2025.11.17
テーマ： 干し柿を作ろう(48)
カテゴリ： ハンドメイド。
今日も良く晴れていいお天気でした
朝ごはん。
トースト、ベーコンエッグ.. 他。
久々に豆苗を買ってみました。
安くて栄養もあって再生する・・
最高の野菜ですよね～(^O^)／
お昼ごはん。
雑穀米ぞうすい(白菜、たまご、ウインナー)
見た目は悪いけど美味しいですよ！ ←強調。。
いつもこちらが半額になったタイミングで購入してます。
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11/25のタイムセールで半額になるようです。
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雑穀米の食感が大好きで、
白米2合：雑穀米1合 の割合で炊いてます(*^-^*)
***
干し柿便り～ ( ＾艸＾)
まあ だれからも便りが欲しいなんて
言われてないけどね。。( ＾艸＾)
数日前に冷凍しました。
60個作ったのが結局45個ほど・・
結構、食べてましたね。。
それに、干し始めて３日目からもみ始めてしまったので
黒っぽい仕上がりになってます。
外側が乾ききる前にもむと
食べるには全く問題なし。
こっちは2週間前11/3に干し始めた渋柿。
干し始めて１０日目くらいからもみ始めたので
黒っぽくならずまずまずの出来！
それに2週間しか干してないので
柔らかくてしっとりした食感です。
味はどちらも美味しいですよ～
3週間干した方はちょっと固めなので
ヨーグルトに入れてもいいかなと思ってます。
で、私が初めて干し柿つくりに挑戦した今回・・
全部で100個ほど作りましたが
今のところカビも全くでなくて大成功です。
これもひとえにネット情報のおかげです。
母もめちゃくちゃ気に入ってくれましてね。
もう一回作ることになりました。。( *´艸｀)
渋柿... まだあるのよ。
ご近所さんにもたくさんもらって頂いたんですけどね。
本日も長い記事にお付き合いいただき
ありがとうございました
猫ブログも書いてます
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2026.05.30 16:18:33
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ももふく*
1962年生まれ。現在は退職して実家で母と弟と暮らしてます。バツイチ、子なし、日々の雑多なことなど書いております。
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