2007.04.29
カテゴリ： ワイン
田舎から竹の子が送られてきたのでせっせと灰汁抜きして保存。煮物やステーキ、木の芽和えに味噌汁の具。今日から２,３日は毎日竹の子が食卓にのぼることになる。写真のように干してシナチクや佃煮にもするのだ。
busuka-sanさんが最近カレラを飲んでおられるのをみて今日あたり初ライアンにしようとセラーをごそごそしていると、昨年買って飲むつもりのヴァングリが見つかり今日は和食なこともあってさっさとあけることにあいなりました。
カレラ ヴァン・グリ・オブ・ピノノワール’０５
かなりたっぷりしているので、急遽冷やすことに・・。冷たくておいちー。ヴァングリと言えばデュジャックを思いだすがこれぐらいたっぷり造ってくんないかしら。
ざくろ、缶詰チェリー、少し青さもあるが飲みやすい。おっと。澱なんぞもありましたぞ。
ワインを冷やして飲む季節になりました。これも「旬」でしょうか。
busuka-sanさんが最近カレラを飲んでおられるのをみて今日あたり初ライアンにしようとセラーをごそごそしていると、昨年買って飲むつもりのヴァングリが見つかり今日は和食なこともあってさっさとあけることにあいなりました。
カレラ ヴァン・グリ・オブ・ピノノワール’０５
かなりたっぷりしているので、急遽冷やすことに・・。冷たくておいちー。ヴァングリと言えばデュジャックを思いだすがこれぐらいたっぷり造ってくんないかしら。
ざくろ、缶詰チェリー、少し青さもあるが飲みやすい。おっと。澱なんぞもありましたぞ。
ワインを冷やして飲む季節になりました。これも「旬」でしょうか。
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Re:旬のもの。(04/29)
busuka-san
さん
元カレラフリークとしては、飲みたいと思っていながら飲んだことがないワインです。けっこうおいしいんですね。安いのを見つけたら買ってみたいと思います。
(2007.04.30 09:08:54)
(2007.04.30 09:08:54)
Re:旬のもの。(04/29)
hidepx
さん
Re:旬のもの。(04/29)
古酒鳥
さん
キーワードが多いですね。
「 元カレラフリーク」意外？僕も。「デュジャックのヴァングリ」共感。「竹の子を干してシナチクや佃煮」驚き！勉強になります。「柿の当たり年」干し柿にして送って下さい。
(2007.04.30 19:02:13)
「 元カレラフリーク」意外？僕も。「デュジャックのヴァングリ」共感。「竹の子を干してシナチクや佃煮」驚き！勉強になります。「柿の当たり年」干し柿にして送って下さい。
(2007.04.30 19:02:13)
Re[1]:旬のもの。(04/29)
ＫＯＮＡ9113
さん
Re[1]:旬のもの。(04/29)
ＫＯＮＡ9113
さん
hidepxさん こんばんは。
どうやら当たり年のようですね？？あの食感はたまにならいいですが、毎日だとげっそりですよね（笑）。今年は「刺身」でもいただきました。この筍のあまい香りにはシャサーニュやピュリニーのミネラルの効いた１本がいいですね。
(2007.04.30 22:08:13)
どうやら当たり年のようですね？？あの食感はたまにならいいですが、毎日だとげっそりですよね（笑）。今年は「刺身」でもいただきました。この筍のあまい香りにはシャサーニュやピュリニーのミネラルの効いた１本がいいですね。
(2007.04.30 22:08:13)
Re[1]:旬のもの。(04/29)
ＫＯＮＡ9113
さん
古酒鳥さん こんばんは。
大なり小なりブルゴーニュの若きヴィニュロン達にも影響を及ぼした「カレラ」ですから、フリークだった（なぜか皆過去形）方も多いですね。
干し柿・・・私は古酒のＣＣを連想します。ああ飲みたい・・。 (2007.04.30 22:14:36)
大なり小なりブルゴーニュの若きヴィニュロン達にも影響を及ぼした「カレラ」ですから、フリークだった（なぜか皆過去形）方も多いですね。
干し柿・・・私は古酒のＣＣを連想します。ああ飲みたい・・。 (2007.04.30 22:14:36)
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おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ hidepxさん
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