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2021.05.26

「ヤマザキ」の”ポテサラ”は、無添加食品

(5)

テーマ：食品添加物を話題に(139)

カテゴリ：ー無添加的食品

”ポテトサラダ”は、手作り専門だったのですが、
安全安心の調理環境を整備しようと、
「ガスオーブン」を封印してしまった！

藻緯羅の”ポテサラ”は、
ジャガイモを皮付きのまま ガスオーブン で焼いている。
それから、
皮を取り除いて、すり鉢で潰して、そこに、
諸々の補助食材を入れて混ぜて寝かせて完成！

昨今は、中食専門に。

”ポテサラ”は、
何かと添加物が使われることの多い中食である。
その中で、
この↓↓↓「ヤマザキ」の「ポテトサラダ」は無添加！

工場は北海道だが↓本社は静岡県である。
yamazaki-grp.com．．．
もっとも、
不可欠の調味料である、マヨネーズや醸造酢に、
添加物が使われている可能性は極めて高いが．．．

藻緯羅がよく食べる「無添加食品」は、

東海地方の人々は、
「無添加」の風味が好みなのだろうか？

因みに、
ヤマザキと聞いて、真っ先に連想するのは「山崎製パン」か。
こちらの会社は、

製造過程で”発がん物質”を使っている製品もある。
このことについて、山崎製パンは、
出荷する製品は検出限界以下になっていると説明している。
「検出限界以下」だから、推定含有量は、
使用している検査機械が何であるかに依存する。
何れにしても、
「含まれていない」と説明していないから、
ごくごく微量、含まれていると解するべきか。
もちろん、
その量が国の基準以下なのは、確かだと思うが．．．

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Last updated 2025.08.02 15:59:09
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■コメント

Re:「ヤマザキ」の”ポテサラ”は、無添加食品(05/26)

女将　ケイコ（＾。＾）さん

ポテトサラダは自家製が一番ですね
（＾。＾） (2021.05.26 18:07:11)

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女将　ケイコ（＾。＾）さんへ

藻緯羅さん

その通りですね。
加工食品と自家製では、もはや違う料理。
なので、食べる頻度が減りました。
(2021.05.26 18:55:32)

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Re:「ヤマザキ」の”ポテサラ”は、無添加食品(05/26)

mii0000＊さん

ガスオーブンで作ってる藻緯羅さんのポテサラ、きっと美味しいんだろうなぁ。
無添加へのこだわり、どうなんだろう…σ((・・?))ｳｰﾝ？
静岡県出身、愛知県在住のバリバリ東海圏なmii0000は同じ値段であるなら無添加を選びたいけど、なんだかんだと高額になることもあるので選び切れないのが実情です。
料理が好きなのもあってごはんは手作りを心がけてるしファストフードの類はあまり口にしないけど、妹や元同僚なんかはマクドナルドとかジャンクフード大好きなの知ってるし、人によりけり？？？としか。でも今後も当たり前のように無添加食品が増えていくと嬉しいですね✨ (2021.05.26 19:50:46)

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mii0000＊さんへ

藻緯羅さん

ジャガイモの表面が少し焦げているので、
他では味わえない食感と風味に。

無添加食品の伸びに企業は期待してるけど、
消費者は、
美味しくて安いのがいいと考えているようです。
近くのスーパーからは、
この２０年間，右肩下がりで、
無添加の加工食品の種類が減ってますね。
(2021.05.27 14:11:04)

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Re:「ヤマザキ」の”ポテサラ”は、無添加食品(05/26)

shigechan2008 さん

今日は。

別件ですけど乾電池式のUSB充電器の中をチェックしました。
表面実装備品の捺印コードをサーチするサイトがあり、調べたらRICOHのLowDropレギュレーターが入っているようでした。ただマーキングを見ると3.3V？？で、何とも不思議です。
以前はPHSを充電出来たと思うんですが、何年も前の話でなんともです(^_^;) (2021.05.27 14:12:43)

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