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2014.04.27

マヨネーズ VS チーズ VS すりごま

テーマ：食べ物あれこれ(52314)

カテゴリ：食あれこれ

　食塩の摂取量を抑える為には、代わりに、
マヨネーズを使うと良い！という話を聞く。
しかし、
本当に、体に良いのであろうか？？？
マヨネーズは、炒め油の代わりをするほど、
「脂肪分」タップリである。
なぜ？、そうなるかは、家で作ると納得！
因みに、
もやし を、 マヨネーズ
とても美味しい！
もう１０年以上、作っていないが．．．

藻緯羅は、
「マヨネーズ」より「チーズ」が良いと思う。
さらには、
「すりごま」が、良いと思っている。
食卓で使う量は、同じ程度なので、
１グラム当たりで、比較してみよう。

脂質　　　７４７　　２３８　６０４
蛋白質　　　２７　　２６５　１７３
食塩相当量　２０　　　１５　　　０
（単位はmg）

市販品によって多少の差はあるだろうが、
塩分を制限するには、「すりごま」がダントツ！

しかし、
脂質も制限したいなら、「チーズ」が良いだろう。

マヨネーズは、
脂肪分がほとんどで、当然、高カロリーである！
太ることにも、大いに貢献するはずである。

常温保管なら、「すりごま」も可能である。

藻緯羅は、非常食品のマヨネーズを、
「すりごま」に切り替えようかと思っている。

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