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2012.08.17
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カテゴリ: 食あれこれ
 区民生活センターのサイトに、
外国の状況を紹介する頁がある。
それによると、
===
香港消費者委員会は、2012年6月15日発行の
月刊消費者雑誌『選擇』が実施した商品テストの結果、
香港で販売されている紹興酒などの一部から、
最高で0.26mg/kgの カルバミン酸エチル が、

同物質は発酵食品や飲料などに自然に生じるものだが、
2007年にIARC(国際がん研究機関)の
ヒト発がん性分類でグループ2A(おそらくある)に
引き上げられており、特にアルコール飲料、
中でも核果(桃、梅など中央に硬い殻のある種実)酒には
他の食品や飲料に比べ10〜1000倍と多く含まれて
いることもある。
FAOとWHOの合同食品添加物専門家会議JFCFAにおいては、
カルバミン酸エチル は全動物において
遺伝性毒性および多臓器発がん物質とみなされた。
===


consumer.org.hk...press_releases/p42802





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Last updated  2012.08.17 09:14:33
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藻緯羅 @ かずパパさんへ そうでした。  バブルの頃だったかな。 …
かずパパ@ Re:ANAフーズの”フィリピン産バナナ”、残留農薬制限値を33%超過!(05/27) 数十年前に、フィリピンバナナが農薬漬け…
藻緯羅 @ nyaanyaさんへ 分母が微量なので、  33%超と言っても…
藻緯羅 @ セミ・コンフィさんへ バーゲンコーナーにあったので買ってみま…
セミ・コンフィ @ Re:2026年5月27日の朝食(05/27) こんにちは‣… コーヒーを変えましたね …

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