のんびり楽しく手作り生活

こんばんは。今、ものすごぉーく眠いです。

と言うのも、昨日の深夜に少し仮眠を取ってしまったら

眠れなくなってそのまパートに出かけたので

もう２４時間以上は起きているかな。

何とか更新がんばります。

今日の夕食は｢チキンカレー｣でした。

市販のルーやカレー粉は使わずに何種類ものスパイスで作ります。

まずは鶏肉の仕込み。

半日は浸けこみたかったので朝やりました。

一口大にカットした鶏もも肉・プレーンヨーグルト・

ターメリック・ガラムマサラをビニール袋に入れて冷蔵庫へ。

チキンカレーの材料（使ったスパイスなど）

鶏もも肉・玉葱・トマトの缶詰め・トマトペースト・生姜・にんにく・

コンソメ・塩・ブラックペッパー・クミン・コリアンダー・

ターメリック・カルダモン・ローレル・鷹の爪・チリペッパー

仕上げに生クリーム・バター・マンゴーチャッツネを入れます。

生クリームとバターでコクが出て美味しくなります。

生クリームが入り黄色いカレー出来ました。

ターメリックライスも作りました。

バターを入れなくても美味しくご飯ができたので

ヘルシーなのでこれからはターメリックのみで作ろうと思います。

おやすみなさい