぷり茶わん蒸し 具は、ささ身、椎茸、海老、油揚げ、蒲鉾、ほうれん草水餃子。スープよりはポン酢と七味と葱で。二女と彼氏は、マラソンをドタキャンした後、高知に行ったようです。ドタキャンの理由は、雨が降ってきたので風邪予防でやめたそう。何でも彼氏は仕事で休むと仲間に迷惑がかかるので気をつけているそうです。うーん、俺より心がけ立派。ポイントが上がったなって、なんのポイントや。（笑） ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は外見るあんこ。きなこも外をじっと見ていて動き出しました。真剣に見る表情が可愛い。で、見ていた外には、うぐいすです。時折、庭の梅の木に止まってホーホケキョとやっています。どんな田舎だ（笑）
2015.03.16
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回転寿司。記念マラソンの話
一昨日の１３日の金曜日は、２７回目の結婚記念日。「美味しいものを食べに行こう」という話が、奥さんがランチで食べすぎて晩ご飯が入らないということで、１日遅れで記念日の晩ご飯奥さんのリクエストは普通の寿司屋じゃなくて回転寿司 ※ そっちの方が、身分相応で落ち着くそう。貧乏性です。（笑）スシローが、１時間待ちなので近くの祭り寿司へまぐろ、いか、鰤、海老、鯵・・・二人で１５皿＋小うどん。食べました。しかし、寿司の値段とアルコール代がほぼ一緒というのはどうなんだろう。寿司屋に飲み放題があったら・・・と考えるのは私だけ？食べ飲み放題で５０００円ならありか。 ポチッとお願いします。 バイパスの開通記念マラソンに参加しました。長女とその彼氏、二女とその彼氏も一緒に参加の予定が二組とも、雨が降りそうとドタキャン。晴れ男の私が走るのに、雨など降るはずがありません。会場に着いたとたんに薄日が差します。奥さんも応援の予定が仕事になり、記念写真を撮る人がいなくて、写真はスタートゲートのみ結果は、３．６キロのコースを１７分５４秒。前半のスローペースが響いてタイムはイマイチ。でも、開通前の車道を走る機会は滅多にないのでいい体験ができました。面白動画発見のコーナー。この寝姿は、反則レベルの可愛さ。特に右の犬枕で眠るのは最高同じ格好で眠る猫３匹と＋犬（プラスワン！）
2015.03.15
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春キャベツとベーコンのパスタ。ミックスレタス。杏子の花
今朝も３杯分の洗濯をして、精米をして家庭菜園へ行ってと大忙し。畑仕事は、里芋の植え付けと野菜の収穫。ブロッコリー２株と側枝花蕾を２０個ほど。残った里芋と菜の花、春キャベツ、ミックスレタスを収穫なのでお昼ご飯は、収穫したキャベツと菜の花を使って、春キャベツとベーコンのパスタ写真を保存したら、少し前にも同じものを食べていた。美味しかったからいいか。収穫したミックスレタス。種類が違うのがわかるかな？冬場は大きくならなかったけど、ようやく成長し始めました。１月ぐらいでトウ立ちするだろうから、それまでの勝負かな。庭の杏が花盛り。去年はほとんど実をつけなかったけど今年はどうだろう？また、鈴なりの写真をアップできればいいのですが。（食べないので写真ネタか・・・） ポチッとお願いします。
2015.03.14
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スンドゥブ風豆腐鍋。身構えるきなこ。大変な朝
今日は出先でご飯を食べるので弁当はなし。なので、晩ご飯を載せます。スンドゥブ風の豆腐鍋水に貝柱スープの素、中華スープの素、キムチ鍋の素を入れてオイスターソースを少量豆腐をスプーンですくって入れてひと煮たち。ニラを散らして、玉子を落とします。ピクルス菜の花の胡麻ドレ ポチッとお願いします。 何故か昨日のブログでは載らなかった身構えるきなこ。多分、タグの何かが消えたんだろうな。昨日のブログには時間がなくて書けなかったけど、昨日は大変な朝でした。夜中に知り合いからの電話で目が覚めて、再びうとうとしだした明け方。左の鼻から何かがツーッと出てくる間隔。「鼻血だ！」と飛び起きて左の鼻を押さえながら、見てみるとシーツの上にポタポタ落ちています。ティッシュを詰めても中々止まりません。３０分ぐらいしてようやく止まりました。おかげで、朝からシーツとボアシーツ、枕の洗濯をする羽目に。原因は不明です。妖怪のせいか、そうなのか？お化けに殴られたか？多分、花粉症で粘膜が弱っているところにのぼせたのかな。血圧は、いつもは１２０と７０ですが、１３１と８４でした。奥さん「高血圧かもしれん」と電話したら鼻で笑われた。でも、少し高いので気をつけよう。
