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2008年03月08日
テーマ： 酵母でお菓子(74)
カテゴリ： 酵母のお菓子♪
追込み漁の一環です
月曜日に仕込んでいたレーズンとくるみのスコーン
土曜日のお昼に焼き上げました
焼成後
レーズンとくるみの相性ばっちりです
形は不細工ちゃんですが、やっぱり可愛い
何度もスコーンを作って学習したことがあります
一つは生地の作り方のこつ
もう一つは形がいびつになる理由
苺酵母でメッシュ型のパンの練習もしました
今回は成型が雑になっちゃいました
焼成後
メッシュの型から生地を剥がすの刑ではなく、今回もいい感じ
何度も焼き込まれているメッシュ型なので、少し焼きシミ？みたいな物ができていて、このシミの手前まで発酵が進んだら焼くという目安ができたのが良かったのかも(←どあほぅ
ほのかな苺の香りでふんわりもっちりおいちぃ
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
こころとからだに気をつけて♪
今日も素敵な一日を♪
月曜日に仕込んでいたレーズンとくるみのスコーン
土曜日のお昼に焼き上げました
焼成後
レーズンとくるみの相性ばっちりです
形は不細工ちゃんですが、やっぱり可愛い
何度もスコーンを作って学習したことがあります
一つは生地の作り方のこつ
もう一つは形がいびつになる理由
苺酵母でメッシュ型のパンの練習もしました
今回は成型が雑になっちゃいました
焼成後
メッシュの型から生地を剥がすの刑ではなく、今回もいい感じ
何度も焼き込まれているメッシュ型なので、少し焼きシミ？みたいな物ができていて、このシミの手前まで発酵が進んだら焼くという目安ができたのが良かったのかも(←どあほぅ
ほのかな苺の香りでふんわりもっちりおいちぃ
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
こころとからだに気をつけて♪
今日も素敵な一日を♪
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Re:レーズンとくるみのスコーン♪(03/08)
きょんきょん０４２８
さん
とても美味しそう。近所だったら、ケーキと物々交換をしていたかも。いつもパン屋さんのにおいがしてうらやましいです。
(2008年03月08日 14時49分53秒)
Re:レーズンとくるみのスコーン♪(03/08)
toko さん
きれい！焼いてみたいな。
秋桜サファイア
さん
レーズンとくるみのスコーン…リッチな感じでいいですね。
プレーンしか焼いたことがないので（それも１、２回？）挑戦してみたいな。
メッシュ型のパンもきれいですね。やっぱり型を買いたいな。 (2008年03月09日 08時28分16秒)
プレーンしか焼いたことがないので（それも１、２回？）挑戦してみたいな。
メッシュ型のパンもきれいですね。やっぱり型を買いたいな。 (2008年03月09日 08時28分16秒)
Re:レーズンとくるみのスコーン♪(03/08)
ぽっきりり
さん
切ってあるスコーンも可愛くっていいな～。
すごく美味しそう。
全然不細工ちゃんじゃないよ。
メッシュパンも綺麗な色してますね。
ふんわりでモッチリで・・。
ああ～、おいしそう。
↓着付けの師範の試験の合格
おめでとうございました！！！
近くだったら、教えてもらうのにな・・・。
花嫁衣裳、とっても素敵で
しばらくうっとりしてしまいました♪
(2008年03月09日 16時08分01秒)
すごく美味しそう。
全然不細工ちゃんじゃないよ。
メッシュパンも綺麗な色してますね。
ふんわりでモッチリで・・。
ああ～、おいしそう。
↓着付けの師範の試験の合格
おめでとうございました！！！
近くだったら、教えてもらうのにな・・・。
花嫁衣裳、とっても素敵で
しばらくうっとりしてしまいました♪
(2008年03月09日 16時08分01秒)
Re[1]:レーズンとくるみのスコーン♪(03/08)
mola2
さん
きょんきょん０４２８さん
＞とても美味しそう。近所だったら、ケーキと物々交換をしていたかも。いつもパン屋さんのにおいがしてうらやましいです。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
きょんきょんさんのお家はいつもケーキ屋さんの香りがしていいですね(*^^*)
(2008年03月10日 08時07分52秒)
