2013.01.01
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： 徒然なる日々
年末からぐずついてどうしようもなかった天気もなんとか良くなった２０１３初日・・・。
初詣にい行ってからおせち。
祝い酒。
北雪 純米大吟醸生酒 ２０１２ＢＹ
昨年から我が家の常酒「北雪」。昨年末に蔵から一番搾り生酒ができましたと連絡があり、数本購入。五百万石を麹米４５％、掛米５０％の精米歩合で醸す。
昨年飲んで感動した大吟生と同じく、生酒のまったり感もなくきれきれに感じる（笑）ぐらい固い。吟醸香もほどよい瓜香程度でちょうどよく、なんともバランスがいい。
夜は鴨すきと共に・・・・２０１３スタートはまさかのボルドーで（笑）。
ランテルディ・ド・ヴァランドロー’００
０６に禁じられたバトンで紹介しましたが
すでに酸の角もとれ、ブラックカラントやフルーツコンポートの風味は綺麗に熟成をたどっています。しかしながらミッドに重い粘土のようなミネラルやボルドー品種独特のタンニンのエッジは、ブル好きには無用の長物ですかね（笑）。かなり美味しいけど、たまにでいいです（年末もボルドーを飲んだんですが笑）。
さて・・今年もいい年でありますように・・。
初詣にい行ってからおせち。
祝い酒。
北雪 純米大吟醸生酒 ２０１２ＢＹ
昨年から我が家の常酒「北雪」。昨年末に蔵から一番搾り生酒ができましたと連絡があり、数本購入。五百万石を麹米４５％、掛米５０％の精米歩合で醸す。
昨年飲んで感動した大吟生と同じく、生酒のまったり感もなくきれきれに感じる（笑）ぐらい固い。吟醸香もほどよい瓜香程度でちょうどよく、なんともバランスがいい。
夜は鴨すきと共に・・・・２０１３スタートはまさかのボルドーで（笑）。
ランテルディ・ド・ヴァランドロー’００
０６に禁じられたバトンで紹介しましたが
すでに酸の角もとれ、ブラックカラントやフルーツコンポートの風味は綺麗に熟成をたどっています。しかしながらミッドに重い粘土のようなミネラルやボルドー品種独特のタンニンのエッジは、ブル好きには無用の長物ですかね（笑）。かなり美味しいけど、たまにでいいです（年末もボルドーを飲んだんですが笑）。
さて・・今年もいい年でありますように・・。
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shuz1127さん
RESTAURANT CHARME えぬうさん
ラ・サリーブ シン６１さん
おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ hidepxさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
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