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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2011年10月18日

SWEETS garden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13755)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

横浜美術館を出て別の会場に行くシャトルバスが「25～30分後になります」と言われた時、若者たちは地図を貰って歩きを選択していたけれど、我々おばはんは電車で行くか…と思案。
その時、新横浜で市営地下鉄の路線図を見て「ここから北山田って近いのね～」と再発見したことを思い出す。
和栗の季節だし～。目的地、ユウジ・アジキに変更

ハニーハントは新横浜内、某所で実食（スパイにはわかるかと）。

ディズニーの人気アトラクションからヒントを得たお菓子のようです。

【Disney】プーさんがティータイムを明るくします。ハニーハントマグ価格：1,554円（税込、送料別）

食べ易そうなので選んだのですが、フォークを指すとメレンゲの枠に囲まれたキャラメルソースがとろり～んと流れて来て焦りました
プロヴァンス産のはちみつのムースはぷにゅぷにゅ。
ヴァニラのブリュレが隠れていますが、味はそれほど複雑ではありません。
しっとりメープルシロップの浸みた土台のビスキュイが美味しい
ちょっと甘めのプーさんっぽいケーキでした。

モンブランは通常のものと和栗と2種買い、夫と分けて味比べ。

どっちだかわからなくなちゃった。
和栗の方が土台の差でのっぽです。てことは左かな。

無糖の生クリームに和栗のペースト、土台はしっとりしたパンドジェンヌですね。

あらっ、モンブランの画像がないっ！
マロンクリームは柔らか過ぎて、これはバウムクーヘンさんの記事で読んだドゥーのモンブラン同様カットは難しいわ、と思って、そのまま撮るの、忘れたようです。
ガレットさんがオープンの時に買われているのでそちらでご覧下さい。
450円でしたので30円上がっていますね。

栗そのものは入っていませんが、塊に遭遇。ピューレが固まったものかな？

実は和栗の方が栗の風味は薄く感じました。
栗女が不満げだったのも頷けます。
それでも夫は和の方が好きだと。わたしは洋に軍配です。メレンゲ派（洋の土台）だからかも。

ガレット・トロペジェンヌ。

ブリジット・バルドーが命名したとかしないとか。
何と、ファミマにもあるらしい。
優しい優しいブリオッシュにキルシュ酒が効いていてとてもしっとり。
表面のがりがりした砂糖の粒も面白い食感です。

プラリーヌは翌々日に食べたので…。

さすがに乾燥してました。でもアーモンドが香ばしく、これより好きかなぁ。

スイーツガーデンユウジアジキ（ケーキ / 北山田駅）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

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最終更新日 2011年10月18日 21時21分28秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:SWEETS gaden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

バームクーヘンさん

リンクをありがとうございます。

ハニーハントは私も食べました。
実食場所、私も解りましたよ（笑）ヴェルデ作戦ですよね？

２種のモンブランを一度に食べ比べると違いが解り易くて良いですね。
私が食べたのは時期的に通常の方かな。

プラリーヌ、美味しそうですね～ (2011年10月18日 20時07分05秒)

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Re[1]:SWEETS gaden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

ヴェルデ0205 さん

バームクーヘンさん

＞ハニーハントは私も食べました。
＞実食場所、私も解りましたよ（笑）ヴェルデ作戦ですよね？

ハニーハント、とろり～んと出て来ますよね。焦りました。
えっ、ヴェルデ作戦ってバウムクーヘンさんまでご存知だったのですか？（汗）
ちょうど新横に絶好の場所がありまして…。

＞２種のモンブランを一度に食べ比べると違いが解り易くて良いですね。

結構違うものですね～。
洋栗の方がクリームが美味しく感じました。
和栗、もうちょっと栗感が欲しいです。

＞プラリーヌ、美味しそうですね～

ピンクのアーモンド、フランスでは流行っているようですね。
本家のより美味しい（独断）安食シェフ、さすが～ (2011年10月18日 20時21分41秒)

