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taisukemita
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Jun 18, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨夜、台所を掃除中に、熱された五徳を素手で持ち上げてしまい、両手の親指、人さし指、中指をひどくやけどしてしまったぁ
。
薬指と小指だけの生活って、な～んて大変なんだろうと実感。自分の不注意からの負傷だけど、普通であることの幸せって、普段はなかなかわからないもんだよね。
最近ハマっていたおからクッキー作りも、暫く作れないや・・。つまんないのぉ
最後に作ったクッキーレシピを載せておくね～。
おからクッキーチーズ風味
おから粉末（電子レンジで重さが半分になるまで水分を飛ばしたもの）５０ｇ
コラーゲン粉末 １０ｇ
粉チーズ（バルメザン）１５ｇ
塩・胡椒
オリーブオイル 大さじ１程度
ビニール袋におから、ミルク、コラーゲン、粉チーズ、塩・胡椒を入れて空気を含ませた状態で口を絞り、振って良く混ぜ合わせる。袋の口を解いて空気を抜き、袋の外から少し強めにもみもみ。材料同士をよく馴染ませる。オリーブオイルを全体に行き渡らせるように全体的に混ぜてから、更にもみもみ。生地をゴルフボール程度の大きさに丸める。クッキングシートを敷いた鉄板の上に生地を載せ、掌で潰す（ぼそぼそした生地が、辛うじてまとまった状態。生地の上にクッキングシートを載せてつぶすと綺麗に潰れる）。余熱で温めたオーブンで１８０度×１５分焼いて出来上がり～。
いつも入れるスキムミルクの代わりにコラーゲンを入れて、旨みを足すためにコーヒー用の粉ミルクを加えてみた。加熱して成分が変質しないのであれば、美肌効果が期待できるクッキーってことかな･･。調べてないので、そこまでわからないや。出来たてもサクサクで美味しいよ。気が向いたら作ってみてちょ
。薬指と小指だけの生活って、な～んて大変なんだろうと実感。自分の不注意からの負傷だけど、普通であることの幸せって、普段はなかなかわからないもんだよね。
最近ハマっていたおからクッキー作りも、暫く作れないや・・。つまんないのぉ
最後に作ったクッキーレシピを載せておくね～。おからクッキーチーズ風味おから粉末（電子レンジで重さが半分になるまで水分を飛ばしたもの）５０ｇ
コラーゲン粉末 １０ｇ
粉チーズ（バルメザン）１５ｇ
塩・胡椒
オリーブオイル 大さじ１程度
ビニール袋におから、ミルク、コラーゲン、粉チーズ、塩・胡椒を入れて空気を含ませた状態で口を絞り、振って良く混ぜ合わせる。袋の口を解いて空気を抜き、袋の外から少し強めにもみもみ。材料同士をよく馴染ませる。オリーブオイルを全体に行き渡らせるように全体的に混ぜてから、更にもみもみ。生地をゴルフボール程度の大きさに丸める。クッキングシートを敷いた鉄板の上に生地を載せ、掌で潰す（ぼそぼそした生地が、辛うじてまとまった状態。生地の上にクッキングシートを載せてつぶすと綺麗に潰れる）。余熱で温めたオーブンで１８０度×１５分焼いて出来上がり～。
いつも入れるスキムミルクの代わりにコラーゲンを入れて、旨みを足すためにコーヒー用の粉ミルクを加えてみた。加熱して成分が変質しないのであれば、美肌効果が期待できるクッキーってことかな･･。調べてないので、そこまでわからないや。出来たてもサクサクで美味しいよ。気が向いたら作ってみてちょ
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