上海ぐうたら生活。

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2007.07.16

仏瓜。

(4)

カテゴリ：上海生活

最近はまってます。

日本にはないのかな？？見たことないと思うんだけど。
これがすっごいおいしい。
しゃくしゃくしてて。
炒めても歯ざわりそのまま。
見た目は元気のないゴーヤ(笑)
ゴーヤほどでこぼこはしてないけどしわみたいに線が入ってて。
食感はキュウリにちかいかなぁ。

うちの中国語の先生がおいしいよ、と教えてくれて。
会社の近所のご飯やさんに仏瓜と肉の炒めたのがあって。それを食べたのがきっかけ。
プチブームです。笑
意外と調理しやすくて。
これから自炊するときにも役に立ちそうな。
中国野菜はおくが深い。
市場に行ってもどうやって食べたらいいのさ？と売ってるおばちゃんに聞いてから買わないと調理方法がまったくわからないものとかもあるし。。。
いや、煮る炒めるとかしかないんだろうけど。
せっかくならおいしい調理法が知りたいもんね。
中国ならではのおいしい野菜とか、食べたい。
結構食べあわせとか、これはこういうときに食べればいいのよ、的な民間療法？はやっぱりどの国にもあるのでね。

夏に羊肉はあんまりよくないよ～とか。
そういうの。

興味津々。

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