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2008年10月の記事
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お引越しします・・・・
こんばんは～。 今日はなんだか冷え込んでいます・・・・。 えっと、ブログのお引越しをしました。とりあえず、今日の分の記事をアップしてみました。写真が・・・・・小さい・・・・・サイトが違うと、使い方も違うので（当然だわね)四苦八苦しておりまする・・・。ブックマークをしていただいている貴重な方々・・・、よろしければアドレスなどの変更をお願いいたします引越し先はこちらです では、新しいブログで・・・・・・
October 11, 2008
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ジム三昧の金曜日は・・・・
おはようございます 本日雨模様であけた東海地方ですよ。午後からはお天気回復してくるみたいですが・・・、皆さんのお住まいのところはどうですか 昨日、金曜日はジム三昧の日。午後一から夕方までジムにいます。帰ってくるのは夕方・・・、だからたいていは午前中に所用と、夕飯の用意を少し済ませておくの。昨日ものびのびとレッスンを受けてこれました。50分のミドルステップはアドバンスマニアのイントラさんと一緒。いつもとっても楽しいコリオで飽きさせません。3ブロックのコリオを完成させて、昨日は半分に割り、行いました～。そうそう、半分に割ると、始まりが後ろ向きで始まることがあるの・・・。naonaoはいつも一番後ろに陣取ってるから、後ろ向きになると必然的に一番前になるのよねぇ～うきゃ～、間違えれないって、いつもびくつきながらやっておりまする・・。「方向変わると出来ない人は姿勢が取れてない人よ～。前かがみになってると出来ないから背中伸ばして、腕振って～」はい、今回はでも来週からはステップ台を縦置きにするって・・・。ってことは横向きでやるのよねぇ～・・・・。う～～～、ドキドキでもこの緊張感がなんともすきなんですさて、少々お疲れモードで帰ってきてちゃちゃっと作った昨日の夕食です。品数だけは並んだんだけどなぁ・・・。子持ちししゃものフライ。これ揚げただけです・・・。久しぶりのししゃも、おいしかったよ～。角麩の煮物。これ長男が大好きなの。角麩って、この地方だけのものかしら・・・？naonaoの祖母がよく作ってくれて味がしみこんでてとっても美味しかったの。長男が好きでいてくれて凄くうれしいのです。甘辛く、かき醤油、砂糖、お出汁で煮ました～。そうそう、この角麩、すき焼きに入れても美味しいのよ。モモママさんのところでみかけた手作りお豆腐。お豆腐をくずして卵、かき醤油、あとは残り物のひじきの煮物を入れ込んで蒸しました～。元レシピには片栗粉が入ってたんだけど、忘れてた・・・。でもちゃんと固まってよかったぁ～。あとは角麩の煮汁にネギを入れてあんをつくりかけたら出来上がり。モモママさん、美味しかったですよ～。甘長ピーマンとなすの肉味噌炒め。ひき肉と一緒にいためました～。昨日も美味しくいただけました、ご馳走様でした。 あっ、ココからは画像が貼れません。容量オーバーだってさ・・・。お引越しだね、ブログサイト・・・・。どこにしようかな・・・・。画像なしですがとりあえず、最後までお付き合いくださいませ。えっと、昨日は、午前中に夕食の支度をしながら子供たちのおやつも作りました。簡単ラスクです。フランスパン、作っても子供たちにはお気に召さないみたいなのでおやつに変身です。作り方はとっても簡単、こちらです～。そしてそして、相変わらず、夜にパンも作りましたよ～。あ～～～～、画像貼れん～～～～～絶対にお引越しだわ・・・・・。ということで後ほど別の場所でUPしたいと思います・・・。今日はお仕事、頑張って行って来ます～～～。