2015.03.12
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やみつき鶏とサラダ。寝起きのきなこ
昨日の晩ご飯は、ローソンのやみつき鶏がメインスパイシーでビールなどの炭酸系の飲み物が欲しくなる味。この美味しさで１６８円とは、驚き。（ローソンの回し者じゃないけどお勧めです）嘘か本当かその誕生秘話には香川が絡んでいるとか（二女から聞いた話で真偽は不明）昨年のクリスマスシーズン。全国的にチキンを販売したが香川だけ、まったく売れなかったとか。バイトの女の子が「丸亀名物の骨付鳥があるから、売れないと思う」との意見そこで、骨付鳥の味を研究して骨なしの「やみつき鶏」が誕生したとか。逆に、骨付鳥が売れなくなるんじゃないかと心配。（値段が違いすぎて）自家製野菜のサラダ（キャベツ、レタス、春菊、人参）サーモンの刺し身ブロッコリー ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、寝起きのきなこ。寝起きなのでちょっとご機嫌斜めの表情雨が降ると猫はよく眠ります。なぜだろう？長女のダイエット話にお褒めの言葉と応援メッセージ有難うございます。何度も何度も挫折するダイエット。６０キロもはありませんが、ちょっと太り気味。今の７日間ダイエットが終われば、糖質制限ダイエットに移行するそうです。私も妊娠６か月のお腹（分かるようで分からない例え・・）。ちょっと痩せなきゃ。
2015.03.08
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豚キムチ。ブロッコリー収穫
昨日の晩ご飯は、奥さんリクエストの豚キムチがメイン私は、玉ねぎも少し入れます。鰯のぬた（酢味噌和え） ※前日の夜にもらった鰯。まだまだ、鱗もしっかりして新鮮でした。蕪の甘酢漬け（我が家では、なぜか三杯酢と呼んでいますが醤油は入りません）茹でブロッコリー本格的にブロッコリー祭りが始まりました。昨日の収穫は、８個。２個を姉に上げて、１個を茹でて食べたので、まだ５個ある。（畑にも収穫時期のがまだ３個）今年は、側枝花蕾も沢山出てきそうな品種なので、当分ブロッコリー祭りが続くかな。ブロッコリーが森のようになった弁当が続く・・・今日も奥さんは仕事。お昼には帰ってくるそうなので、近所に復活したうどん屋の名店に行こう。
2015.03.01
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菜の花とベーコンのパスタ。からし菜。釣りたて鰯の話
今日は、風もなく穏やかな天気で、ダウンを着て作業をすると汗ばむほどでした。早起きして、洗濯２杯とウォーキング、家庭菜園といつもの週末お昼ご飯は、菜園で収穫した菜の花とベーコンのパスタ。春キャベツも少し入れました。オリーブオイルでベーコンと唐辛子を炒めて、固めに茹でた菜の花とキャベツ、茹でたパスタ、茹で汁を入れて炒めます。味付けは、クレイジーソルトと黒胡椒少しこの時期の楽しみは、菜花系（アブラナ科）ウォーキングの帰りに土手で採取したのは、からし菜。（お犬様が行かない場所ね。）塩と唐辛子を入れて浅漬けにします。ピリッとした辛みが美味しい。昨日の夜も二女の彼氏が釣りたての鰯をくれました。その数１５匹。二女「これは○○くんが釣った一部やけど、これ釣るんに何分かかると思う？」私 「さあ？２、３０分？」二女「○○くん、答えてあげて」○○くん「２分です」２分！？まじか。何でもさびきで釣るから、入れ食い状態になると一瞬で５、６匹だとか。しかし、二女は一緒に釣った訳でもないのに、自慢そうにしゃべる不思議（笑） ポチッとお願いします。
2015.02.28
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釣り立て鰯で鰯三昧。盛岡冷麺
