tetu0077360さん
中国産は、どんな餌与えているのかわからない事と
うなぎのくさみ

恐ろしいことを知ってしまいました。
困ったな。 (2011.08.05 21:16:42)

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mulinkanta 楽天主義者への道

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2011.08.03

スーパーで売ってるウナギでも

お酒でグリルすると専門店のウナギみたいに

食べれると聞いたので、

かなり心配だったけど

中国産のウナギを買ってみた。

アルミホイルに買ってきたウナギを

適当に切って、うまみ汁が流れないよう

切り口をくっつけて並べる。

日本酒を適当にふりかけて温めた。

ミルでひきたての山椒をごはんにまずふりかけて

温めたウナギを乗せ、たれをかける。

それからまた、山椒をたっぷりふりかける。

わたしはどんなに高級なウナギでも

山椒なしでは食べられない。

スーパーで買った中国産ウナギとは

絶対思えないほど　とろけるように柔らかく

びっくりするほどおいしい。

以前ゴムみたいだと感じたウナギとは全然違う。

お酒の効果はすごい。

＜ウナギの栄養成分＞

（土用丑の日）に夏場の疲労回復、体力維持のために最適の食材として
食べられてきました。

ビタミンＡは、皮膚や粘膜を健康に保ち、夜盲症の防止、
カロチンの吸収を助ける等の作用があり、
一日に必要なビタミンＡが鰻蒲焼一人前でます。

不妊症・早産・自律神経失調症を防ぎ、ニキビやシミ・ソバカス・肌荒れに

大いに効果があります。

ウナギには、脳の働きを活発にすると注目されているＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や

レシチン、血管を丈夫にするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。

コリンは体の各機能の新陳代謝を活発にし、高血圧の予防、
神経伝達物質の役目も持っており、コリンを補給することによって
加齢にともなう記憶障害を改善してくれるという可能性が考えられています。
コリンは脂質やリン酸とともにレシチンをつくります。
コリンは、動脈硬化などの成人病を防ぐだけでなく、

血液の流れをスムーズにして、細胞全体の活性化を促すといわれています。

レシチンは、コレステロールを乳化して、動脈にたまらないように
作用するので、動脈硬化を予防し、脂肪肝や脳血管性痴呆に
なるのを抑制します。

干し山椒【粒】20g／ぶどう山椒（さんしょ）和歌山県清水（しみず）産・ペッパーミルですりつぶしてどうぞ。うなぎの蒲焼き・焼き鳥などの鳥料理・肉料理・魚料理に

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Last updated 2011.08.03 21:47:03
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

感謝の念&応援

神風スズキさん

人は一生のうち

何度か一心精進の時あり

時は矢の様に過ぎ去り

無我の境地で没頭する

俗世間の戯言も気にならず

ひとえに小鳥の囀りのみに

心休まる

(2011.08.03 22:26:26)

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Re:国産ウナギは１５００円くらい、中国産ウナギは７００円くらい(08/03)

tetu0077360 さん

どちらのウナギも同じ様なものです、１秒でも長くいた方で中国産か日本産か決まるらしいですが、中国と日本の違いは餌だと思います。中国産は、どんな餌与えているのかわからない事とうなぎのくさみですね。それで、お値段違うと思います。 (2011.08.03 22:33:41)

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わ～おんなじです

ちび　すももさん

私も、アルミ箔でトレーのようにしてお酒を少しだけかけてオーブントースターで焼きます。
最初皮目を上にして５分ほど焼き、小鉢に入れレンジで少し温めておいた「たれ」につけて今度は３分程度焦げないように注意深く焼きます。
うなぎについているおまけのたれでは足りないので、追加して買います。　
うな丼状態で食べるのが好きな家族が残ったたれを使ってくれます。一度ウナギをくぐらせているので、油も入ってコクも増すようですよ。 (2011.08.04 22:11:45)

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Re:感謝の念&応援(08/03)

mulinkanta さん

神風スズキさん

無我の境地で没頭すること

いまだめぐり合わず、

俗世間の虚言からは

かなり自由になった。

また小鳥の囀りのみにあらず

心休まるすべをいくらか

体得す。 (2011.08.05 21:14:33)

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Re[1]:国産ウナギは１５００円くらい、中国産ウナギは７００円くらい(08/03)

mulinkanta さん

Re:国産ウナギは１５００円くらい、中国産ウナギは７００円くらい(08/03)

tetu0077360 さん

中国がちゃんとど言う餌与えているかかいじしてくれれば、少しは、安心出来ますが、餌何あげているかわからない。ウナギくさいでは、本当は、日本の消費者馬鹿にされているのと同じです。もう少し国も考えてほしいですね。 (2011.08.05 21:43:00)

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応援

神風スズキさん

優れた人物が生れる時もあろう

これ鴉巣（あそう）に鳳（ほう）を生ずという

鴉巣生鳳（あそうせいほう）なり

吾が身の生れいずる環境を

吾が身をもって学ぶ心が美しい

(2011.08.05 22:43:36)

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Re:応援(08/03)

mulinkanta さん

空有善

無悪

智ハ有也

利ハ有也

道は有也

心は空也

In Emptiness exists Good but no Evil.
Wisdom is Existence.
Principle is Existence.
The Way is Existence.
The Mind is Emptiness.

(2011.08.06 23:46:32)

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