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Re:SWEETS garden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

don-iida♪ さん

北山田…私の職場から超近い（笑）
というか、隣の駅か！！
今度仕事帰りに寄ってみま～す（＾＾） (2011年10月18日 22時35分27秒)

返事を書く

あ、見透かされている。

Belgische_Pralines さん

最近ヴェルデ作戦されてないなーと自分でやってる時に思ってたのでした。
リンクありがとうございます。

ぷーさんのイメージですか。
ハニーハント。
モンブラン、至宝様と食べ比べなさったのね。
仲がいいんだから～。

そうだ、モンブランは栗女様、不満げでしたもんね。

ガレット・トロペジェンヌか、美味しそうですね。
ア゛ー、エスコヤマのこれに似たのプラリュンとか言ったかな、あれまた食べたくなってきました! (2011年10月18日 22時38分30秒)

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Re[1]:SWEETS garden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

ヴェルデ0205 さん

don-iida♪さん

＞北山田…私の職場から超近い（笑）
＞というか、隣の駅か！！

えっ、そうなのー？
それは羨ましい…。
駅からすぐですよ。
この日は行きは日吉経由でした。久しぶりに下りたけど、随分都会になって（笑）。

＞今度仕事帰りに寄ってみま～す（＾＾）

人気店だけど、常に作られてるから商品がないってことはなさそう。 (2011年10月18日 23時04分26秒)

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Re:あ、見透かされている。(10/18)

ヴェルデ0205 さん

Belgische_Pralinesさん

＞最近ヴェルデ作戦されてないなーと自分でやってる時に思ってたのでした。

えへへ、そういえば最近なかったですね。

＞ぷーさんのイメージですか。
＞ハニーハント。

そのアトラクションがどんなのかわからないので何とも言えないけど、たぶん六角形がこだわりなんだと思います。

＞モンブラン、至宝様と食べ比べなさったのね。
＞仲がいいんだから～。

ほんとはひとりで食べ比べたかったんだけど、さすがに無理だと思って…。

＞そうだ、モンブランは栗女様、不満げでしたもんね。

ラ・プレシューズのような、濃厚な味わいはなかったです。
夫はそんなに栗好きじゃないからこのくらいで良かったのかも。

＞ガレット・トロペジェンヌか、美味しそうですね。

サントロぺの女性って意味らしいですよ。
ＢＢっぽいですね。

＞ア゛ー、エスコヤマのこれに似たのプラリュンとか言ったかな、あれまた食べたくなってきました!

プラリュンだと男性系？
最近こういうの、良く見掛けるようになりましたよね。 (2011年10月18日 23時08分12秒)

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すごい！

家族で眼鏡さん

北山田まで行かれたのですね！！！

リンク、ありがとうございます。
色々楽しまれていますね♪

あ、ヴェルデさんも薄く思われたのですね。
リンク、ありがとうございます。
上品ですが、やっぱり栗女としては、もう少し濃さが欲しいのですね。

でも至宝様が和栗モンブランを満足されて良かったですね！

ガレット・トロペジェンヌ、粉砂糖ファンとしては美味しそう～♪

ヴェルデ作戦で、ハニーハントを召し上がったのすね（笑）
ハニーハント、はちみつファンにはたまならいお味に思えます♪
(2011年10月18日 23時09分23秒)

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Re:すごい！(10/18)

