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2022.11.13

「お多福豆」に鉄分補給を期待したが、甘かった！？

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(52112)

カテゴリ：健康・医療・介護

フジッコの袋入り「おまめさん」を、時々、購入している。
「お多福豆」などには、鉄の化合物が添加されているので、
無添加食品を好む藻緯羅も、鉄分補給を期待して購入！

しかし！
昨日、他のことを検索していたら、
フジッコの"Q&A"ページ↓もヒットしたので、
fujicco.co.jp/customer/faq．．．
興味を引かれて見てみたら．．．

なんと！

　「クエン酸鉄ナトリウム」の成分が残ることはありません。
とあった！！！

黒豆などの加工品には、鉄化合物が添加されていることが多い。

おそらくは．．．「洗い流されて」いて、残留量はZERO！？

残留ゼロなら、
原材料欄に表示しなくてもいいようにも思うが、
法律では、そうなっていないのだろう。
逆に、こんなケースもある！！！
２０年ほど前には、
「無添加りんごジュース」を愛飲していた。
数年ほどしたら、
「無添加」の表示が消えてしまった！
原材料欄には、変更はない。”りんご”だけである。
このメーカーは、ビタミンＣなどの品質保持剤を添加していない。
代わりに、ライン全体を曝気して窒素で満たしている。

国の言い分は、
窒素雰囲気中に「りんご」があるので、
　わずかながらも「窒素」を吸収している。
　従って、窒素を添加していることになり、
　「 無添加 」の表示は許されない。
といった感じである。
一方で、原材料欄への「窒素」の表示は不要のようである。

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