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2010年01月08日

郷土料理ダブのランチ

(2)

テーマ：今日のランチ(44539)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「ラブを食べようか」

と問いかけ、母はＬＯＶＥなんて洒落た名前に
驚いていたら、後日「ダブ」だとわかった、という
話を聞かせてくれたことがあります。

博多はダ行がラ行に変化しやすい。
「うどん」は「うろん」という風に（笑）

※実際「かどのうろん」といううどん屋さんもある！

その「ダブ」を、初めてランチでいただきました。

さすがにこんな冷える日に、生野菜にフルーツと氷の
ミキシングジュースは辛い。

ふと、目をやると「ダブ　温まりますよ！」の文字が。
これに決定！

ガメ煮（筑前煮）にくずでとろみをつけたような、
汁物と煮物の中間のようなお味でした。
シイタケ、こんにゃく、タケノコ、里芋、ニンジン。
根菜満載で温まりますね！

ランチバリエーションが増えました♪

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