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2006年04月04日

鉄のフライパンを買いました

(6)

カテゴリ：健康の事

体のために鉄分を摂りたいと思いまして、鉄のフライパン
木の取っ手がついた２６センチの、普通の形のフライパンです。
今日は表面を焼く作業をしました。

今まではティファールを使っていました。

ティファール　アマラル・インジニオ・ボトルグリーンウォック　フライパン 26cm（いため鍋）

ティファールのフライパンは、まるで鉄板料理をしているかのような使い心地が気に入っていました。底面が広いんです。
でも傷をつけないようにしなきゃいけないから鉄板のように遠慮なく料理出来ないのがちょっとな。
取っ手が取れる
フライパンも炒め鍋も、シンクの中では大きなお皿のように扱えるのです。
私も夫も、気に入って使っていました。
でも、フッ素樹脂加工がどうしてもはげてしまうんですね。
チャーハンが大好きなのですが、やはり強火で調理したいし…
誤って煙が出るほど加熱してしまって、表面の状態は悪くなる一方。
食材がくっついてしまうようになっていました。
それでもなんとかコゲつかさずに調理できるようになっていたのですが、料理と一緒にコーティングを喰っているんじゃなかろうかと思うともう我慢できなくて

本当は、山田工業所さんの中華鍋が便利で良いんだと思うんです。
でも、北京鍋（中華片手鍋）と広東鍋（中華両手鍋）のどちらを選べばいいのかが分からない。

腕の力がないので、重い中華鍋はひとまず諦めて、まずはフライパンから始めようと思い、選びました。

鉄のフライパンで調理して、一緒にビタミンＣを摂れば鉄分の補給はばっちり
(w´Д｀w)

使うのが楽しみです。
朝食の準備にも、活躍しそうだわあ(*´∀`)

>>日本で唯一の鉄打出し中華鍋を製造する山田工業所

慣れない早起きで体が参っております。
夫も、疲れた顔をしていると職場で指摘されたそうです。
だったら早く寝ろってね私…(-_-;)
夫はとっくに寝ておりますが。
こういうとき不眠って、不便ですね。
寝たい時に眠れるのならどんなに効率よく暮らせるか　
しばらく、ゆっくりネット出来ないかもしれません。
家事が落ち着くと横になってしまうもので。
無理せず自分なりに行動します。
自分のペースが出来てきたら、また皆様のところもゆっくりお邪魔しますね。
もりもり食べて、元気になります　(ｗ´Д｀ｗ)