mocha's

オイマヨ炒め

お久しぶりでございます・・・案の定、仕事に追われておりました。こんな中、福祉住環境コーディネーターという試験を受けることになってまったくといっていいほど、山積みした通信教育の教材を横目に勉強完全拒否状態が続いてます。キャー分厚いテキストみるだけで、もうあかん。私の脳ミソはもう「シワ」がなくツルツルです。今日の作った簡単おかずです↓○オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2、お酒大さじ2を　混ぜておく。○ナスをレンジでやわらかくなるまで電子レンジし一口大、　ピーマンも切る。○フライパンを火にかけて油をひいて、野菜を軽く炒める。○混ぜておいた調味料をいれ、焦げないように少し煮詰めて、　完成。具材は今回は野菜だったけど、豚肉、鶏肉、ホタテ、エビとなんでもいけそう。マヨネーズは万能やね。