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2014.09.05

食塩摂取目標は、何ｇが適当？

テーマ：どんなテレビを見ました？(85353)

カテゴリ：健康・医療・介護

　ＮＨＫ「クローズアップ現代」の昨夜のタイトルは、
道は険しい？”減塩社会” への挑戦であった。
どのような伝え方をするのだろうかと、視聴した。

ひと言でいえば「焦点ボケ」の内容であった。
何を伝えたかったのか、よくわからなかった。

ところで、
国が推奨している、食塩摂取目標量は正しいのか？
男女別に示しているから、男女差があるのだろう？
しかし、年齢や体格別には示されていない？

１０歳なら、１５歳なら、２０歳なら？？？
あるいは、体重４０キロの人と８０キロでは？

食塩の摂取量を減らそうとしているが、
問題は、Ｎａ（ナトリウム）の摂取量である。
野菜などの素材自体にも含まれている。
そういった物の量は考慮したと考えられるが、
加工に添加される物の量はどうなのだろう？

例えば．．．
ハムなどには、「亜硝酸ナトリウム」が使われる。
ハム・ソーセージ、たらこ等を多食する人は、
考慮して減塩する必要があるかもしれない。

藻緯羅は、「減塩」目的でなく、好みで、
「無塩せき」や「発色剤不使用」などと
表示されている、ウインナなどを買っている。
例えば、これ↓
/moira/diary/20080414

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