昨日の昼すぎ、二女の彼氏から「鰯を釣っているけど、お父さんいらないかな？」と電話何でも１時間あまりで、２００匹近くの釣果があったとか。「半分でもいいですよ」と言われたけど、さすがにそれは。１０匹、頂きました。写真ではわかりずらいけど、どれも２０ｃｍぐらいの大きさ晩ご飯は、鰯三昧鰯の刺し身、鰯のごま鯖風、鰯の酢味噌和えの３種。フライは時間がなくて断念他には、切干大根煮手作り豆腐（ＪＡ婦人部で作ったものをいただいた）キャベツサラダお昼ご飯は、お歳暮に頂いた盛岡冷麺 ポチッとお願いします。 今朝は、雨模様だったので奥さんとＤＶＤ鑑賞「猿の惑星・新世紀」を見ました。前作の「創世記」ほどの、感動はないものの面白い良作でした。
2015.02.22
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イカ尽くしの晩ご飯。汁なし担担麺。寝ながらお出かけのあんこ？
ご心配頂きました風邪は、喉が痛いだけで何とか大事には至りませんでした。写真がないので、先週の日曜日の晩ご飯から。イカ尽くしの晩ご飯です。鮮度のよさそうなスルメイカが売られていたので、購入。大きかったので色々な食べ方をしてみました。胴体は、刺身。エンペラは、イカそうめん風の刺し身。これがコリコリと美味しい。ゲソは、炒めてクレイジーソルトで味付け茹でイカ。マヨネーズで食べました。塩辛。 ブロ友marimiさんのところで見て、作りたかった念願の手作り塩辛。 時間がなくて肝は半日しか塩できなかったけど、風乾したイカと合わせて塩をして作成その後、１日、２日と味が馴染んで４日目で食べ終わった。手作り最高！※夜中、１２時過ぎから塩辛で酒を飲むのは体によくないけど・・・野菜の煮物（しっぽくうどんの具）小松菜のお浸しテーブルマークのモニター、汁なし担担麺。昨日の朝ごはんに食べました。具に、ほうれん草や赤ピーマンが思った以上に入っています。最近の野菜不足を補うために、さらに茹でた小松菜をプラスもっちりした麺が美味しかった。思ったほど辛くなかったから、コーレーグースを少しかけました。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、眠っているあんこ。寝返りを打った拍子に奥さんの手提げに腕が入っています。買い物にでも行く夢を見ているのかな？（そんなわけはないだろう・・・）テーブルマークファンサイトファンサイト参加中
2015.02.21
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にぎり寿司。冷凍パン
昨日の晩ご飯は、奥さんとお寿司を食べに行く約束をしていたけど、出かけるのが面倒でやめました。「ええで、今日はとことんついていない日にするんや」と奥さん。何でも、昨日お昼ご飯に仕出し弁当を頼んでいたのに、事務の人が連絡を忘れていたようでお昼抜きだったそう。コーヒー１杯で夜まで仕事だったそうです。出かけるのは面倒だけど、スーパーのお寿司にしました。鯵の握りが美味しかった。砂ずりの塩胡椒炒め野菜の煮物（里芋、かぼちゃ、人参、牛蒡）なめこおろしえのき茸吸い物 ポチッとお願いします。 今日は、宝塚に行く予定だったけど、私だけ留守番に人気トップスターの退団公演。チケット難で発売と同時に売り切れており、ファンクラブで頼んだけど１枚しか取れなかった。前売りであたった１枚と２枚なので奥さんと長女が行きます。まあ、留守番でのんびりしよう。テーブルマークのモニターの冷凍パン。休日の朝に食べようと今日まで待っていました。プチパンは皮がパリパリ、中はふわっと美味しい。フランスパンのようと奥さんクロワッサンは少し焦げたけど、バターの香りが口の中に残って美味しい。テーブルマークファンサイトファンサイト参加中
2015.02.15
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親子丼とクリームシチュー
