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2007.02.03

物足りない良さ

(4)

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：ワイン

某有名ワインショップにジャン・マルクさんが招かれ来日された際に蔵出しを持ってこられたものらしく、私的にこの造り手の赤はお初になります。（造ってたの・・・？笑）最近この地域もにぎやかではありますが、この地域の赤は痩せている感じがあってどうも物足りないと思っていました。飲んでみるとやはりイメージ通りでもありますが、例えば繊細な和食などで赤をあわせるなら風味を壊さないフラット感がとてもあうのではないかと思います。焼きたての焼き魚にすだちやレモンで食べるなどおおよそ赤には厳しい環境でもいいと思います。

オセイ・デュレス1erCru'01 ドメーヌ・ルーロ
赤系果実、ラズベリーや木苺、しばらくするとミネラル、鉱物系の香りと少し鉄さびのようなブラッディな風香。酸も程よく薄っぺらい感じはない。ブラニやムルソー赤に共通するタンニンとミネラルをあわせ持ちながら果実味もまるく存在している。出過ぎない感じが合格。本日の宴？（節分の恵方巻きといわし）の邪魔にならなかった。

こういうのを飲んでるとブルゴーニュはほんとバラエティ豊かで嬉しくなります。この存在はぶるずきのある意味骨格をなしているな。
先日某Ｎ？氏に飲んでもらったオセイの７６も美味しかったようですので、結構長熟もいけるようですね～♪

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