October 11, 2008
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EMPTY・・・・で何か変？な夕食
おはようございます・・・・・。 週末にかけてお天気が下り坂のようですが、今朝はとってもいいお天気ですよ。 週の中で一番忙しい木曜日、昨日は超忙しくって一日中バタバタと過ごしました。naonaoは、パソコン教室で働いていますが、インストラクターは一日中一人なんです。教室はそんなに大きくないので、MAXで６人ですが、たいていは一台予備としておくので５人です。でも昨日はなぜか一日中ほぼMAX状態・・・・。「次の時間もやっていくわ」という生徒さんもなぜか多く、６人の時間が３時間も・・・・。５時間のシフトの時間に３時間MAX・・・、ありがたいことなんですが、はい、ご想像通り、教室の中を一日中右往左往、走っておりました・・・・おまけに、１０月からシステムが大幅に変更になっているので、入力作業も大変おかげさまで１時間残業です・・・・、忙しい木曜日なのに・・・・超特急で帰ってきた夕方遅く・・・・、時間がないんですが・・・・。思考回路停止中で、何も考えられません・・・・。とりあえず、甘いもの補給したいんですけど・・・・、帰りにちょっとだけ買い物によって、コレ発見子供たちと１本ずつ食べました。甘いもの取り入れて冷蔵庫の中をごそごそ・・・・、あ～～～時間がないよ～～～。 ってことで昨日はありあわせのものをいろいろと出しました。昨日の一昨日の春雨サラダ、味付けしていないのがあったので、生春巻きに・・・・。薄卵焼きを作って彩りよく仕上げてみました。今日のタレは、ケチャップと、すし酢とお好みで島唐辛子少しです。冬瓜と南部ふの煮物には、ねじねじマカロニも一緒に・・・・。ちょっと味が薄いような気がしたので鶏白湯たれを足しました。が～～～～～、辛かった・・・・・。もう、１3倍濃縮ってぜんぜん検討つかんよ～～～長いもグラタン。長いもをすって、卵を入れて、残っていたポテトチーズも加えて、麺つゆで簡単に味付け。あとはオーブンで焼いて、焼き海苔をパラパラ・・・・・。おいしい～～～＾残り物そのまま～～～、塩バターマーガリン煮の鶏レバーです。何とかまとまった？昨日の夕食でした。ご馳走様でした。 さて、１０月に入り、連続ドラマも新しいものが始まってきていますよね。昨日から「風のガーデン」が始まりました。倉本聰さんのドラマです。大好きな倉本聰さん、北の国からがとっても有名ですが、もちろん北の国からも大好きだけど、そんなにのめりこむってほどじゃなかったの。でも２．３年位前に「優しい時間」という連続ドラマを見て・・・、それ以来大ファンです。北海道富良野を舞台にしてるドラマが多いことでも知られてる倉本さん。「優しい時間」もその一つで、寺尾あきらさんや、大竹しのぶさん、ジャニーズの二宮明さんや、長澤まさみさんが出ていました。主題歌を平原綾香さんが歌っていましたが・・・・。その平原綾香さんも今回は俳優さんとして、ドラマに出ています。なぜかドラマが始まって、曲が流れ出したときから、涙がじわ～～～って出てきちゃうのよね・・・・。（別に何も始まっていないんですけど・・・・・）秋から冬にかけて、また一つ楽しみなドラマが始まりました。毎週木曜日は忙しいけれど、このドラマを楽しみに頑張りましょうか・・・・・。 皆さんは新しく始まったドラマ、楽しみなのってありますか
October 10, 2008
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パン仲間増殖中・・・・、そして毎日毎日・・・・
