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もんちゃん＆ナイル
我が家の猫達の日記。。。のつもりがいつの間にかお料理、お菓子、パン、イラスト・・・盛りだくさんになってます。
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Aug 5, 2010
カテゴリ： 手作りパン
レーズンは80gまぜこみ。
しっとり、弾力のあるパンです。（釜のびはしないけどー）
バターやはちみつが合いそな香ばしいにおいがしますよ。
8月下旬、同じ瀬戸市内の市街地（今は畑の中）にお引越し予定。
今度はご近所さんとかいるから、おすそわけとかしたいけど
どーなるかなーご近所づきあい。。。
こちらは、小麦酵母で作ったパウンドケーキ。
牛乳買うの、先週末の買出しで控えたので、冷凍してあった
あわ立て済みの生クリーム、卵2個、スキムミルク、天然水を
入れました。
粉は、200gのうち60gがアーモンド粉というぜいたくさ～
ラム酒漬けのイチジク、レーズン、煎ったくるみを2次発酵の際
たっぷり混ぜん込んで焼き上げましたよ。
ああ、誰かに食べてもらいたい。
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Re:帰省前のまとめ焼き！小麦酵母で(08/05)
海老名より さん
持ってきてくれたらいくらでも食べるぞよ～
こないだの玄米まぐれ酵母でパン作ったら、一応できたよ。
今は黒米酵母とヨーグルト酵母の育成中。
またね！
(Aug 6, 2010 10:11:04 AM)
こないだの玄米まぐれ酵母でパン作ったら、一応できたよ。
今は黒米酵母とヨーグルト酵母の育成中。
またね！
(Aug 6, 2010 10:11:04 AM)
Re[1]:帰省前のまとめ焼き！小麦酵母で(08/05)
もんちゃん＆ナイル
さん
海老名よりさん
＞持ってきてくれたらいくらでも食べるぞよ～
わかった。クーラーボックス入れて一応持っていってみる。
夏場だからどーかなー・・・
＞こないだの玄米まぐれ酵母でパン作ったら、一応できたよ。
すごい。できたんだ。やるねぇ。一応っていうのが気になるけど。
(Aug 6, 2010 03:18:11 PM)
＞持ってきてくれたらいくらでも食べるぞよ～
わかった。クーラーボックス入れて一応持っていってみる。
夏場だからどーかなー・・・
＞こないだの玄米まぐれ酵母でパン作ったら、一応できたよ。
すごい。できたんだ。やるねぇ。一応っていうのが気になるけど。
(Aug 6, 2010 03:18:11 PM)
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