ダイエットと養生で健康ライフ

プロフィール

toshi1090

フォローする

カレンダー

バックナンバー

2026.10
2026.09
2026.08

2026.07
2026.06

カテゴリ

養生のポイント

(0)

薬草（生薬）について

(0)

薬膳料理(冬)

(1)

日記/記事の投稿

タラ(鱈)｜ストレスの緩和に
敬老の日には、いちまるのかまぼこ！
天下一品ラーメン 6食チャーシュー付天一の日こってりスープが自慢の天下一品お取り寄せ…
おススメ書籍｜養生訓
養生訓ブログを始めました！

コメント新着

コメントに書き込みはありません。

キーワードサーチ

▼キーワード検索

新着記事一覧(全5件)

過去の記事 >

2017.11.19

鱈は気と血を補い、息切れ・疲れ・めまいや動悸などを改善する効果があるといわれます。

肝臓機能の働きを助ける、タウリンやビオチンが豊富です。タウリンといえばリポビタンD！、疲れが取れます。

また、ビタミンDの量が多く、他の食品のカルシウムの吸収を助けます。

今回紹介する薬膳は、コレです。

カンタン！白菜とたらのミルク煮

材料(4人分)
鱈　　　6切れ
白菜　　8枚
椎茸　　6枚
酒　　　50ｃｃ

味噌　　大さじ2
みりん　大さじ1
牛乳　　大さじ4
塩　　　少々

【作り方】
1.白菜以外の具材をフライパンに投入します。
2.ある程度しなっとしたら、牛乳以外の調味料を入れます。
3.全体が柔らかくなったら、牛乳を入れ、「とろっ」としたら出来上がり！

牛乳のカルシウムにはイライラを鎮める作用があり、鱈のビタミンDが、カルシウムの吸収を促進します。

鱈は鮮度が落ちると特有の臭みが出ます。新鮮なうちに配送してくれる、北国の鱈はいかがでしょうか？

青森めぇーもん屋