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2008年06月03日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： カテゴリ未分類
前回同様 苺の酵母でイギリスパン
こねこねしてから今回もくるみちゃんが大活躍
ほぼ１２時間後には発酵したので成型へ
大きくなれよっ
ぷっくりしていて可愛い
←どあほぅ
型ギリギリまで発酵させました
焼成後
この間のパンのお教室で、側面に焼き色が全然つかないと相談したところ、余熱は最高温度で、焼成温度は少し高めに、焼き時間は長くしないようにしたほうがいいと教えていただいたので、今回やってみました
余熱温度をオーブンの最高温度に２５０度に
焼成温度も２１０度から２２０度で３５分
横にしなかったので、側面の焼き色はイマイチですが、次回はもうちょっと温度を上げて焼成してみようかな
ふわっふわもっちりでおいちぃ
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
今日も素敵な一日を♪
こねこねしてから今回もくるみちゃんが大活躍
ほぼ１２時間後には発酵したので成型へ
大きくなれよっ
ぷっくりしていて可愛い
←どあほぅ型ギリギリまで発酵させました
焼成後
この間のパンのお教室で、側面に焼き色が全然つかないと相談したところ、余熱は最高温度で、焼成温度は少し高めに、焼き時間は長くしないようにしたほうがいいと教えていただいたので、今回やってみました
余熱温度をオーブンの最高温度に２５０度に
焼成温度も２１０度から２２０度で３５分
横にしなかったので、側面の焼き色はイマイチですが、次回はもうちょっと温度を上げて焼成してみようかな
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