久しぶりにのんびりした休日。一人二役だった仕事も終わったので少しは落ち着くかな。洗濯して、ウォーキングして、精米して掃除してと朝から働きました。お昼からは、じゃがいもの植え付け予定。家庭菜園も忙しそうです。昨夜の晩ご飯。クリームシチューと親子丼。うーん、微妙な組み合わせです。親子丼は、奥さんの得意のつゆだく親子丼。一昨日作ったそう。クリームシチューは二女が彼氏と食べるために作った物のおこぼれ。バレンタインの料理だそう。もっとも、私が食べたのは、奥のスモークサーモンのサラダですが。（シチューと親子丼は酒には？） ポチッとお願いします。 バレンタインということで記事になっているフラミンゴが朱色の体でハート作り確かに曲がった首がハートに見えます。ご心配頂いたドアで挟んだ指は、何とかパソコンをゆっくり打てる程度には回復しました。何故か指の皮がむけ始めて服に引っかかるのが困りものです。見た目も変だし。
2015.02.14
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水炊きと鰹の刺し身。きくらげ入り丸天うどん。
今日は久しぶりの休み。朝寝坊するつもりが、早朝に起こされて眠い。２週間ぶりに家庭菜園へ。白菜、キャベツ、大根、小松菜、人参、ブロッコリー、蕪を収穫また、野菜尽くしの食生活です（笑）昨日の晩ご飯は、奥さんのリクエストで水炊き。「普通の水炊きと明日の夜は雑炊」というリクエストでしたが。頻度が多かった２０年ぐらい前は、２日に１回ぐらい鍋だったけど、今年は少ない。水炊きは３度目かな？週一でキムチ鍋だったころもあるけど、今年はたしか１回骨付きのぶつ切りの鶏肉と豚肉が入っています。（私は鶏肉派。奥さんは豚肉派）茸をたっぷりということで、えのき、椎茸、舞茸をたっぷり。スープ用の餃子がつるんとして美味しかった。鰹の刺し身は生姜醤油で食べました。昨日の昼ごはんは、うどん。きくらげ入りの丸天をトッピング今日の昼ごはんも奥さんのリクエストで、うどんです。どれだけ好きなんや。近所の名店が閉店して１年。同じ場所で違う店が出来たので行ってみます。二度と行かないリストに入りませんように。 ポチッとお願いします。 面白動画の発見コーナー「今、テレビを見ているからほっといて」と言いたそうな猫まるで人間の子供です。
2015.02.08
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葉玉ねぎの煮物。新しい茶碗
「もう、いっぱいいっぱいです。」という泣きが出そうな日々。連日、てっぺんを過ぎる帰宅時間が続きました。２月の誓いは当面守れそうにありません。忙しい。→ 運動できない。→ 太る。忙しい → ストレスたまる → 食べる。飲む（休肝日が出来ない） → 太る。という悪循環。１２時過ぎて戻ってもストレスを感じて寝酒をしてしまうという不摂生どこかでこの負の連鎖を断ち切らなければ。愚痴はさておき、少し前に食べた晩ご飯。２４時間スーパーで新鮮な葉玉ねぎを見つけて煮物に。ひじきと大豆の煮もの大阪湯豆腐さすがに、夜遅いので動物性たんぱくは控えています。まあ、１２時過ぎて焼きそば食べた日もあったけど ポチッとお願いします。 実家で使っているお茶碗が割れたので、新しく購入しました。はい。猫バカです。（笑）ようやく明日は休み。奥さんとちょっとしたイベントというか出かけるので楽しみ。
2015.02.07
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カルボナーラ。大阪湯豆腐。お母さんと一緒の姿勢でうたた寝するきなこ
晩ご飯の奥さんのリクエストは、スパゲッティでした。奥さんは、カルボナーラ私は、大阪湯豆腐鰹のたたきトンスーシャー穴子の照り焼きキャベツサラダ ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、うたた寝する奥さんの後ろで同じような姿勢でうたた寝するきなこ「お母さんと一緒」という感じかな。仕事の種類が少し変わり、出勤時間が３０分ほど早まります。そこで、新年の誓いならぬ２月の誓い○ 毎朝５時半に起きる。○ ２日に１回はウォーキングをする。○ 週に１回は休肝日を作る。○ 毎日弁当を作る。うーん、弁当以外は難しそうだ。
2015.02.02
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冷凍うどんで釜たま。うどん２種