おはようございます 日に日に涼しく感じてきますね。秋も深まりつつあります、紅葉が見ごろになるのはいつころなんでしょうか・・・ 昨日、水曜日は我が家にとって週で一番ゆったりと出来る日です。長男が塾に通いだしてからは本当に毎日が時間に追われるよう・・・。naonao自信ももう少し時間の使い方を上手になりたいろ日々思っています。でも昨日はゆったりと・・・。そんな昨日の夕食は・・・・・最近このお皿よく出てくるなぁ・・・。昨日はタレに頼らなかった夕食です・・・・・（最近よく頼ってるものね・・・・）イチジクと生ハムのサラダ。文句なく美味しいです。生ハムメロンは苦手なnaonaoもこの組み合わせなら断然でも長男は・・・・果物は果物だけで食べたいんですと・・・(その気持ちも分からなくもない・・・・）おっきな茄子田楽。すんごく大きな茄子を頂いたの。加茂ナスでもないし、米茄子でもないのよ。naonaoの手のひらよりもゆうに大きいの。茄子って放っておくとどんどん大きくなっていくのね。甘味噌で簡単に田楽風です。春雨のさっぱりサラダ。春雨ときゅうりと人参で。ラッキョウ酢、お酢、島とうがらし、そして麺つゆで味付けをしました。さっぱりしていてたくさん食べれます。ささみのチーズ焼き。コレ美味しかったぁ～。ささみを観音開きにして、ザーサイのみじん切りと、にんにくすりおろしを乗せたら、チーズを乗せてグリルで焼くだけ。うんまぁ～い そしてそしてnaonaoはコレを引っ張り出して飲んじゃいました。コレ春に漬け込んだびわ酒です。でもちょっと甘すぎたぁ～びわも香りがほんのりしてぐびぐびいけちゃいました・・・・、だから２杯も飲んでしまった・・・・。漬け込んだのは焼酎じゃなくって、ブランデーなんです。う～～～ん、。焼酎のほうが美味しかったかも・・・。昨日も美味しくいただけました。ご馳走様でした。 さてさて、昨日の夜もパンを焼きました。ホント最近どんだけぇ～ってくらいパンを焼いております。だって凄く楽しいんだもの。それに白神こだま酵母がすごく扱いやすく感じる。マンゴーシートの練りこみくるくるパンと、Wチーズデラックスパンです。昨日のパンは白神こだま酵母に国産小麦。やっぱり白神には国産小麦かな・・・・。ふわふわ～～～って、まるで赤ちゃんの肌を触ってるみたいよ。マンゴーシートがまだ残っていたので、今日の成形はくるくると巻いて見ました。マンゴーの風味がとってもいいですね。この成形とっても簡単、それに可愛いわぁ～Wチーズデラックス版、なぜにデラックスかというと・・・。練りこむときに、チーズと一緒にnaruパパハムと黒胡椒と一緒に練りこんだの。もうそりゃうまいはずよねはい、naruパパハムこれにて完売です。いやぁ～、たくさん使ったわ～。さっ、また注文しなければ・・・そうそう、最近ジムの友達の間で手作りパン仲間が増殖中なのよ。もう、だれが火をつけたんだって・・・・みんなHB買ってパン作りに目覚めてるの。昨日もパンを作ってる最中に、りきママさんからnaonaoも自己流だし、ぜんぜん上手じゃないけど、ちょっとだけアドバイス・・・。みんなとおいしいパンが作れるといいな。
October 9, 2008
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無事に済んだ乾杯・・・・(^^♪
おはようございます。 今朝は雲ひとつないとっても気持ちの良いお天気。気温が低いみたいで、ピンッと張ってます。すがすがしいですね。さて、お洗濯たくさんしなくっちゃ・・・。 昨日は、ブログの皆様に暖かいコメントをたくさんいただき本当にありがとうございました。とってもうれしかったですあっけらかんとしすぎてる長男に逆に救われることたくさん。彼のそんなところの１／１０でもnaonaoにあったらなぁって、思うこのごろです。切り返しのよさにはほんとに助かってます。さて、元気に学校から帰宅し、塾へも元気に笑顔で送り出せることができたnaonao。