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2009/08/20
テーマ： ばんごはん♪(391)
カテゴリ： 家飯
ある日の晩ご飯です。
美味しそうな鰯を見つけたので、買ってきました。
梅煮にするつもりが、突然、つみれが食べたくなって変更。
牛蒡、豆腐と一緒に小鍋仕立てにしました。
小葱・しそ・柚こしょう・胡麻・一味唐辛子 などの薬味を用意。
暑い時期の鍋もいいものです
ピーマンのマスタード醤油和え
粒マスタードのおかげでワインによく合うつまみになりました。
冷し焼き茄子
つみれが熱々なので、焼き茄子はキンキンに冷しておきました。
冷たい焼き茄子も美味しいです
久しぶりに食べた鰯のつみれは、フードプロセッサーでなめらかにしました。
口当たりがよく、ふわふわ。
ごつごつのつみれもいいですが、この感じも美味しく食べれました
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