遅めの昼ごはんは、釜たまうどん。テーブルマークの冷凍うどんで作りました。「丹念仕込み 本場さぬきうどん」という商品ですが、太麺でもっちりした食感。テーブルマークの冷凍うどんは美味しいけど、これはさらに手打ち感があって美味しい。丼をお湯で温めておき、茹でた冷凍うどんを入れてざっと溶いた卵をかけて、葱をトッピングかけるのはだし醤油です。かけすぎると塩辛いので注意香川の一般家庭では、どのうどんを食べるかという質問を頂きました。近所に玉売りしている美味しいうどん屋さんがあればそこの物を買います。冷凍うどんが多いかな。（うちは、冷凍うどん派）まあ、スーパーには茹でうどんもあるからそれなりの需要はあるでしょうが、うちは買わない。自分で茹でて食べる生麺や半生麺もたまには食べるけど面倒なので滅多には買わない。最近、食べたうどんの写真赤エビ天うどん。きつねうどん昨日、今日と休日出勤でした。年度末で忙しいのと、社内移動で仕事が変わったのと、トラブルが発生と、かなり忙しい。昨日は更新できなかった。訪問も滞っておりますが、ご容赦をテーブルマークファンサイトファンサイト参加中
2015.02.01
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千つき大根の煮物。肉豆腐。しょぼい晩ご飯・・・
キャベツとピーマンをざく切りにして、人参も入れるか、豚肉は下茹でするかな・・味付けは、ヨシダソースのぐるめのたれか、豆板醤のピリ辛か？と悩んでいて思い出した。今日のお昼は出先で食べるので、もうお金も渡していたことを。という訳で弁当はなし。（長い言い訳か・・・・・(￣。￣ )ボソ...）乗せる写真がないので、一応撮るだけ撮っておいたしょぼい晩ご飯の写真千つき大根の煮物。奥さんの実家で居候をしているときに食べたメニュー本当は、大根つき器で細くつくんだろうけど、千六本に切りました。油揚げと煮込みます。焼き餃子。さすがに餃子を手づくりする気持ちにはならない。肉豆腐。野菜を沢山食べたくて、いつもの牛肉と豆腐だけじゃなくて白菜を大量投入 ポチッとお願いします。 ネズミーランドが値上げするとのニュースまあ、行くことはないから関係ないっちゃ関係ないけど。しかし、色んなものが値上げされていますね。給料も上がってくれればいいのだけれど。
2015.01.30
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鮭のきのこ甘酢餡かけ。海鮮丼
一昨日の夜、実家で食べた晩ご飯。奥さんリクエストの「鮭のきのこ甘酢餡かけ」本当は白身の魚で作りたかったけど、いいのがなくて生鮭になりました。奥さんのリクエストと言っても、私は調理出来ないので指示と味付け担当甘酢餡の具は、玉ねぎ、しめじ、えのき。※ 右手は無事な人差し指のワンフィンガー入力なので、レシピは次回ちょっととろみが強すぎたかな。イイダコの煮つけかにかま大根の煮物+以前から気になっていた回転寿司屋の海鮮丼。税込で３９９円値段からしたらまあまあの味。コスパはいいのでリピありかな。 ポチッとお願いします。 錦織選手が順調に勝ち進んでいます。次は、ランク４位の前回の優勝者。このまま、どんどん行ってほしいな。
2015.01.27
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乗せ乗せうどん。パトロールするきなこ
まだ、指がしっかり治っていないので今日も弁当は休みです。昨日の昼ごはんは、家うどん。好きな具を好きなだけ乗せる「乗せ乗せうどん」準備したトッピングは、 わかめ、蒲鉾、竹輪、大根おろし、生姜、葱、天かす油揚げを準備するのを忘れた！ ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、台所の窓をパトロールするきなこ。二匹とも、一日に何度も窓という窓をこうしてパトロールしています。この数時間後、風呂場の窓から脱走したきなこ。捕まえるのに１時間弱。奥さんは、胸元と背中を血が滴るほど引っ掻かれました。風呂の出入り口か窓かどちらかの鍵をする決まりなのに、長女が忘れていました。奥さん、かんかんで長女にきつい叱りのメールを送っていました。
2015.01.26
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お粥再び
