2007年07月の記事
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めんそ～れ♪沖縄に行って来ました！一日目。
週末、２泊３日の朝いち発→夜着で沖縄に行って来ました～パパの休みが取れず短い間だったので、超ハードスケジュールで楽しみました。私にとっては５回目の沖縄ですが、独身の頃以来の超久しぶりっっ♪パパや子供達は初めてです。到着後レンタカーを借り、車内で沖縄フードをつまみつつ、そのまま車で２時間弱の名護方面へ。サーターアンダーギーにさんぴん茶。昼食は、ガイドおススメの「岸本食堂」でソーキそば。やさしいけどしっかり利いたダシも、じっくり煮込んだソーキもとっても美味そこから目的地の「美ら海水族館」へ。熱帯魚が多く、珊瑚の紹介もあり、沖縄ならではの水族館を感じます。有名なのは、この巨大パネルですね人が魚を見てるのか、魚が人を見てるのか・・！？３匹のジンベイザメ、マンタが雄々と泳ぐ姿は圧巻です。ホテルに着いたのは、夕方６時過ぎ・・。待ち切れないのと暑さで、即効プールへ飛び込みます。少しカジュアルでファミリーに人気の「サンマリーナホテル」部屋は、天窓もあるメゾネットのジュニアスイートでした。夕食は、ゆっくりフランス料理のコースを戴き、砂浜で花火。慌しく一日が過ぎました---------------------------------------------------あ・・今日、私の誕生日じゃんっっ！！（うん十９歳）パパは残業で遅くなるって言うし・・。今から子供とケーキでも買いに行ってこようっと♪
2007.07.31
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旅行準備
週末の旅行を控え、今週はおとなしく過ごしてます♪国内ですが、飛行機での旅行は久々。次男の中耳炎も、このところ良好で、お医者さんにもOKがもらえました今回は、母と一緒の旅行です。（・・って母がスポンサー、感謝です）何着ようかなぁ・・なんて考えるのも旅行の楽しみのひとつ・・。日焼け止めと羽織るものも必須ですね～～普段、手の指は滅多にしないマニュキュアも、据え膳の旅行だからこそ・・♪足にはオーヴ、手はベージュで小指に花を付けちゃいました♪来週はミュージカル、その次は帰省、それからキャンプ＆長男合宿・・と続きま～す。 「宿題、がんばれーっ！！」
2007.07.26
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昨日と今日の休日ランチ
週末の旅行を控え、この週末は、おうちでゆっくり過ごしています♪金曜に、パン作りに重い腰を上げたら、やっぱり美味しくて楽しくて、昨日も同じパンを作りました（切った材料が、余っていたからというのもある(^^;)）。ここのところ、朝はご飯なので、午前中にゆっくりパン作りをして、お昼に焼き立てを食べれるっていうのが定着しそうなくらい心地いい♪一人で「朝→ご飯かパン」「昼→パンか麺」「夜→ご飯か麺」という方式を頭に浮かべ、「いいっ！！すごくいいっ！！ナイス考え」とか思いながら・・昨日のランチは、「連日チーズとウインナーのパン」に「連日フルーツ」、揚げるだけのナゲット、野菜消費のラタトゥイユ。パセリを乗せなかっただけで、昨日と全く一緒のパンですが、実は、中の具は前日よりも少ないです(^^;)。週末公開の映画、「レミーのおいしいレストラン」ではラタトゥイユが鍵を握ってるとか？！レミーとリングイニとの友情も見ものですが、出てくる数々のお料理も見応えありそうです。クックパッドでも、特集されてますね～。今日のランチは、ミニかぼちゃのグラタンとバジルのパスタ、ワカメと玉ねぎのサラダ。ミニかぼちゃの中身をくり抜いて、ベーコンと玉ねぎを炒めたものとホワイトソースを詰めて焼きました。明日から本格的夏休み！！朝からラジオ体操にも行って元気に過ごそう～～
2007.07.22
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ウインナーとチーズのパンでランチ♪