ヴェルデ0205 さん

家族で眼鏡さん

あら、遅い時間にありがとうございます。
というわたしもこの時間にお返事するの珍しいかも。

北山田、新横からだと近いんですね～。帰り、時間余って困っちゃいました。

＞あ、ヴェルデさんも薄く思われたのですね。

ですよね～。

＞上品ですが、やっぱり栗女としては、もう少し濃さが欲しいのですね。

このモンブランかなり評判いいですよね。
でも栗的にはラ・プレシューズかな、と思います。
書かれてたこと、その通りだと思います。

＞でも至宝様が和栗モンブランを満足されて良かったですね！

そんなに栗好きじゃないとそうなるのかな？
のんべえのくせにスイーツはお酒効いてない方が好きみたい。

＞ガレット・トロペジェンヌ、粉砂糖ファンとしては美味しそう～♪

あ、そこに来ましたか～（笑）

＞ヴェルデ作戦で、ハニーハントを召し上がったのすね（笑）

そうです～
バウムクーヘンさんもご存知だったとは（汗）
はちみつファンはお好きかと。
スドウのハニートースト食べたくなって来ましたもん。 (2011年10月18日 23時14分57秒)

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Re:SWEETS garden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

iku0323 さん

美味しいお店を本当によくご存じ！＾＾
ハニーハント、名前だけで甘そうで美味しそう～♪

栗の季節ですね～美味しい物がいっぱいで困っちゃいます
いつになったらダイエットできるのか？？＾＾；

えぇえ？！！ファミマにもある？？それは食べてみなくては（笑）
これだもの～＾＾；
(2011年10月19日 15時16分56秒)

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Re[1]:SWEETS garden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

ヴェルデ0205 さん

iku0323さん

＞美味しいお店を本当によくご存じ！＾＾
＞ハニーハント、名前だけで甘そうで美味しそう～♪

デフェールをやめられてからサーファーしてた安食シェフ(^_^;)、去年こちらのお店を☆
ハニーハントは名前通りのお味です～

＞栗の季節ですね～美味しい物がいっぱいで困っちゃいます
＞いつになったらダイエットできるのか？？＾＾；

同じく…

＞えぇえ？！！ファミマにもある？？それは食べてみなくては（笑）

いまでもあるのかしら？滅多にファミマ行かないので。
今度わたしも探してみます。
これだもの～（笑） (2011年10月19日 20時08分03秒)

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Re:SWEETS garden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

もあ427 さん

あら、久しぶりにヴェルデ作戦決行ですね（＾＾）

ハニーハントは名前がカワイイ★
ソースがトロリは美味しそうですが、出先だと焦りますね。

モンブランは和栗も洋栗も美味しそうなのですが、家族で眼鏡さんと同意見の様ですね。
ガレットさんのブログで洋栗のカットを見ましたが、中にたっぷりマロンクリームが入っているので、粒が入ってなくてもあんなに沢山マロンクリームが入っていたら嬉しいだろうな（＾＾）

ガレット・トロペジェンヌの中央はバタークリームですか？ (2011年10月19日 21時05分43秒)

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Re[1]:SWEETS garden　ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩの和＋洋モンブラン他３種☆(10/18)

ヴェルデ0205 さん

もあ427さん

＞あら、久しぶりにヴェルデ作戦決行ですね（＾＾）

夏の間は生ケーキに対する欲が減っているのかも～

＞ハニーハントは名前がカワイイ★
＞ソースがトロリは美味しそうですが、出先だと焦りますね。

どちらかと言うと大人向けのパティスリーですけど、こういうお菓子があるとお子さんも喜びますよね。
トロリ…家なら歓迎だけれど。

＞モンブランは和栗も洋栗も美味しそうなのですが、家族で眼鏡さんと同意見の様ですね。

栗族にはちょっと物足りないのです～

＞ガレットさんのブログで洋栗のカットを見ましたが、中にたっぷりマロンクリームが入っているので、粒が入ってなくてもあんなに沢山マロンクリームが入っていたら嬉しいだろうな（＾＾）

そうなんです。粒なくても充分美味しいです～♪

＞ガレット・トロペジェンヌの中央はバタークリームですか？

既に記憶にないのですが…。
カスタードだった気がする。友人も食べたことあるって言ってたので確かめてみます。 (2011年10月20日 20時18分35秒)

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