昨日の朝ごはんです。思わぬ怪我で、３日間の休肝日となった昨日。折角なので、年末年始の暴飲暴食で荒れた胃腸をいたわるために、また七草粥を作りました。主夫太郎さんおすすめの通り、生米からコトコトと炊きました。たしかに、炊いたご飯で作るより、生米のが、汁？のとろりとした部分が美味しい。白菜、蕪、蕪の葉、大根、大根の葉を入れました。おかずは、海苔、削り節の佃煮、紫蘇の実の醤油漬け、梅干し、沢庵 ポチッとお願いします。 昨日の朝、病院に行った際、傷病名を聞いたところ「爪下血腫と剥離骨折ですね。」とさらりと言われた。やはり、骨折していたんだ。なのに血を抜くために指をもんだり、しごいたりしたのは大丈夫か？まあ、痛みは引いているので爪の生え変わりを待つだけかな。
2015.01.25
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しょうが焼きセット。眠りながら遊ぶあんこ
「さすが、うどん県民！」「どれだけうどん好きなんだ！」という感想でしょうか。昨日は、深夜までの仕事だったので、外でご飯を食べました。しょうが焼きセット。６５０円也。メインは、しょうが焼きじゃなくて、メインのうどんにしょうが焼きが付くというもの。同じ構成で、から揚げセットもあります。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、眠りながら遊ぶあんこ毛糸のおもちゃを眠っているのに爪で引っ張っています。昨日も仕事で休肝日にしたので、連続３日飲まなかった。と言いながら、今日は高校の同窓会です。「ちょっとだけ飲むかな。」「ほんまか～！？ちょっとで済んだことないやろ。迷子にならんようにな」と奥さん
2015.01.24
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鍋焼きうどん
指詰めの件では、ご心配、激励の言葉を多数いただき有難うございました。傷みもようやくなくなり、あとは腫れが引くのを待つだけです。週明けには復活できるかな。昨日の晩ご飯は、鍋焼きうどん。弁当を買おうとスーパーに寄ったけど、イマイチの弁当ばかり。お昼が給食弁当だったので、傾向が似てくると思い、やめました。袋うどんの特売と冷凍の炊き込みご飯を買って、鍋焼きうどんにしました。怪我をするとは思っていないので、しめじ、油揚げ、蒲鉾、玉子、小松菜があったのも理由レンチンした鶏ごぼうご飯と自家製漬物どうあっても自炊意欲から抜け出れないのか・・・・・(￣。￣ )ボソ... ポチッとお願いします。 で、二日連続の休肝日。健康になってしまうぞ自分（笑）
2015.01.23
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給食弁当
本日の昼ご飯は、不本意ながら不本意ながら給食弁当このおかずにご飯がついて３８０円也安いしおかずの品数も多いけど、毎日だと飽きるんですよね。それとお米が美味しくない。でも、明日も給食かな・・・はやく指が治って欲しい。このお昼の反動の晩ご飯は明日の朝アップします。無理やりの朝更新への変更・・・・・(￣。￣ )ボソ... ポチッとお願いします。
2015.01.22
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マグロのコチュジャン和えと野菜炒め。猫は布団で長くなる？
今日のお昼は、外でうどんを食べるので弁当はなし。さすがに、他の人と一緒なので弁当持参という協調性がないことはできません。画像がないのは寂しいので少し前に食べた晩ご飯。（綺麗に仕上がらなかったのでボツだったものだけど仕方ない）野菜を食べなきゃと思って作ったメニューです。マグロのコチュジャン和え コチュジャン、醤油、ごま油野菜炒め キャベツと小松菜、蒲鉾を炒めて、焼肉のたれで味付け。卵でとじたのが汚くなった原因かな。椎茸のバターソテー 肉厚の椎茸をバターで炒めて、黒胡椒と香りづけの醤油。これがうまし。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、朝寝坊のきなこ。これを見た奥さんが、「猫はこたつで丸くなる♪じゃなくて、猫は布団で長くなる♪」と口ずさんでいました。確かに、「丸くなって眠れよ！」と突っ込みたくなります。サッカーのアジアカップ。本田選手と香川選手がゴールしたとのこと。やはりこの２人の調子が上がってこないと駄目ですね。
