毎日がおいしい物語

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October 3, 2005

スパイスは異国の香り？～シナモンブレッド～

カテゴリ： Bread

ネパールのカトマンズのバザールで、

種類の多さと山のように盛られダイナミックに売られるその様は、
圧倒的かつ美しく、しばらくの間店先に立ちつくして
そして、見入ってしまった程です。

私もキッチンに、数十種類のビン入りのスパイスを揃えています。
上手く使いこなせなくて、賞味期限をきらしてしまう事もあるのですが、
小さなビンを並べて眺めては、まだまだ訪れたことのない異国の地に
想いをはせる私なのです。

焼き菓子や果物にもよく合うスパイスですよね。
バター、三温糖、シナモンパウダーを巻き込んで焼きました。
少しねじり方が足りなかったかな。。。
断面の模様がおもしろみに欠けてしまいました。
Thank you.

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