2011年05月02日
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さっそく我が家の定番ごろごろジャーマンに♪
1.新じゃが400グラムはよく洗い、皮つきのままポリ袋に入れて7～8分レンジ加熱します。
竹串がスーッと通ればOK。
2.玉ねぎ1/2は薄切りにし、にんにく大1片はあらみじん切りにする。ベーコン3枚は1幅に切る。
3.ジャガ芋の皮を除き、味がよくからむようにフォークであらく2～3つ割りにする。
4.フライパンに油とにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ジャガ芋を加えてざっと炒め合わせ、塩小さじ1/3、マスタード大さじ1、パセリ適宜を加えて混ぜて出来上がり。
マスタードがアクセントになっていて美味しい♪
＊カレー風味のポテトサラダ
2.粗熱がとれたらマヨネーズ大さじ2/3、カレー粉少々を加えてよく混ぜ合わせる。
新しい味で新鮮です♪
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2011年05月27日 00時01分01秒 コメントを書く
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