のんびり楽しく手作り生活

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  旦那さまが実家で貰って来たお肉を頂きました。 

昼食 

 会津牛厚切りカルビ（黒毛和牛）

５枚入りで９４５円

焼き加減はミディアムレアで私は岩塩で

旦那さまはワサビを乗せて醤油を少し付けて頂きました。

美味しくて感動した旦那さまが

「３,０００円の焼肉食べ放題に行くより

高いお肉を買って家で食べた方が満足する」

と言いました。やっと気付きましたか・・・

「食べ放題行きたい！」

とよく誘われるのですが、

私があまりお肉を食べないので拒否しています。

食べるなら量より質が良いです。 

 とっても美味しいお肉を頂いたんですが

実は義父が体調崩して急遽入院してしまい

冷蔵庫の食品処分でお姉さんと分けて

食材を持って帰って来ました。

昨年春に手術をしてその後何度か

入退院を繰り返しています。

不謹慎かもしれませんが、

このお肉は自分用なのか来客用なのか

とても気になってしまいました(^_^;)

 お肉の他はこんなおかずです。

「ほうれん草のソテー」 

 茹でたほうれん草・ベーコン・シメジを

オリーブオイルで炒めて味付けは塩麹

「ナスとピーマンの味噌炒め」

味噌（麹味噌・赤味噌）・酒・みりんを水で溶いたものを

炒めた野菜に入れて絡めました。

「玉子丼の具？」

長葱・カニかま・三つ葉・卵が入っています。 

 「厚揚げとシメジの煮物」

 旦那さまが大豆製品好きなので

豆腐や厚揚げや油揚げなどよく食卓に上がります。

 結び白滝と厚揚げと言う組み合わせも多いです。

 手芸をしなかったのでお料理の写真ばかりです

夕食

この材料を使ってスープを作りました。

ベーコン・玉ねぎ・ジャガイモ・人参・ピーマン・カットトマト缶

大量の ミネストローネです。

カットトマト缶２缶で水は缶詰で量って４杯半入れました。

塩・コンソメ・オレガノ・ローリエ（葉）が入っています。

洋風のスープを作ったのに夕食は和食？

 シリコン鍋で蒸し野菜（もやし・白菜・豆腐）

昆布ポン酢＆ゆず胡椒で頂きます。

その他はお昼の残り物です。