今日は長男の終業式。明日から夏休みです。週末で梅雨も明けそうな予感・・！？今日は、お友達も一緒にランチ。急だったので、あるものでの簡単ランチですが・・。このところ、気力がなくて滞ってたパン作り、これを機にやっと重い腰が上がりました。きっかけって必要ですね(^^;)フープロを使ったので簡単だし、このところ、ご飯朝食だし、焼き立てを食べれることを考えたら、パン昼食もいいかも♪なんて・・。みかさんのリッチ生地で、ウインナーと角切りチーズを巻いて、ショコラ・シナモンブレッド成形で、上からシュレッドチーズを乗せて１９０度で２０分。チーズとウインナーから水分が出るのか、しっとりふわふわの焼き上がりです。あとは、コーンポタージュスープと、ジャガイモ消費で皮付きポテトフライ、フルーツ（パインとデラウェア）。話ネタに、天ぷら饅頭も食べてもらいました♪夏休み～～♪旅行に帰省に、キャンプ＆ラグビー合宿・・あっという間に終わりそうです。早めに宿題させなければ先週、台風の中、空港のアクタスで買ったイッタラのデザートボウル。使い道を考えるのも楽しい♪北欧食器、少しずつ買い揃えたいな楽天の、こちらのお店にも・・・。
2007.07.20
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天ぷら饅頭
天ぷら饅頭ってご存知ですか？？私は結婚して初めて知りました。ダンナの信州の実家では、お盆やお彼岸の時に、お義母さんが揚げてくれます。その時期は、スーパーでも「天ぷら饅頭」と書かれた、まだ天ぷらされてない普通の饅頭（こしあん）が10個300円くらいで売ってます。最近、関西のテレビで「仰天・地域限定グルメ」なんてテーマで紹介されてました。飛騨・会津・信州・東北の方面で、お祭り、お盆、彼岸などの集まりの時に食べるようです。昔はおやつというより主食だったとか！？お供えのお下がりを美味しく食べる知恵だとか！？揚げたては、まわりがカリッとして中が温かくて、とっても美味しいんです。こちらでは、それ用の饅頭は手に入りませんが（っていうか、普通の饅頭との違いがイマイチ分からないけど(^^;))、それっぽい饅頭を揚げてみました♪後ろが揚げる前のもので、実際は白い饅頭がそれとして売られてますが、これは「黒糖饅頭」とやら・・。なんてことない、「カラっと揚がる天ぷら粉」で揚げただけです食べたことのない方は、一度お試しあれ～～今日は母が、またもや親戚流れの卵を持ってきてくれました。ついでの野菜も加わって、また野菜＆卵消費週間となりそうです・・感謝、感謝♪いろいろ用事を終えて、夕方に来てくれたので、引き止めて夕食を食べてもらいました。ココナツミルクのコクとブラウンシュガーの甘みとスパイスの辛さが病み付きのグリーンカレー。ルウを使ってるので簡単ですホントは赤ピーマンを使った方が感じが出るのですが、なかったので普通のピーマンで♪（まさにグリーンカレー・・）このカレー、無性に食べたくなるけど、何しろ子供が食べれないから、普通のカレーも作らなきゃいけません。（そのかわりグリルチキンは、共用でチキンカレーで）しかも、最近は長男が辛口・次男は甘口のため、鍋は３つ用意です・・。手間を考えても、無性に食べたくなるカレーです♪サラダはいつもの・・。以前に紹介したの同じですね
2007.07.19
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庭のブラックベリーとバナナのタルト