昨日はこんな夕食で迎えました。実は今年初・秋刀魚なんですよ～。ベーシックに秋刀魚の塩焼き。油が乗っててとっても美味しかったです。今日はオーストラリアの岩塩を使って、焼きました。結晶のあるお塩、焼いても溶け出さないんですよね。冬瓜と、南部ふの煮物。ウフフ、実はnaonao、またもや面白いつゆを発見してきてしまいました昨日の冬瓜はコレで煮てます。「鶏白湯」スープ。すんごい風味があって美味しかったぁ～、んでもってやっぱりコレにれいのピリ辛タレを少しだけ足して・・・。しっかし１３倍濃縮ってどんなん？これでラーメン作っても美味しそうです。あれ？最近こんなタレに頼ってばかりですなぁ 白菜の酢味噌和え。はるはるさんのところでもやしバージョンを見かけて・・・。酢味噌とマスタードって相性そりゃ試すしかないでしょ？マスタードがなかったのでからしで代用。それににんにくと黒ゴマもあわせてみました。軽くゆでた白菜にかけたら・・・・、うまいです～～～～すみません、次男、お皿をなめてましたが・・・・・ポテトのチーズ風味。レンチンしたポテトに粉チーズをまぶしただけ。これまた美味しかったです～。あとは具たくさんのお味噌汁。昨日も美味しく頂きました、ご馳走様でした。 そうそう、栗ばかり大量に仕入れているnaonao、ちっとも栗料理が出てこないじゃないか～～いって、怒られちゃいそうなので、こんなん作ってみました。なんちゃってモンブランそれともゴマプリン先日のゴマ豆腐のリメイク版です。ゴマ豆腐、先日お友達におすそ分けしたら「お砂糖かけて食べた」って・・・。美味しかったよ～って言われたんだけど、試したことなく、この際思い切って怖いもの見たさにやってみました。ゴマ豆腐の上に、黄な粉をふりかけて、その上にマロンクリームと、渋皮煮をトッピングです。どうどう？ちょっとは美味しそうに見えるかしら・・・？マロンクリーム初めて作ったのよ。大好きなモンブラン、いづれはつくってみようかしら・・・？ミキサーを使うという荒業、超手抜きな作り方でございまする・・。イチジクのコンポートも一緒に乗せて、とっても豪華なデザートでした。 さて、昨日の夜はもう一つどうしてもやりたかったことがあったの。フランスパンつくり。ちょっと間が開いちゃったんだけど、久しぶりに作ってみました。今回は１次発酵を前半と後半に分けて長い時間の発酵。初めての作り方です。どうどう？久しぶりに良い感じのフランスパンじゃないやっと「クープ」って呼んでもいいんじゃない？って思うくらいパカァ～って割れてくれたのよ～。やっぱり手を抜いちゃいけないわね、ちゃんと手順を踏まなくっちゃ。しっかしずんぐりむっくりです・・・、はい、成形に手間取りました。唯一それだけが悔いなんですよ～、おかげで芋虫みたい・・・・。もう少し細長く成形したかったな～。中身は・・・・、あっ、お見せできません・・・気泡つぶれております・・・・リベンジ熱がメラメラと燃えるわねぇ～、フッフッフ。
October 7, 2008
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ただいまぁ～(#^.^#)
って、普通に帰ってきた。 いつもと同じように大きな声で「ただいまぁ～」って玄関から・・・・。なんだ、変に落ち込んでたのは母だけでした・・・・。いつもいつもそうなんだよな・・・、寝ると昨日のことは忘れてる・・・・。そんな長男に救われてます・・・・。やさしいコメ下さったみなさん、ありがとう(^^♪naonaoも7：48にかんぱぁ～い
October 7, 2008
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忘れてた・・第一週目でした