2015.01.21
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鰹の刺身と豚のしょうが焼き。うどん焼き。眠るあんこ
昨日の晩ご飯は、鰹の刺身と豚のしょうが焼き鰹はたたきじゃなくて刺身だけど、貝割れ大根と柚子皮を散らしました。生姜醤油とわさび醤油の２種類で食べました。奥さんは、久しぶりに食べたいと言って「うどん焼き」黄色いのは人参です。なぜこんな色になっているんだろう？実物は、オレンジ色かな。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、眠るあんこ。気持ちよさそうです。代わってほしい。少し古い話題ですが、気をつけなきゃと思ったこと。ヤフー知恵袋へのアルコール依存症の相談アルコール度数９パーセントの氷結ストロングゼロを毎日１０本から１５本！！もちろん、私はそんなには飲まないけど、自制することは大切。休肝日を絶対に作ろうと決意を新たにしました。
2015.01.18
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魚魚魚の晩ご飯。博多ラーメン
パソコンのマウスが調子が悪く、アップが遅くなってしまいました。突然、左クリックが効かなくなって何も選択できなくなりました。電池を変えたり、再起動したりと色々やりましたが、直らないのでY電気で新しいマウスを購入昨日の晩ご飯は、魚魚魚の晩ご飯。実家に帰るとこれが多い。ちぬ（黒鯛）の刺身ゲタの一夜干し（舌平目）グレの魚ちり 刺身か煮つけが美味しいと聞いたけど、寒いので魚ちりにしました。白身で美味しかった。今日の昼ご飯は、博多ラーメン。今日のは、半生麺です。 ポチッとお願いします。 阪神淡路大震災から２０年。地震から数日後に淡路島北部に仕事で行ったことが思い出されます。北淡町の被害はすさまじく、震度５の余震が続いていて怖かった。改めて亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。
2015.01.17
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オムライス。七草粥
今日は、出先で昼ご飯を食べるので弁当はなし。なので、一昨日の朝ごはんと晩ご飯をアップします。年末年始の暴飲暴食のせいか、胃がすっきりしません。なので朝は遅ればせながら七草粥を食べました。七草粥といっても、入っているのは大根、大根葉、蕪、蕪の葉、白菜、小松菜だけです。お粥は、どちらかというと苦手なので、漬物でカバー（笑）１週間に一度は休肝日を作るという、今年の目標にしたがって休肝日メニューあーあ、宣言しちゃったよ。（無理かな・・・・・・・(￣。￣ )ボソ...。いきなり弱気）カレーにするかどうか悩んだけど、玉子が沢山あるので好物のオムライスふんわりした玉子にしようとしたら早すぎて崩れた。見た目が酷すぎる。ぼろ隠しのためのケチャップです。多そうに見えますが、ご飯は０．７５合分（細かい！１合半を２回で食べているので）サラダ（キャベツ、水菜、貝割れ、トマト、スイートスプリング）しめじの中華スープ ポチッとお願いします。 面白動画発見のコーナー初めてチーズを食べた猫が「うまい」という動画うちのにゃんこ兄弟も「ごは～ん」と言うけど、これも「あー、うま」と言っているように聞こえる。
2015.01.16
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たまにはインスタントラーメン。プリンターの上のあんこ
今日のお昼は、パスタ、盛岡冷麺、にゅうめんのどれかにしょうと提案しましたが奥さんが却下「たまにはインスタントラーメンが食べたい」とのリクエスト一緒に作れば手間が省けるのに、それぞれ違う麺を違う食べ方で。私は、野菜たっぷりのマルちゃん製麺醤油味。本当は、野菜が表面を覆っていたけど麺を見せるために上方に移動キャベツ、レタス、小松菜を煮込んでいます。トッピングは、焼き豚、海苔、葱２種奥さんは、出前一丁。こちらも、キャベツと小松菜入りとき卵を入れるのが奥さん流。私は、月見が好きだし、溶き卵にするならもっとふんわり大きめの塊にするんだけど。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、プリンターの上に陣取るあんこ。プリンターが重みで壊れないか心配面白動画発見のコーナー。面白いというより、微笑ましいというか、うらやましい。たそがれる犬の背中をもむ猫
