たまぐら母ちゃんのリアル

さつまいもの衝動買いをしてしまう、私
子供達からリクエストがあった、さつまいものケーキを作りました。



ケーキの仕上がりをふわっとさせたくて、あえて角切りのさつまいもを混ぜました。
しっとりさせたい時は潰して生地に混ぜたらいいと思います。
それからごまも入れて焼きました。
私は、材料と工程はパウンドケーキのレシピで、焼くときはスクエアー型のケーキ型で焼きます。
パウンドケーキ型を使うと見栄えはいいんだけど、時間がかかるので🤨
40分〜45分は焼く時間にかかるでしょ？
スクエアー型にしたら焼く時間を20分〜30分に短縮できる
👍
時短にも、電気代節約にもなります。



断面はこんな感じです。
思った以上にふわっと軽い食感に仕上がりました。
手作りなので甘みも強くなく、いくらでも食べられます。
ごまの風味がいいアクセントになりました。
ごまは入れるべきですね。

秋の味覚、さつまいもは焼いても良し、煮ても良し。
おかずにもなるし、デザートにもなる万能な食材ですね。

美味しいチィタイムになりました🥰


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最後まで読んでくれてありがとうございます😊
美味しいさつまいも、いただきましょ🥰