おはようございます。 今朝久しぶりにお朝やけを見ました。藍色の空と、えんじ色の空、きれいなリボンになっていましたよ。今日はお天気もよさそうかな・・・？って思ってたらどうやら、お天気は曇りみたい・・・。さっさとお洗濯しないと・・・・。 さてさて、昨日は月曜日。午前中に夕食の用意を半分くらい済ませ、パンも焼きましたよ。実は一昨日の夜にも焼いてるんですが、やっぱりというか・・・、寝ちゃったんですよね、２次発酵の途中で・・・。もう、見せれない代物が出来ました・・・・ハハハ（笑うしかないですね）昨日は白神こだま酵母に、粉はイーグルを使ってみました。う～～ん、白神こだま酵母にはやっぱり国産小麦のほうがあってるかも・・・。やわらかさがぜんぜん違うように感じちゃいました。扱いも国産小麦のほうがいいかな。そんなんで出来たのはこちら・・・基本のロールパンと、甘いロールパン、それにwチーズパンです。ロールパン、今日はちょっと良い出来じゃない？そんなことないかなぁ３回転巻いて、左右均等に、以外に感じに出来たと勘違いかしら・・・？甘いロールパンは、あんことチョコが入っています。wチーズパン、なぜwかというと・・・・・。実は上にもトッピングしてるけど、中にもチーズが入ってるの・・・・。中からも外からも美味しいパンになりました。ちょっとだけ作り方を・・・・・。生地を15×20ＣＭくらいに伸ばし、３つに切ります。そこにチーズを乗せ、これを巻いて閉じていきます(１本ずつよ） あとは端っこをきちんとくっつけて、三つ編みをする容量で編んで、編み終わりもきちんとくっつけてね。型に入れれば簡単だけど見栄えはするのよ。この成形の仕方の詳しいやり方はこちらで・・・・。りきママさん、こんな風に作ってます～。以外に簡単でしょ？ さてさて、昨日は１０月第一週月曜日だったんですよね。すっかりと忘れていました・・・・６０分のアドバンスエアロマニアも初日だったんだぁ～「難しいよ、今回は・・・・３ヶ月でやろうかね・・・・」マジですか？普段このイントラさんの５０分以上のレッスンは２ヶ月続きなのよ。それが３ヶ月・・・どんだけ難しいの？うきゃ～、大変です・・・。「アームもつけてあるからねぇ、フッフッフ、難しいほうと簡単なほうとどっちからいく？」 おいおい、そんなに難しいんですか？って感じで始まったマニア、初日でしたがなんとかやってこれました。組み立て方と、リードがとっても上手と評判のイントラさん。展開していく中で、基本の動きがきちんと分かってないと、次への動作へのステップが出てこないの。アームもなんとか左右（とりあえず）やることが出来ました。やっぱり、面白い！！最近になってやっとこの６０分エアロも初日から楽しむことが出来るようになってきました。少しは上達したってことかしら・・・・（勝手な思い込みです～） さてさて疲れて帰ってきても、欠食児２名がいるので夕食のしたくはしなくては・・・。長男君がゆっくりと食べたいと言っていた「ほうとう」を塾がない昨日食べました。なのに・・・途中から喧嘩をしちゃって、食べるの放棄・・・・。単身赴任初日からついてないです・・・・最近大きな喧嘩をすることもなかったので、naonaoも困惑気味・・・・。母としても引くことも出来ず・・・・、もっと成長しなければ・・・。ほうとうです。chie*さんから頂いたもの・・・・。前回同様ピリ辛タレを少々足していただきました。おいしいね。お野菜もたっぷりです。昨日の残り物、中華サラダ。冷奴、今日は雨上りでどんよりと蒸し暑かったですものね。久しぶりにネギ塩ダレを作ってトッピング。ひじきの煮物。大量に昨日の夜のうちに作って半分は旦那に持たせました。naonaoの煮物にはたいてい隠し味にオイスターソースが少量入ってるの、そのほうがコクが深まるような気がして・・・。とくにひじきは美味しいよ。鶏レバーの塩バターマーガリン煮。お出汁と、藻塩で煮てから、バターマーガリンを一かけ落として・・・・。最近、マイブームの塩煮。以外にあってるかも・・・・。昨日も美味しくいただけました、ご馳走様でした。 火曜日、今日はお仕事の日です。１０月からシフトがちょっと変わって、終わるのが１時間遅いの・・・。３時間しか働かないのに、途中休憩もしっかりと取られてるし・・・。少しでも早く帰りたいのになぁ～
