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2009.10.06

あの斜面に想う。

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：ワイン

全く興味のない人も多いですが（笑）私的には衝撃の返還でありました。辣腕フェヴレイにあってもあまり注目もされず、実際に見た、あの低地の国道沿いに忽然と現れたような異質な急斜面のクロから生まれるピノは想像に足る感じであって、フローラル感のＰＰ地区ながら、かなり強いタンニンと土着的で濃く複雑、若いうちに飲ると平板でポテンシャルを見誤られがちな、典型的飲み手を選ぶブルゴーニュ。そして本日はその継承先である、今やかなりの評価を受け遠い存在になってしまったＣＤＣＭの造る華麗なる作風に触れたく、普段はポリシーにない若飲みＮＳＧに挑戦です。

ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・ド・ラ・マレシャル’０５　ジャック・フレデリック・ミュニエ

ＣＤＣＭに返還されてからは、この斜面にあれこれバラエティーを加えているようです。なんともビックリのマレシャルブランに続き、０６はマレシャルで改植中の若木をデクラセして、クロ・デ・フルシェでリリースもされています。ブルゴーニュの面白さをこの畑発で楽しんでるかのよう。

ＣＤＣＭを持ってしても、この畑のキャラクターは変えられない（笑）。ブラックカラント、甘いチェリーリーキュール、当然まだ青く若い濃密な果実の旨みが、さわやかな酸でシルキーに。野暮ったい土や鉄分のテロワールは影を潜め、もう数年でフローラル感が出てくるかも。樹齢のせいもありますが、完成度は高いと思います。