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渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
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2006年06月03日
テーマ： ★自然の中で感じること★(3583)
カテゴリ： 自然一般
『山の学校』に参加。
本日のメインは、村のおばちゃん達が先生となっての「ちまき作り」
俺の郷里では、ちまきと言えば、笹で巻いていたが、ここ川上村では、「あせ」というヨシみたいな葉を使っている。もひとつ興味深いのは、朴の葉でくるむ団子もある。
お昼は、できたてのちまきと、おばちゃん達が作った柿の葉寿司、キュウリのぬか漬け、フキの炊いたやつに舌鼓を打った。
実は、この柿の葉寿司に俺は滅法弱い。
こうして柿の葉寿司が積み上げられていると、ハンバーグの皿の前にいるハクション大魔王のごとく、「もう、ごめんなさい。何もかも忘れて柿の葉寿司食べさせてちょうだいね」となってしまう。
特に店のじゃなくて、こういう手作りは更にたまらん。酢飯の塩加減・柔らかさ、そして鯖のシメ加減、更に柿の葉のほのかな香りのコラボレーション。もうメロメロなのである。
話変わって、大人達がちまき作りに汗している間、子供達は外で木工教室。
何を作るかは、その子の勝手。必要以上に口を出さない。怪我も経験。これが校長の達っちゃんのやり方。
達っちゃんのやり方に惹かれて、山の学校に参加するようになった次第である。
今日は、たまたまだろうが、自分に刃を向けて小刀を振る子や、キリで材料に頭突きを食らわす子はいなくてホッとした。
しかし、木工用ボンドをマヨネーズと間違えて、果てしなくドバドバ出している子が一人だけいた。
「こっ、こりゃぁ、Ｋ助ぇ～！ ボンド出し過ぎじゃ！」
本日のメインは、村のおばちゃん達が先生となっての「ちまき作り」
俺の郷里では、ちまきと言えば、笹で巻いていたが、ここ川上村では、「あせ」というヨシみたいな葉を使っている。もひとつ興味深いのは、朴の葉でくるむ団子もある。
お昼は、できたてのちまきと、おばちゃん達が作った柿の葉寿司、キュウリのぬか漬け、フキの炊いたやつに舌鼓を打った。
実は、この柿の葉寿司に俺は滅法弱い。
こうして柿の葉寿司が積み上げられていると、ハンバーグの皿の前にいるハクション大魔王のごとく、「もう、ごめんなさい。何もかも忘れて柿の葉寿司食べさせてちょうだいね」となってしまう。
特に店のじゃなくて、こういう手作りは更にたまらん。酢飯の塩加減・柔らかさ、そして鯖のシメ加減、更に柿の葉のほのかな香りのコラボレーション。もうメロメロなのである。
話変わって、大人達がちまき作りに汗している間、子供達は外で木工教室。
何を作るかは、その子の勝手。必要以上に口を出さない。怪我も経験。これが校長の達っちゃんのやり方。
達っちゃんのやり方に惹かれて、山の学校に参加するようになった次第である。
今日は、たまたまだろうが、自分に刃を向けて小刀を振る子や、キリで材料に頭突きを食らわす子はいなくてホッとした。
しかし、木工用ボンドをマヨネーズと間違えて、果てしなくドバドバ出している子が一人だけいた。
「こっ、こりゃぁ、Ｋ助ぇ～！ ボンド出し過ぎじゃ！」
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