ここのところ梅雨のせい？！だかどうだか、気力がなくてパンもお菓子も滞り気味・・三度の食事は野菜を消費しつつ、作りはするけど「よおお～っし！！」って気合も入らなくって・・。ジメジメ暑くなってくると食欲も出ないから、「食べるもの」に対して作る気が出なくて当然かも。・・とはいえ、それに身を任せていては病気になりそうだし、気合一つで気分が変わるならと奮い起こして、バナナタルト。ナチュラルローソンで買った「メープルくるみ」を砕いて、トッピングしました。蝉も鳴き始めて、そろそろ梅雨も明けるかな？！次男は明日から、長男は週末から夏休み。あ～～、賑やかになるな・・・彼らと対等に夏休みを過ごすには・・・ 気合、気合、気合だ～～～！！庭のブラックベリーが色づき始めました・・。緑→赤→黒・・で、食べれます♪--------------------------------------------------先日、「芸能人親の教育」みたいな番組やってました。子供の受験など無縁な我が家ですが、ひとまず朝食をパン→ご飯に変更中・・。卵焼き、大根しらす、味噌汁、たらこ、納豆・・・う～ん。皆さんは一日のスタートの朝食に工夫されてますか？？
2007.07.18
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それぞれの実家の野菜で
先週は、私の実家で採れた野菜を貰いましたが、昨日は、パパの実家の信州から、次男への誕生日お祝いと採れたて野菜が届きました。旬の採れたて野菜を頂けるのは、ありがたいことです。しばらく、「肉・魚だけを買えばいい」冷蔵庫になりました。感謝、感謝！！ きゅうりの一番好きな食べ方・・。味噌・マヨネーズ・砂糖を混ぜたディップで、縦半分に切ったきゅうりをパリパリ♪学校帰りの長男が、いきなりおやつ代わりに食べてました。（野菜の一部です）ジャガイモはキタアカリと男爵・・ポテトサラダと万願寺唐辛子の甘煮に・・夕食は、ナスを使って、挽肉のトマトソース煮とホワイトソース、チーズをのせてグラタンに。バターライスとイカのマリネサラダと。---------------------------------------今日は、友達のおうちでランチ♪カワイイベビーちゃんに癒されながら、楽しいおしゃべりと美味しいデザートで、充実した時間を過ごしました♪
2007.07.13
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で～んでん、むーしむーし♪
今日は母が、畑でとれた夏野菜を持ってきてくれました。雨の中、朝から合羽を着てキュウリやナスを、とって来てくれたようです。梅雨時で雷が落ちてはいけないと、一通りの電気を切ってきたから、テレビ予約が出来なかったからと、来て早々、「間に合った～～」と韓国ドラマを見てましたが・・(^^;)持ってきてくれた、バジルに付いていたもの。あまりに小さくて、カメムシかと思いました。小さな小さな「かたつむり」手前は一円玉です♪最近、見ることがなくなった「かたつむり」。少しの間、おうちの中で鑑賞させてもらって、明日には逃がしてあげようくるりん、くるんぱ、かたつむりん、チビ・・・子供達は、すでにいろんな名前を考えて、すっかりペット気分ですが・・・(^^;)。
2007.07.10
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七夕の日の個人懇談
さ～さ～の～は、さ～らさら～・・七夕ですね。今日は、次男の園の個人懇談でした。入園して３ヶ月・・、先生は、どんな評価をしてくれてるのかドキドキです。「毎日、元気にお友達とも遊んでます。お歌もきちんと歌えますし、お絵かきは初め、ちょこちょこと小さく、顔の輪郭も黒で描いて中を肌色に塗ってましたが、最近は全体的に大きく、輪郭も肌色で描ける様になりました。はさみを使う時に、間違えて切ってしまうことがあるので、きちんと切れるようになるといいですね。あとはお片付けやお着替えが、もうちょっと早く丁寧に出来るよう、お家でも頑張ってください」教室に入って、飾ってある園児達の絵の中に、息子の絵がない事に気付きました聞いてみると、「色も使えて、大きく描けるようになった事が、私もうれしかったので、階段の優秀作品のところに貼りました。」と先生。プールで遊んでる絵（赤いのはシャワーですね）決して、人より上手なわけではありませんが、個人個人の成長をきちんと見てもらえたことに、ちょっと感動してしまいました人数が多いため、指導の仕方が細かく、個性がないと思われがちの幼稚園ですが、明らかに成長してる息子を見てると、ありがたくうれしい限り。