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2025.12.03

【FRANCE】【CHAMPIONNAT DE PATE EN CROUTE 2025 パテ・クルート世界選手権】

テーマ：フランスあれこれ・・・(9907)

カテゴリ：カテゴリ未分類

【YouTube】【FRANCE 24】【Champion du monde de pâté en croûte 2025】Le Français Thibault Gonzales sacré champion du monde de pâté en croûte

https://youtu.be/9o1lzDH4TvI?si=TWgdXn0SDoq2MIhk

【TF1 INFO】Gastronomie : la France championne du monde de pâté-croûte

https://www.tf1info.fr/nutrition/gastronomie-la-france-championne-du-monde-de-pate-croute-2410250.html

Le trophée du meilleur pâté-croûte au monde est revenu à un Français. Thibault Gonzales, gérant de la boucherie-charcuterie l'Espace Gourmand, à Thuir, dans les Pyrénées-Orientales, a été sacré champion du monde, lundi à Lyon (Rhône). Il a remporté la 16e édition du concours avec un "Pâté-Croûte façon Vannier, porc Kintoa, canard fermier".

【TF1 INFO】Pâté-croûte : la France qui gagne !>Pâté-croûte : la France qui gagne !

https://www.tf1.fr/tf1/jt-13h/videos/pate-croute-la-france-qui-gagne-33663722.html

【YouTube】Un Français sacré champion du monde de pâté-croûte

https://youtu.be/lHeC2SeTnNw?si=VV5IxeRQujDsqy_W

【ouest france】La France reprend le titre de champion du monde de pâté-croûte grâce à Thibault Gonzales

https://www.ouest-france.fr/societe/gastronomie/la-france-reprend-le-titre-de-champion-du-monde-de-pate-croute-grace-a-thibault-gonzales-7ed53636-cf5f-11f0-8aae-c226ab82a7d1

【1】【Champion du monde】 Thibault GONZALES

ESPACE GOURMAND,Thuir

【2】【Deuxième Prix】 Jonathan DUDEK

CHARCUTERIE ARNAUD NICOLAS,Paris

【3】【Troisième Prix】 Seigo ISHIMOTO 石本省吾シェフ

Championnat du Japon

RESTAURANT LE CŒUR Chiba

【Prix des terroirs】 Sho ITO 伊藤翔シェフ

Championnat du Japon

DOMINIQUE BOUCHET -TOKYO Tokyo

【webChronos】ドミニク・ブシェトーキョー（東京・銀座）／この世ならぬ美味のクリエイター

https://www.webchronos.net/features/127471/

【Championnat du Monde de Pâté-Croûte】

https://www.championnatdumondepatecroute.com/

【tribunedelyon.fr】Les gagnants du championnat du monde de pâté croûte 2025

https://tribunedelyon.fr/restaurants-gastronomie/laureats-championnat-monde-pate-croute-2026/

Les gagnants du championnat du monde de pâté croûte 2025 https://t.co/bldTOduKR1
— naoparis (@naoparis) December 3, 2025

【Le Palmarès des précédents championnats du pâté croûte】

2024 — Taiki Mano 真野大貴シェフ— Les Saisons — Tokyo (Japon)

2023 — Frédéric Le Guen-Geffroy — Club TP 90 (Paris)

2022 — Ryutaro Shiomi 塩見隆太郎シェフ— Kobe Kinato — Kobe (Japon)

2021 — Kohei Fukuda 福田耕平シェフ — Takara Shokuhin Kogyo Bütz Delicatessen — Tokyo (Japon)

2019 — Osamu Tsukamoto 塚本治シェフ — Cerulean Tower Tokyo Hotel — Tokyo

2018 — Daniel Gobet — So Good Traiteur (Divonne-les-Bains)

2017 — Chikara Yoshitomi 吉冨力良シェフ — L’Ambroisie*** (Paris)

2016 — Jérémy Poulet — La Ferme du Poulet (Villefranche s/Saône)

2015 — Karen Torosyan — Bozar Brasserie (Bruxelles)

2014 — Hideyyuki Kawamura 河村英幸シェフ — Maison Lameloise *** (Chagny)

2013 — Jean-François Malle — La Rotonde** (Lyon — Charbonnières-les Bains)

2012 — Yohan Lastre — La Tour d’Argent * (Paris)

2011 — Eric Desbordes — Le 114 Faubourg* (Le Bristol — Paris)

2010 — Eric Métivier — La Maison Lenôtre (Paris)

2009 — Florian Oriol — Le Restaurant Daniel et Denise (Lyon)

【Le Parisien】Championne du monde du pâté en croûte, la France fait à nouveau saliver la planète

Cocorico ! Seize candidats étaient en lice ce lundi lors de la 16e édition du mondial de la spécialité. Après des années de triomphe des Nippons, les Français s’offrent un doublé.

https://www.leparisien.fr/bien-manger/championne-du-monde-du-pate-en-croute-la-france-fait-a-nouveau-saliver-la-planete-01-12-2025-3L7OGWBUEZEMLG7YZJGN4GMQY4.php

【Wikipedia】【Pâté en croûte】Le pâté en croûte (ou pâté-croûte en champenois) est une charcuterie pâtissière composée d'un pâté cuit dans une pâte feuilletée ou dans une pâte brisée. En entrée froide, il comporte de la gelée à son sommet et se cuisine dans une terrine.

https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2t%C3%A9_en_cro%C3%BBte

【Wikipedia】パテ・アンクルート

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%86%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%88

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【Le Parisien】Le Championnat du monde de pâté-croûte remporté par un Japonais, la France détrônée

https://www.leparisien.fr/bien-manger/le-championnat-du-monde-de-pate-croute-remporte-par-un-japonais-la-france-detronee-03-12-2024-WMKGM263BZHGPPG6XQGL5UDXI4.php

【RICHESSE リシェス】【至福の食体験 vol.52】日本人が「パテ・クルート世界選手権」で世界一に！技量が問われるフランス料理とは

https://www.richessemag.jp/gourmet/a63262080/kyokonakayama-250105/

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