October 7, 2008
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お家で送別会・・・？
おはようございます・・・・・。 今朝もまだシトシトと雨が降っていますよ。皆さんの地方ではどうでしょうか昨日も一日模様の日でしたね。そんな雨の中でも子供たちはそれぞれのスポーツに頑張っていました。長男は練習試合・・・次男は・・・・昨日は小学校の校庭が幼稚園の運動会に使われていたので、近くのグランドで練習です。小雨が降る寒い中での練習です。 naonaoは車出しで子供たちをこのグランドの送ってから、急いで買い物に出かけました。出かけた先は・・・・隣の県にあるココ。栗の季節のこの時期だけ、ココに何回か通うのであります。栗のほか、お野菜なども上手に探せば、安くて新鮮なものもたくさんあるんです。 昨日も栗を仕入れてきましたよ～。昨日はちょっと少なめに２袋。例年体育の日くらいを境にして、なくなってくんだけど、今年はまだたくさん出ていました。ちょっと遅めなのかな・・・？ 次男の練習が午前中で終わりなので、急いで買い物を終えて、お迎えに行きます。寒い中練習していたので、暖かいお昼ご飯がいいな～、っと言うことでこちらを食べました。尾道ラーメンです。細麺の卵麺。袋から出した時に麺の香りがふわ～っとしてきました。２袋作ったんですが、次男と二人では食べきれないくらいに・・・。トッピング材料もありあわせですネギと、ポーチドエッグと、naruパパハム・・・、ハムほんとに残り少なくなってきちゃった・・・。昨日はゆず唐辛子をやっぷりとかけていただきました。はるはるさ～～ん、尾道ラーメンとっても美味しかったです～。んでもって昨日のnaonaoは超忙しい日だったんです。昼食後は、旦那のアパート用の家具をまたまた見に行きました。義父さんに車を出してもらってホームセンターやなどを数件回って、買い足し、これでおおよそ準備完了です。旦那も昨日はスポーツ少年団の指導者講習会に参加していました。午前中は指導者講義、午後からは続きと、子供たちと一緒のメニューで体力測定です・・・。相当へばって帰ってきましたさて、そんな昨日の夕飯です・・・・。プチ送別会か・・・ 昨日は階下の両親と一緒に夕飯を食べました。寒かったので水炊きです。義母さんが用意してくれました。お野菜たっぷりの水炊きです。あとはお魚と、鶏手羽肉、餃子などがありました。お鍋ってなんでも突っ込めるからいいですよね。このお魚は随分前に旦那が釣ってきたものです。赤いほうのお魚は・・・忘れちゃいました。もう一つはカワハギです。タレは義母さんの手作り。ゆずの風味がとっても効いてて美味しかったですよ～（でもかなり濃い目でした）naonaoはコレに例のピリ辛ぶっかけつゆを足していただきました。いろいろアラカルトはnaonaoさくです・・・・。今日はコレを呑みたかったの。はるはるさんからいただいた白ワイン。封を開けた途端にとってもいい香りがしてきました。旦那と義父さんと３人で頂きました。義父さん・・・「小学校のころ、この『三次』という呼び名がテストで出たんだよ」って・・・・・。そんな思い出話もしてくれました。ワインに合うようにって思ったんだけど・・・。なぜか中華サラダ・・・。麺つゆと、ピリ辛ダレと少量のごま油で和えただけ。これが美味しくって義母さん、絶賛してくれました。お料理上手な義母さんに褒められるのはうれしいですね。