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2006年02月07日
テーマ： 「屋業」の人々(234)
カテゴリ： 業界ネタ
一時の焼酎ブームもようやく沈静化してきた感があるが、そうなると気になるのが、
業界の関係者と話をしていると、どうしてもこの話になることが多い。
カップ酒に牽引されて日本酒の復権があるのでは、とか、梅酒を含めた果実系リキュールの時代が来るとか、
その他いろいろな憶測が飛び交っている。
もちろんこういった流行り廃りに振り回されること無く、自分がこれと狙いを定めたカテゴリーで
着実に自分の売りたいものを売っていくことが出来れば、それに越したことは無いのだが、
おそらくそういう商売が出来る店はホンの一握りで、われわれのような大多数の普通の酒屋は、
常に消費者ニーズを読みながら動いていかなければいかないのが現状だ。
如何せんそれがなかなか読めない。
ただひとつ言えることは、昨今のいわゆる「ブーム」の裏には、たいてい「仕掛け人」の存在があるということだ。
今回の「イモ焼酎」然り、その前の「ワイン」や「シングルモルト」にしてもそうである。
その「仕掛け人」というのも、マスコミや広告業界であったり、メーカーや有力酒販店であったりと様々で、
実態はなかなか掴むことは出来ないが、少なくともこのところのあらゆる「ブーム」が、
「自然発生的」に起こったのではないことは確かなようだ。
しかしわれわれが日々それらのブームに乗っかって商売しているということは、言い替えれば
彼ら「仕掛け人」たちの掌の上で踊っているようなもので、そう考えると何だか面白くないのだ。
業界の関係者と話をしていると、どうしてもこの話になることが多い。
カップ酒に牽引されて日本酒の復権があるのでは、とか、梅酒を含めた果実系リキュールの時代が来るとか、
その他いろいろな憶測が飛び交っている。
もちろんこういった流行り廃りに振り回されること無く、自分がこれと狙いを定めたカテゴリーで
着実に自分の売りたいものを売っていくことが出来れば、それに越したことは無いのだが、
おそらくそういう商売が出来る店はホンの一握りで、われわれのような大多数の普通の酒屋は、
常に消費者ニーズを読みながら動いていかなければいかないのが現状だ。
如何せんそれがなかなか読めない。
ただひとつ言えることは、昨今のいわゆる「ブーム」の裏には、たいてい「仕掛け人」の存在があるということだ。
今回の「イモ焼酎」然り、その前の「ワイン」や「シングルモルト」にしてもそうである。
その「仕掛け人」というのも、マスコミや広告業界であったり、メーカーや有力酒販店であったりと様々で、
実態はなかなか掴むことは出来ないが、少なくともこのところのあらゆる「ブーム」が、
「自然発生的」に起こったのではないことは確かなようだ。
しかしわれわれが日々それらのブームに乗っかって商売しているということは、言い替えれば
彼ら「仕掛け人」たちの掌の上で踊っているようなもので、そう考えると何だか面白くないのだ。
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Re:ブームの陰には．．．．．(02/07)
かめとも さん
どんな商売にも、理想と現実のようなものがありますよね。
しかし、
>彼ら「仕掛け人」たちの掌の上で踊っているようなもので、そう考えると何だか面白くないのだ<
というお気持ちはもちろんわかりますけど、逆に考えれば、自分たちがそういった「仕掛け人」を使ってやっている、おいおい「仕掛け人」たちよ、せっかく使ってやってるんだから、うまいこと考えてくれよ～、というような見方もできる気がします。
私が従事している実家の家業は、当然今なお不景気真っ最中ですが、あまりに長いその不景気のせいで同業者がどんどん辞めてしまい、そのためか仕事を持ってくるブローカーと実際に仕事をこなす私たちの立場が、最近になって逆転している感じです。
以前なら、仕事紹介してくださいの意味で、向こうにお歳暮やら届けたものだけど、今では反対にこちらがお歳暮をもらいます。なんとも不思議なものです。 (2006年02月07日 18時35分32秒)
しかし、
>彼ら「仕掛け人」たちの掌の上で踊っているようなもので、そう考えると何だか面白くないのだ<
というお気持ちはもちろんわかりますけど、逆に考えれば、自分たちがそういった「仕掛け人」を使ってやっている、おいおい「仕掛け人」たちよ、せっかく使ってやってるんだから、うまいこと考えてくれよ～、というような見方もできる気がします。
私が従事している実家の家業は、当然今なお不景気真っ最中ですが、あまりに長いその不景気のせいで同業者がどんどん辞めてしまい、そのためか仕事を持ってくるブローカーと実際に仕事をこなす私たちの立場が、最近になって逆転している感じです。
以前なら、仕事紹介してくださいの意味で、向こうにお歳暮やら届けたものだけど、今では反対にこちらがお歳暮をもらいます。なんとも不思議なものです。 (2006年02月07日 18時35分32秒)
Re[1]:ブームの陰には．．．．．(02/07)
かめともさん、こんばんは。
＞お気持ちはもちろんわかりますけど、逆に考えれば、自分たちがそういった「仕掛け人」を使ってやっている、おいおい「仕掛け人」たちよ、せっかく使ってやってるんだから、うまいこと考えてくれよ～、というような見方もできる気がします。
そうですねー、まあそういう割り切り方が出来ればいいんですが、彼らがそれを見てほくそえむ顔を想像すると（って言っても、顔も知らないですけどね）、やっぱり面白くないんですよね。
私もまだ若いってことでしょうかねー(^^ゞ
＞私が従事している実家の家業は、当然今なお不景気真っ最中ですが、あまりに長いその不景気のせいで同業者がどんどん辞めてしまい、そのためか仕事を持ってくるブローカーと実際に仕事をこなす私たちの立場が、最近になって逆転している感じです。
「売り手市場」と「買い手市場」が逆転したということでしょうか。
われわれ小売と卸の関係に、似たような状況です。
卸が淘汰・再編されて軒数が絞られてきたために、かつてはわれわれが「お客」だったのに、（今でも「お客には違いないですが）最近では逆にこちらがこちらがアレコレ制約を受けることが多く、結構気を遣うのです。
(2006年02月07日 20時02分32秒)
＞お気持ちはもちろんわかりますけど、逆に考えれば、自分たちがそういった「仕掛け人」を使ってやっている、おいおい「仕掛け人」たちよ、せっかく使ってやってるんだから、うまいこと考えてくれよ～、というような見方もできる気がします。
そうですねー、まあそういう割り切り方が出来ればいいんですが、彼らがそれを見てほくそえむ顔を想像すると（って言っても、顔も知らないですけどね）、やっぱり面白くないんですよね。
私もまだ若いってことでしょうかねー(^^ゞ
＞私が従事している実家の家業は、当然今なお不景気真っ最中ですが、あまりに長いその不景気のせいで同業者がどんどん辞めてしまい、そのためか仕事を持ってくるブローカーと実際に仕事をこなす私たちの立場が、最近になって逆転している感じです。
「売り手市場」と「買い手市場」が逆転したということでしょうか。
われわれ小売と卸の関係に、似たような状況です。
卸が淘汰・再編されて軒数が絞られてきたために、かつてはわれわれが「お客」だったのに、（今でも「お客には違いないですが）最近では逆にこちらがこちらがアレコレ制約を受けることが多く、結構気を遣うのです。
(2006年02月07日 20時02分32秒)
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