もんたのけもの道

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もんた5170

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シーフードカレー

・・・が、水加減を手抜きしたせいで スープカレー になっちゃった。

いつもは、炒める鍋と煮込む鍋を別々にするんだけど

昨日は、 なんだか面倒くさくて 両方の作業を１つの鍋でやってしまった。

エビやイカって炒める時に、けっこう水分が出るんです。

肉とは違って、アクではなく旨味のダシがいっぱいだから捨てずに使います。

で、ルーの箱に記載されている水の分量を減らして調整してます、いつもなら。

でも、昨日は↑の水を調整作業を怠ってしまったのさ。

作っている時には全然、気付かなかったけど皿に盛りつけたときに

Σ(ﾟ口ﾟ;がーん！　シャビシャビ・・・しゃびしゃび・・・

SANY0045~1.JPG

ん？？？　でもダシがよく出ていて味はしっかりしてる！！

・・・旦那はと言うと、文句一つ言わずに食べてる。

あえて、失敗を打ち明けなくてもいいんだけど気になったから聞いてみた。

「今日のカレー、しゃびしゃびだけど不味くない？？」

「これって、流行のカレースープじゃないの？？」

Σ(ﾟдﾟ;) 　えぇぇー！！

何が「えぇぇー！！」って、スープカレーを知っている事の方が驚いた！！

スープカレーをカレースープと間違えちゃってる所が、これまたかわいい（爆）

てゆうか、全然おいしいから これってありかも！！

チャレンジャーの貴方、お試しあれ！！！

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