＞とても美味しそう。近所だったら、ケーキと物々交換をしていたかも。いつもパン屋さんのにおいがしてうらやましいです。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
きょんきょんさんのお家はいつもケーキ屋さんの香りがしていいですね(*^^*)
(2008年03月10日 08時07分52秒)
Re[1]:レーズンとくるみのスコーン♪(03/08)
mola2
さん
tokoさん
＞今回のスコーンも、更に良い感じ♪
＞さっくさくって感じです♪
＞スコーンもメッシュパンもどんどん上達しますね♪♪
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
このバターが貴重な時期に何してる？？って感じですが、はまってしまいました(^^;
体重の増加が心配です(^^; (2008年03月10日 08時09分11秒)
＞今回のスコーンも、更に良い感じ♪
＞さっくさくって感じです♪
＞スコーンもメッシュパンもどんどん上達しますね♪♪
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
このバターが貴重な時期に何してる？？って感じですが、はまってしまいました(^^;
体重の増加が心配です(^^; (2008年03月10日 08時09分11秒)
Re:きれい！焼いてみたいな。(03/08)
mola2
さん
秋桜サファイアさん
＞レーズンとくるみのスコーン…リッチな感じでいいですね。
＞プレーンしか焼いたことがないので（それも１、２回？）挑戦してみたいな。
＞メッシュ型のパンもきれいですね。やっぱり型を買いたいな。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
私も最初はスコーンの生地を作るのが苦手だったのですが、作り始めてみるとはまっちゃいました♪
この型とってもお勧めです♪
耳の部分がとっても美味しいです(*^^*) (2008年03月10日 08時10分15秒)
＞レーズンとくるみのスコーン…リッチな感じでいいですね。
＞プレーンしか焼いたことがないので（それも１、２回？）挑戦してみたいな。
＞メッシュ型のパンもきれいですね。やっぱり型を買いたいな。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
私も最初はスコーンの生地を作るのが苦手だったのですが、作り始めてみるとはまっちゃいました♪
この型とってもお勧めです♪
耳の部分がとっても美味しいです(*^^*) (2008年03月10日 08時10分15秒)
Re[1]:レーズンとくるみのスコーン♪(03/08)
mola2
さん
ぽっきりりさん
＞切ってあるスコーンも可愛くっていいな～。
＞すごく美味しそう。
＞全然不細工ちゃんじゃないよ。
＞
＞メッシュパンも綺麗な色してますね。
＞ふんわりでモッチリで・・。
＞ああ～、おいしそう。
＞
＞↓着付けの師範の試験の合格
＞おめでとうございました！！！
＞近くだったら、教えてもらうのにな・・・。
＞花嫁衣裳、とっても素敵で
＞しばらくうっとりしてしまいました♪
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
切るだけなので、ラクチンなのですが、端っこの膨らみが微妙に納得いかないのです(^^;
次回は切り落として焼いてみたいと思います♪
着付けのことありがとうございます(*^^*)
結構簡単に着れちゃうんですよ(*^^*)
覚えちゃうと、色々と楽かもです(*^^*) (2008年03月10日 08時12分33秒)
＞切ってあるスコーンも可愛くっていいな～。
＞すごく美味しそう。
＞全然不細工ちゃんじゃないよ。
＞
＞メッシュパンも綺麗な色してますね。
＞ふんわりでモッチリで・・。
＞ああ～、おいしそう。
＞
＞↓着付けの師範の試験の合格
＞おめでとうございました！！！
＞近くだったら、教えてもらうのにな・・・。
＞花嫁衣裳、とっても素敵で
＞しばらくうっとりしてしまいました♪
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
切るだけなので、ラクチンなのですが、端っこの膨らみが微妙に納得いかないのです(^^;
次回は切り落として焼いてみたいと思います♪
着付けのことありがとうございます(*^^*)
結構簡単に着れちゃうんですよ(*^^*)
覚えちゃうと、色々と楽かもです(*^^*) (2008年03月10日 08時12分33秒)
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