ふ～き～の日記

ネットの友が私の料理レシピに興味を示してくれたので、ならばと、、、

若い人に人気 簡単レシピ を紹介してみようと思う。

このレシピは、特に妹一家に 絶大なる支持 を得ているのである。(*^^)v

弟と姪は、取り合うほどらしい？

もちろん、弁当にも入れていく。

ある時妹が 「量を増やしたいんだけど、どうすればいい？」

「全部を１．５倍にすれば良いんじゃない」

元々２合の米を炊くのだから、１．５倍の３合も炊けば十分だろうと思って軽く返事した。

妹は 「そうか倍という手があった」 と、１．５倍より簡単な 全て２倍 に挑戦したのだ。

「どうだった？」

「 倍にして炊いたけど 、すぐになくなった。でも、食べ過ぎてしまうから、お姉さんが言うように次から１．５倍にするわ」

恐れ入りました。＼(◎o◎)／！

それにしても、そんなに気に入ってもらって 嬉しくなってきた。(^^♪

で、お待ちかねの 人参ピラフ は

材料(２～３人分)

人参・・・半本　　　玉ねぎ・・・半個

バター・・・大１　　　ベーコン・・・１枚

米・・・２合　　　水・・・４００ｃｃ

固形スープ・・・１個　　　塩・・・小さじ半分

作り方

１）人参・玉ねぎ・ベーコンをみじん切りする。玉ねぎをバターで透き通る位まで炒める。その上に人参を加えさらに炒める。洗って水切りしておいた米も加えよく炒める。

２）１）を炊飯器に入れて、水２カップ(４００cc)、砕いたスープの素、塩、コショウを加えて普通に炊く。

必ず マーガリンではなく バター が良い。

ベーコンに関しては、無しでもバターでゴマかせるかな？(^^ゞ

写真が無いので申し訳ない。m(__)m

でも、だまされたと思って作ってみて！

簡単で美味しいこと請け合いで～す。

追伸：付け合せも簡単に・・・

余ったスープの素と玉ねぎでオニオンスープ、それに今旬のホウレン草のお浸しなどはいかが？(*^^)v