2024.03.30
テーマ： 今日の朝御飯(11366)
カテゴリ： ．．．．朝食
自家製豆腐は相変わらずのできばえ、
最初は、”湯葉”ができてしまったので、
「豆乳」ではなく、「にがり」の品質の影響かもしれません。
小林製薬の”事件”も、
なにやら．．．「紅麹」は濡れ衣？？？
を思わせる展開の様相へ。
今日の朝膳↓↓↓
食材一覧
１）豆乳［無調整/マルサンアイ］
３）九条ネギ（カット・京都）
４）生姜（熊本）
５）たまり［伝右衛門/伊藤商店］
６）きゃべつ（神奈川）
７）なばな（千葉）
８）コーン（冷凍・アメリカ産）
９）マヨネーズ［大地を守る会］
１０）大根（埼玉）
１１）かつお節［粉/タイコウ］
１２）八丁味噌［粉末/カクキュー］
１３）純米酢［内堀醸造］
１５）トレハロース
１６）しいたけ（原木栽培）
１７）薩摩芋［焼き芋/紅はるか］
１８）無洗米（あきたこまち・秋田）
１９）練り梅［裏ごし梅肉/ちん里う本店］
２１）アオサ［粉/ヤマヒデ］
２２）マンゴー（冷凍カット・ペルー産）
２３）いちじく［まるごと果実/アヲハタ］
２４）インスタントコーヒー［無糖/ブレンディ］
970円
梅専門店 ちん里う本店 裏ごし梅肉（紅）120g (国産・無添加、昔ながらの梅干、練り梅、練梅)
最初は、”湯葉”ができてしまったので、
「豆乳」ではなく、「にがり」の品質の影響かもしれません。
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なにやら．．．「紅麹」は濡れ衣？？？
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１）豆乳［無調整/マルサンアイ］
３）九条ネギ（カット・京都）
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５）たまり［伝右衛門/伊藤商店］
６）きゃべつ（神奈川）
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