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2021.05.26

「ヤマザキ」の”ポテサラ”は、無添加食品

(5)

テーマ：食品添加物を話題に(141)

カテゴリ：ー無添加的食品

”ポテトサラダ”は、手作り専門だったのですが、

「ガスオーブン」を封印してしまった！

藻緯羅の”ポテサラ”は、
ジャガイモを皮付きのまま ガスオーブン で焼いている。
それから、
皮を取り除いて、すり鉢で潰して、そこに、
諸々の補助食材を入れて混ぜて寝かせて完成！

昨今は、中食専門に。

”ポテサラ”は、
何かと添加物が使われることの多い中食である。
その中で、
この↓↓↓「ヤマザキ」の「ポテトサラダ」は無添加！

工場は北海道だが↓本社は静岡県である。
yamazaki-grp.com．．．
もっとも、
不可欠の調味料である、マヨネーズや醸造酢に、
添加物が使われている可能性は極めて高いが．．．

藻緯羅がよく食べる「無添加食品」は、

東海地方の人々は、
「無添加」の風味が好みなのだろうか？

因みに、
ヤマザキと聞いて、真っ先に連想するのは「山崎製パン」か。
こちらの会社は、

製造過程で”発がん物質”を使っている製品もある。
このことについて、山崎製パンは、
出荷する製品は検出限界以下になっていると説明している。
「検出限界以下」だから、推定含有量は、
使用している検査機械が何であるかに依存する。
何れにしても、
「含まれていない」と説明していないから、
ごくごく微量、含まれていると解するべきか。
もちろん、
その量が国の基準以下なのは、確かだと思うが．．．

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