これからの成長も楽しみです。 そして、これをもらって帰りました。およそ１６０ｃｍある「笹の枝」と、「子供が作った、一つ一つの飾りに間違えないよう名前を付けたもの＆市販の七夕セットを入れた袋」をもらいました。この大きな笹と、手作り＆市販セットを、昨日のうちに４００人分以上用意してあるのですから、段取りもよく、相変わらず規模もやる事もデカイ幼稚園です家族の願いを書いてぶら下げたいと思います♪ 「家族、健康で幸せに暮らせますように・・」
2007.07.07
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今日は梅田のHEPで並びました。
昨日のアウトレットで、買うべきものが買えなかった消化不良を解消すべく、連チャンのお出掛けで、朝から梅田へ！！目的は、HEPで子供の水着、阪急百貨店、三番街。で、１０時に着いたので、先に阪急へと思いつつ１１時オープンのHEPをチラ見したら、すでに並んでるじゃないのっっ！！目的の水着・・「そこにあり」！！昨日のように入場制限されたら悔しいので、並びました時間と共に、私の後ろにも１００人以上は並んで、３０分早めのオープンとなりました。ゲットするものをゲットしたら、今度はすごい勢いで阪急を駆け巡り、ベーグルランチ♪そのまま、三番街でクロックスを物色。帰宅後、食品買出し→二人の習い事→次男の耳鼻科。～～～疲れたぁでも、ひとまず２日にわたって買うべきものは買えたし、どれもこれもお安くて（Tシャツなんて600～900！！）、納得、納得GAPは外せないわぁ～。夏柄～～♪＆朝食ベーグルそれから・・ついに「クロックス」デビュー♪年甲斐もなく、お花のジビッツ（アクセサリー）を付けました
2007.07.06
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神戸三田プレミアムアウトレット
明日グランドオープンの、プレミアムアウトレットのプレオープンに行ってきました！招待客の応募に申し込んで当たったのですが、たまたま、メンバーで招待はがきをもらっていた友達夫婦に便乗させてもらって・・１２時オープンで、すでに気の遠くなるような長蛇の列・・。しかも制限しつつの入場で、結局、入れたのは４０分後でした。しかも店の中も大混雑、レジも長蛇・・プレ限定の福袋狙いが多かったようです。招待客もざっと２万人とか！！ワンフロアーだけで、二階建てのりんくうのプレミアムに比べるとかなり店も少なく、疲れもあり、結局、予定より早く切り上げて帰ってきました。今までなかった「バナナリパブリック」や「デロンギ」「アクタス」でも欲しいものがなく、買った店はいつもの「GAP」。ひとまず、夏旅行のためのワンピースやブラウスなど・・あとはパパのTシャツ２枚で、珍しく子供は無し。買い物リストのサンダルや長男の水着もなかったので、ショッピングとしては消化不良！？・・普通のセールにも行かねば！！遅くなる予定だったので、子供達は１時間ほど留守番予定だったのですが、結局、待つ事もなく帰ってきた私に、少々うんざり顔・・。何をたくらんでたんだ！！しかも初めての留守番に、パパが心配＆飲み会泊まりの疲れで早く帰ってきました。 「なんや・・もう帰ってたんや」・・・って、みんなして何だよーっ！！どっかで買い物の続き、してきたらよかった～～。
2007.07.05
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アサリと戦った一日
