PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2012年01月13日
テーマ： 「屋業」の人々(234)
カテゴリ： 業界ネタ
得意先の１２月の取引実績を調べていたら、とある料理屋で昨年度から大きく伸びていることに気がついた。
周りは押しなべて前年割れしているところばかりだったので、ちょっとこれは出色モノだった。
何か売上アップの秘策でもあったのだろうか？
で、その店に配達に行った時、そのことについて訪ねてみた。
しかし意に反して、店の売上自体は上がってないというのだ。
たいてい飲食店の売上と、当店との取引金額は比例しているものなので、
店の売上が上がってないというのは辻褄が合わない。
しかしそこの女将の話を聞いて納得した。
ここは忘年会などを多く扱っているところなのだが、
最近では二次会自体をやらないとみえて、長時間そこでダラダラと飲んでることが多いというのだ。
その結果、店自体の売上は上がらないのに、酒屋への支払いとアルバイトの給料だけが増える、
という結果になってしまうということだ。
景気が悪くなると、いろんなところで予想外の動きが出るものだなあ。
周りは押しなべて前年割れしているところばかりだったので、ちょっとこれは出色モノだった。
何か売上アップの秘策でもあったのだろうか？
で、その店に配達に行った時、そのことについて訪ねてみた。
しかし意に反して、店の売上自体は上がってないというのだ。
たいてい飲食店の売上と、当店との取引金額は比例しているものなので、
店の売上が上がってないというのは辻褄が合わない。
しかしそこの女将の話を聞いて納得した。
ここは忘年会などを多く扱っているところなのだが、
最近では二次会自体をやらないとみえて、長時間そこでダラダラと飲んでることが多いというのだ。
その結果、店自体の売上は上がらないのに、酒屋への支払いとアルバイトの給料だけが増える、
という結果になってしまうということだ。
景気が悪くなると、いろんなところで予想外の動きが出るものだなあ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[業界ネタ] カテゴリの最新記事
-
アサヒサイバー攻撃 2025年10月17日
-
品薄状態は店の選別基準 2024年07月03日
-
リターナブルびん 2024年06月19日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
