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いっぱいいっぱいありがとう♪

手打ち蕎麦♪

(14)

テーマ：手作りについて(215)

カテゴリ：パスタ♪

パスタ教室で今回は手打ち蕎麦に挑戦しました

☆手打ち八割そば　鴨せいろ
☆そば寿司　そばいなり
☆きのこの包み焼き

気が付くと私がそば粉の前にいて、最初のとっても難しい？肯定をすることになり、かなり必死になって頑張りました
頑張ったかいもあってとってもいい生地が完成しました

ちょっと太めだけれど、それもまた味があってよかったです

寒い日だったので、鴨せいろは温かいお汁でいただきました

そばで作った、そば寿司とそばいなり

きのこの包み焼きです

辛子味噌を下に敷いてきのこをたっぷり乗せて焼き上げました

どれもこれもとっても美味しくって

そして久々に皆で手作りできて嬉しかった＆楽しかったです♪
来月も楽しみです

今日も元気♪

いっぱいいっぱいありがとう♪

こころとからだに気をつけて♪

今日も素敵な一日を♪

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Last updated 2009年01月27日 08時13分22秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:手打ち蕎麦♪(01/27)

mebhi（まぶはい）さん

お稲荷さんね、大好物なんだ。
旨そうですね、しかも蕎麦寿司まで有りますね。
たまんないですね。
パスタ教室と言えども、麺類などを総合的に教えていただけるんですか？
(2009年01月27日 14時50分30秒)

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Re:手打ち蕎麦♪(01/27)

うさぎさん

すごいですね～　
蕎麦うちって難しいっていいますよね！
綺麗に揃っていて綺麗☆
うどんとかパスタって、家で生地作れるけど、
蕎麦を作るには、やっぱりアノ捏ね鉢が必要なのかな～？ (2009年01月27日 15時34分36秒)

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Re:手打ち蕎麦♪(01/27)

ふみちゃん76 さん

すご～い！
お蕎麦ってうどんよりも難しいですよねぇ。
とっても綺麗にできてて素晴らしいです☆
自分で打ったお蕎麦はまた格別だったでしょうね♪ (2009年01月27日 19時24分41秒)

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Re:手打ち蕎麦♪(01/27)

toko さん

すごーい、とっても上手だわ！
私も一度蕎麦打ち体験で作った事があるよ。
自分で打った蕎麦の味は格別よね♪
それに鴨せいろというのが、また良いわ～ (2009年01月28日 00時42分09秒)

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Re[1]:手打ち蕎麦♪(01/27)

mola2 さん

mebhi（まぶはい）さん
＞お稲荷さんね、大好物なんだ。
＞旨そうですね、しかも蕎麦寿司まで有りますね。
＞たまんないですね。
＞パスタ教室と言えども、麺類などを総合的に教えていただけるんですか？
-----

☆ありがとうございます(*^^*)
お稲荷さん、私も大好物です♪
パスタ教室は粉と水を混ぜる麺類を教えてくれます♪
なので、うどんやそばも教えていただけるんです♪
(2009年01月28日 08時12分28秒)

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Re[1]:手打ち蕎麦♪(01/27)

mola2 さん

うさぎさん
＞すごいですね～　
＞蕎麦うちって難しいっていいますよね！
＞綺麗に揃っていて綺麗☆
＞うどんとかパスタって、家で生地作れるけど、
＞蕎麦を作るには、やっぱりアノ捏ね鉢が必要なのかな～？
-----

☆ありがとうございます(*^^*)
皆でおっかなびっくり頑張りました(笑)
捏ね棒は使いました！
そば粉と水を混ぜるのは普通のボールでやりましたが(*^^*)
(2009年01月28日 08時14分38秒)

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Re[1]:手打ち蕎麦♪(01/27)

mola2 さん

ふみちゃん76さん
＞すご～い！
＞お蕎麦ってうどんよりも難しいですよねぇ。
＞とっても綺麗にできてて素晴らしいです☆
＞自分で打ったお蕎麦はまた格別だったでしょうね♪
-----

☆ありがとうございます(*^^*)
うどんとは全然違って難しかったです！！
っていうか、デリケートな感じでした！！！
最高に美味しかったですよ♪

(2009年01月28日 08時15分36秒)

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Re[1]:手打ち蕎麦♪(01/27)

mola2 さん

tokoさん
＞すごーい、とっても上手だわ！
＞私も一度蕎麦打ち体験で作った事があるよ。
＞自分で打った蕎麦の味は格別よね♪
＞それに鴨せいろというのが、また良いわ～
-----

☆ありがとうございます(*^^*)
みんなの願いも通じたのかうまく出来てホクホク顔で頂きました♪
tokoさんも体験されたことがあるんですね♪
鴨もとっても美味しかったです♪ (2009年01月28日 08時16分52秒)

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Re:手打ち蕎麦♪(01/27)

k*co さん

お蕎麦も打てるんですか～！
関西にいるのに、うどんよりお蕎麦が好きなので肩身が狭いです＾＾；
mola2さんのように何でも作れる人になりたいです♪
(2009年01月28日 21時46分51秒)

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Re[1]:手打ち蕎麦♪(01/27)

mola2 さん

k*coさん
＞お蕎麦も打てるんですか～！
＞関西にいるのに、うどんよりお蕎麦が好きなので肩身が狭いです＾＾；
＞mola2さんのように何でも作れる人になりたいです♪
-----

☆ありがとうございます(*^^*)
授業でやっただけなので、一人でも出来るのかはよく分かりません！！
でも家でも挑戦してみたいなって思っています♪
(2009年01月29日 08時15分49秒)

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Re:手打ち蕎麦♪(01/27)

☆秋桜♪ さん

パスタ教室で手打ちそばなんていいですね。
実は年末に手作りのそば粉をいただいたんですが、まだそばを打っていないんですよね。
私も挑戦してみようかな？
きのこの包み焼きもおいしそうですね！
(2009年01月29日 22時01分20秒)

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Re[1]:手打ち蕎麦♪(01/27)

mola2 さん

☆秋桜♪さん
＞パスタ教室で手打ちそばなんていいですね。
＞実は年末に手作りのそば粉をいただいたんですが、まだそばを打っていないんですよね。
＞私も挑戦してみようかな？
＞きのこの包み焼きもおいしそうですね！
-----

☆ありがとうございます(*^^*)
そば粉を買ってきて作りたいと思うくらいとっても手打ちそばは美味しかったです♪♪
是非是非作ってみてくださいね♪♪

(2009年01月30日 08時10分54秒)

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そばは

江口昌記さん

パン生地と違ってとても固いときいてますので
たいへんだったのではないでしょうか。
ぼくも作りたいけど尻込みしているひとりです。 (2009年01月31日 22時45分49秒)

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Re:そばは(01/27)

mola2 さん

江口昌記さん
＞パン生地と違ってとても固いときいてますので
＞たいへんだったのではないでしょうか。
＞ぼくも作りたいけど尻込みしているひとりです。
-----

☆ありがとうございます(*^^*)
パンに比べて固い生地でした！！
でも必死に頑張りました♪
江口さんも是非是非チャレンジしてください！！！
江口さんのそばうち姿ってとっても似合う気がします♪♪
(2009年02月01日 18時59分53秒)

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