2015.01.12
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手作りしめ鯖。しっぽくうどん。あんこの器用な大股開き
昨日は、実家に帰る途中で激安スーパー（特に魚と野菜）に行ってきたので晩ご飯は魚中心久しぶりに、しめ鯖を作りました。三枚におろして、真っ白になるぐらいたっぷりの塩をして冷蔵庫で１時間塩を水で洗い流し、昆布を入れた酢で１時間。腹骨をそぎ、中骨を抜いたら完成から揚げ（コストコで買った鶏胸肉。柔らかくてジューシー）耳イカの煮つけなまこ酢とこのわたポテトサラダ（多分、レッドアンデスという種類。皮が赤くて身が黄色い）今日のお昼は、奥さんのリクエストで、うどん屋へ奥さんは肉ぶっかけうどん。私はしっぽくうどん。美味しかったけど、しっぽくうどんに牛蒡はいらない。だしの味が牛蒡の一人勝ちになってしまう。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、ある意味とっておきの１枚。昨日のきなこの大股開きの写真は、今日のあんこの写真のネタフリのようなもの器用に、尻尾で股を隠すあんこ。寝ながらゆらゆらさせています。
2015.01.11
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リメイクカレー。あられもない姿で眠るきなこ。
昨日は、深夜仕事で睡眠時間２時間で眠いです。おかげで、年末から２０日間近く、休肝日なしで飲み続けたのが抜けたのはよかったかな。↑いや、飲み過ぎだろう（と自分で突っ込む・・・・・(￣。￣ )ボソ...）新年の誓い「週に１～２日は休肝日を作る」は守られていない。（まだ、１０日なのに駄目だろう！）今から、頑張ります。多分、きっと・・・・・(￣。￣ )ボソ...昨日の晩ご飯は、アパートでリメイクのカレーでした。ミネストローネを作る。弁当にスープで持参。リメイクでカレー。と言うのは、お決まりの流れ。パスタが入ることもあるけど今回は少し量が足りなかった。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、あられもない姿で眠るきなこ。大股開きです。ホットカーペットの上で眠っているからか暑いのかな？今週は、年末年始の休みが長かった反動で長く感じられて疲れた。明日か明後日、岩盤浴に行く予定だったけど、奥さんが先週末に引いた風邪が治っていないよう。大人しくレンタルビデオでも借りてくるかな。
2015.01.10
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ミネストローネ。白菜の本格漬け
昨日の晩ご飯は、寒かったのと野菜を沢山摂ろうとミネストローネを作りました。ベーコンと玉ねぎを炒め、トマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて煮込む。じゃがいも、ブロッコリーの茎、キャベツの芯と葉は１ｃｍ弱にざく切り煮込む。クレイジーソルト、塩、胡椒で味付け年末年始の長期休暇の間に白菜の漬物を作りました。ブロ友の超姉さんが作っていたのを見て真似っこです。白菜の重量の３パーセントであら漬け。絞って余分な水分をだし、再度０．５％の塩をでつける本格二度漬け 瓶に石の重しと言う田舎の風景（笑）二度漬けの時には、昆布、鷹の爪、柚子の皮を入れます。完成！美味しくって、スーパーでは買えなくなる。畑に白菜がまだまだあるからもう一度漬けようかな。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、昨日の写真の横からきなこメインで撮ったもの。寒いから仲良く寝るのでしょうが、きなこさん。そこはあんこのお尻ですよ（笑）
2015.01.08
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