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2016年10月16日

いろいろありまして実家になかなか帰ることができませんでした。
本当は帰る気になれば、無理をすればいつでも帰れる！？はずですが・・・
義母を見ておりますと、私の母親はどうしているんだろう頭の中を過ります。

庭の芝生を刈りこんだり、庭木の剪定をしたり・・・・
近くの畑に赴いてかなりの数の安政柑（あんせいかん）を伐採しました。
けっこう実をつけるつけていましたので、可哀そうで、もったいなかったのですが

「旬の食材百貨」さんから画像を借用・リンク
ほぼほぼ放置状態ですのでご近所さんにもご迷惑を掛けます。

収穫してすぐよりも半月から１ヶ月ほど寝かせてからの方が味が落ち着いて食べ頃となります。なので食べ頃の時期は３月から４月中旬頃となります。
喉が渇きましたので、収穫忘れの安政柑をジュース代わりに
当然にパッサパサですが、多少は口の中を潤すことが出来ました。
苦みの利いた甘さが私は好きです。単に甘いだけの柑橘は・・・・