元気よく水を噴きまくってるアサリと、朝から格闘です殻つきのまま冷凍できるようですが、ひとまず全部茹でて、剥き身にして保存する事にしました。盾を構えながら中を覗かないと、思いっきり水をぶっかけられます。口を半開きにしながら、だれぇ～と管を出して、くつろいでる上を何やらチョロチョロ・・。うおっ！！カニの子がたくさんっ昨日は、かたくなに口を閉じていたので気付かなかった・・。ひとまず、箸でつまみ出していきました。アサリも一つ一つ、選別してると・・三つ巴・・・アサリ社会も大変そうですねぇ・・。・・と遊んでいられないっ大鍋で３回にわたって、お酒を降り入れて茹でました。１回目、何も考えないでザバ～～ッとアサリを突っ込んだら・・開いたので、あふれてしまいました普段、こんな量を捌かないので忘れてました・・、５分目ですね・・(^^;)全て、ちまちまちまちま・・と身を箸で出していく作業で、お昼になってしまいました。夕食は、パパのリクエストでクラムチャウダー。他は・・・味噌汁、酒蒸し、ピラフ・・と考えたけど、子供が味噌汁（アサリの）を食べてくれないし、酒蒸しには身が小さかった・・。そうだ！！市販では作ろうと考えた事がなかったけど、大量消費になるのは！！佃煮～～！！ルクロンドで、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、千切り生姜だけで煮詰めました。なんとも白いご飯に合いそうです・・で、夕食のクラムチャウダー。参考にした本・澤先生のレシピには、「ニューイングランドクラムチャウダー（ホワイトソースベース）」「マンハッタンクラムチャウダー（トマトベース）」の２種類載っています。た～～っぷりのアサリを使ったクラムチャウダー、甘みがあって美味しかったです。冷凍庫には、まだ３回分は余裕であります♪一応、ダシも500のペットボトル３本にストック。風味が変わらないうちに使わなきゃな・・----------------------------------------追記ピンクのペンキで塗られたアサリ・・。謎だったので、ひとまず電話して聞いてみました。「県でアサリの生態を調べるために採った貝」だったそうです。だいぶ回収はされたそうですが、普段、潮干狩り客が行かない沖の方には、まだあったのだとか。・・ハイ！調子に乗って沖へ沖へ行きました！！「食べれないことはないけどねぇ～、気持ち悪いでしょ～、ははは」・・・ですよね(^^;)。
2007.07.02
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潮干狩りキャンプ
毎年、必ず行く海の近くのキャンプ場に、昨日・今日と行って来ました！ここは設備もかなりきれいな上に、海のそばということで、潮干狩りが楽しめます。昨日が潮干狩りの最終日・・。「沖の方に行かないと、もう無いかもよ～」とおじさんに言われつつ、いざ！！子供達は途中から、ヤドカリやカニを捕まえるのに夢中で、挙句には、浅いところで寝そべって、すっかり海水浴気分です・・。パパと私は、規定のネットを満杯にするべく、途中からスコップも使わず、手で２時間半掘り続けました。たまに出てくる、ピンクのペンキが塗られたアサリ・・。食べていいのかどうなのか、聞くのを忘れてしまいましたが、ちょっと料理するには気持ち悪いかも・・。何かの目印なのでしょうか？？それを見つけたら、ここ掘れワンワン状態！！その周辺に結構あるんです・・で、結果は。今までで、一番の大漁でした～～やっほう二つとも、高さ２０センチ近くあるバケツです♪ネットの限界ぎりぎりまで、いっぱいにしました！終わったのが、夕方の６時半。寒そうな次男の手を引いて、慌てて帰って、近くの温泉に行きました。キャンプ場に戻って、夕食準備、食べるのが８時半になっちゃいました。豚肉のソテー、カプレーゼ、炒め野菜、ツナときのこのトマトクリームパスタ。子供達もぐっすりでした。洗濯物もよく乾いた朝・・。朝食・・。夕食後のお約束の、スモークしたチーズも添えて♪チェックアウトを済ませ、海岸沿いをドライブしながら帰りました。ちょうどその頃、雨がポツポツ。キャンプ中は、何とか天気に恵まれ良かったです♪さぁ・・アサリ消費の日が続きそうです。今も、台所で砂抜き中のアサリが元気よく、ピンクアサリを筆頭に、ピチュピチュ音を立てて水を噴いております
2007.07.01
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