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2006.05.26
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カテゴリ: カテゴリ未分類
4月18日六本木ヒルズで日本中から集まった応募者330名の中から下記の審査項目で審査されたそうです。

-形状、焼き色、クープ等がきれいか、おいしそうな外観か
-内相の目はバゲットらしくしっかり開いているか おいしそうか
-おいしいバゲットの味、香りがするか

審査員 には駐日フランス大使館 大使公邸シェフ セバスチアン マルタン氏も参加。
優勝者(グランプリ)は・・・

坂田 隆敏 さん(パン工房フルニエ 大阪府和泉市)

詳細は 【ガイド:清水 美穂子フランス産小麦を使ったバゲットコンクール】 All About をご覧下さいまし。


フランス語でバゲットはBAGUETTEですが、箸はフランス語でバゲット(当然複数で)BAGUETTE S と呼ばれます。要するにバゲットはスティック、細い棒状の物を指すんですね。ドラムのスティクや指揮者のタクト(指揮棒)もバゲットです。





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Last updated  2006.05.27 01:39:06


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Comments

naoparis @ Re[1]: 【PARIS】【Jardin du Luxembourg】2016年3月27日-5月14日(05/17) ひでわくさんさん > 自由の女神と栃の木…
ひでわくさん @ Re: 【PARIS】【Jardin du Luxembourg】2016年3月27日-5月14日(05/17) 自由の女神と栃の木にフォト蔵…好いです…
Cat I Love @ オーシャンゼリゼ!! 貴殿のブログを見ながらかつてカサブラン…
ひでわくさん @ Re:【PARIS】【猛暑】(07/02)  生活の知恵ですね(笑)♪

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