2012.08.17
テーマ： 気になったニュース(32362)
カテゴリ： 食あれこれ
区民生活センターのサイトに、
外国の状況を紹介する頁がある。
それによると、
＝＝＝
香港消費者委員会は、２０１２年６月１５日発行の
月刊消費者雑誌『選擇』が実施した商品テストの結果、
香港で販売されている紹興酒などの一部から、
最高で０．２６mg/kgの カルバミン酸エチル が、
同物質は発酵食品や飲料などに自然に生じるものだが、
２００７年にＩＡＲＣ(国際がん研究機関)の
ヒト発がん性分類でグループ２Ａ(おそらくある)に
引き上げられており、特にアルコール飲料、
中でも核果(桃、梅など中央に硬い殻のある種実)酒には
他の食品や飲料に比べ１０〜１０００倍と多く含まれて
いることもある。
FAOとWHOの合同食品添加物専門家会議JFCFAにおいては、
カルバミン酸エチル は全動物において
遺伝性毒性および多臓器発がん物質とみなされた。
＝＝＝
consumer.org.hk．．．press_releases/p42802
外国の状況を紹介する頁がある。
それによると、
＝＝＝
香港消費者委員会は、２０１２年６月１５日発行の
月刊消費者雑誌『選擇』が実施した商品テストの結果、
香港で販売されている紹興酒などの一部から、
最高で０．２６mg/kgの カルバミン酸エチル が、
同物質は発酵食品や飲料などに自然に生じるものだが、
２００７年にＩＡＲＣ(国際がん研究機関)の
ヒト発がん性分類でグループ２Ａ(おそらくある)に
引き上げられており、特にアルコール飲料、
中でも核果(桃、梅など中央に硬い殻のある種実)酒には
他の食品や飲料に比べ１０〜１０００倍と多く含まれて
いることもある。
FAOとWHOの合同食品添加物専門家会議JFCFAにおいては、
カルバミン酸エチル は全動物において
遺伝性毒性および多臓器発がん物質とみなされた。
＝＝＝
consumer.org.hk．．．press_releases/p42802
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