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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2020年06月05日
テーマ： 今日の出来事(299328)
カテゴリ： ガーデニング
先日作った鶏肉の 漁師風
（訂正）猟師風スパゲッティの
残ったソースを使ってアラビアータにしました。
同じ様なものですが具と更に唐辛子を追加し
パスタは楕円形で噛みごたえのある
リングイネにしました。
最初にオリーブオイルでナスを焼き、
唐辛子とぶなしめじを加えて焼いたら
鶏肉入りトマトソースとパスタの茹で汁を加え
塩こしょうで味を整えてソースの出来上がり。
残ったソースを使ってアラビアータにしました。
同じ様なものですが具と更に唐辛子を追加し
パスタは楕円形で噛みごたえのある
リングイネにしました。
最初にオリーブオイルでナスを焼き、
唐辛子とぶなしめじを加えて焼いたら
鶏肉入りトマトソースとパスタの茹で汁を加え
塩こしょうで味を整えてソースの出来上がり。
これはお店のメニューにあったら
毎回頼みたいくらい美味しかったです。
私がリングイネ、フェットチーネ、タリオリーニなど
平たいパスタが好きなのもありますが
このピリ辛トマトソースがとても合っていました。
鶏肉を入れたベースのトマトソースは色々使えそうなので
定期的に作りたいです。
猟師風パスタソース（カチャトーラ）
鶏もも１枚（余分な脂肪と皮も少し取り除く）・
にんにく・玉ねぎ・唐辛子・カットトマト１缶・
コンソメ・塩・コショウ・オレガノ・
ローリエ・オールスパイス・赤ワインなど入っています。
このピリ辛トマトソースがとても合っていました。
鶏肉を入れたベースのトマトソースは色々使えそうなので
定期的に作りたいです。
猟師風パスタソース（カチャトーラ）
鶏もも１枚（余分な脂肪と皮も少し取り除く）・
にんにく・玉ねぎ・唐辛子・カットトマト１缶・
コンソメ・塩・コショウ・オレガノ・
ローリエ・オールスパイス・赤ワインなど入っています。
夫婦ともにお酒は飲みませんが
料理用にミ二ボトルのワインを買っています。
お菓子作りは５０ｍｌ入りとか１００ｍｌ入りの
リキュールを買っています。
料理用にミ二ボトルのワインを買っています。
お菓子作りは５０ｍｌ入りとか１００ｍｌ入りの
リキュールを買っています。
家庭菜園
種蒔きをしたバジル＆青しそ
バジルは間引きしつつ
パスタのトッピングなどに使っています。
そろそろ防虫ネットをかぶせるつもり。
こちらはピーマン
花は咲いていますが結実はまだ１つで大事に育てています。
昨年は３株のピーマンから総収穫数１４７個で
少なめでしたが家で食べるには丁度いい数でした。
今年はどうかな？(#^^#)
つるばらの２番花が咲いています。
バフ・ビューティ
奥の濃いピンクのバラは２番花ではなく
根元から出てきた芽が育って今開花しています。
シャルトルーズ・ドゥ・パルム
柔軟剤とは違う天然のフルーティーな香りに癒やされます。
１ヶ月前のシャルトルーズ・ドゥ・パルムの根元
新しい枝が出なかったので
ダメになっちゃうかな～と思っていましたが
この根元から数本芽が出てきたシュートが
ほうき状に蕾を付け今花盛りです。
本当は来年以降の為に
シュートピンチしないといけなかったんですが
放置しちゃいました。
今、枯れてしまう心配のバラが
ディスタント・ドラムスさん。
１ヶ月前の状態
一番花が終わると何故か全部の葉が落ちましたΣ(ﾟДﾟ)
坊主状態から芽吹いて現在の姿がこれです(^_^;)
枝の１つは完全に枯れて茶色くなっています。
途切れず繰り返し咲いてくれたバラですが
古い枝ばかりなので
これからシュートが出てくれる事を願います。
ご訪問ありがとうございました
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