紫花豆の煮たもの、コレはジム友、Yちゃんから頂いたものです。コレも義母さん、美味しいって言ってました。花豆って煮るの大変なんですね。ゴマ豆腐、手作りです。簡単に出来るけど、時間との戦いなのよ。涼しくなってきたので久しぶりに作ってみました。作り方はこちら・・・・。生ハムと、バターレーズン。ホントはバターレーズン硬いままで食べたかったんだけど、買い物から帰ってきてそのまんま外に放り出しっぱなしだったの・・・。ぐっちゃ～な感じで手がつけられない・・、が、かえって功を奏した？生ハムと和えて食べたら、以外や以外、美味しいじゃん買ってきただけのスモークチーズ。昨日も美味しく頂きました。ご馳走様でした。 さて、今朝早く、旦那は赴任先へと向かいました。寝てる子供らに声かけて・・・・。たぶん、週末には帰ってくると思うけど・・・・。
October 6, 2008
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続『ウィンカー』ネタ・・・・
おはようございます 今日もとてもいいお天気になりそうな予感・・・・。今日は夜、私の住む町では花火大会があるんです。秋の夜長に上る花火、とっても素敵ですよ。 さて、昨日はジム三昧の日、一日汗を流してすごせました。いつもの恒例ステップは２ヶ月連続なので、今月は２ヶ月目。新しく３つ目のコリオをつなげて、これで完成です。３つ目はひたすらニーアップが続くの～。これでもかってくらいひざ上げるんだよ～。ひぇ～～～って感じで終わってからしっかりとストレッチしておきました。５０分のエアロは先週には新しいコリオに変わってるので今日は少し変化をさせて・・・。もうむっちゃ面白かったです。そうそう、実は金曜日のジムでは出たいレッスンとレッスンの間に少し時間があるの。だからいつも休憩を入れて、簡単お茶タイムにするんだけど・・・。そのときにいろいろとおやつを交換したりします。昨日もとても美味しいものを頂いたのよ。ジムから帰ってからもおなかがすいたので、ちょっとひとつまみ・・・？食パンと、紫花豆の煮たの。そしてさつまいのもパウンドケーキ。食パンはホシノ天然酵母をいうのを使って焼いたんですって。これがまためちゃうまなんですよ～。どうしようってくらい・・・・。ふわっふわで酵母のやさしい香りがなんともいえない・・・。で、夕方も５時近くなのに・・・・、お茶タイム。うす～く、うす～く、スライスしてトーストで頂ました。ホント美味しいよ～。一緒にいただいた紫花豆と手作りの渋皮煮、そしてkaopi-ちゃん手作りのパウンドケーキと一緒に・・・。おいおい食べすぎでないかいこのパウンドケーキもとっても美味しかった～。さつまいもたっぷりって感じで、しかも、いもようかんのようにしっとりとしてるの。レシピ教えてってお願いしちゃった こんなにたくさんおやつ食べちゃったのに、夕飯の用意しなくちゃいけない時間。午前中に、だいたい用意をしておいたので。ちゃちゃっと作っちゃいます。だって、疲れて帰ってくると、やりたくなくなっちゃうんですもの。そんな昨日の夕飯です。昨日も冷蔵庫の中のお掃除でした。そろそろ私も限界～、だって、すでに蛋白源がないんですもの。今日当たりは買い物に行かなくっては・・・。鶏肉ときゅうりのピリ辛和え。レンチンした鶏肉と、きゅうりを簡単坦々麺タレで和えただけなの。最近かけただけ、和えただけっていうお料理多すぎるわ～レタスの酢の物。少々しなびてたレタス。軽く湯がいて酢味噌でいただきました。酢味噌はしろ味噌に、ラッキョウ酢、お酢、そして島とうがらしを少々。レンコンとゴーヤのWオイスターバターマーガリン。レンコンとゴーヤを薄くスライスして、はるはるさんからいただいたかき醤油と少々のオイスターソース、バターマーガリンで味付け。まじうまぁ～。Wオイスター。すんごい濃厚ですけど～そして、手作りのふりかけです。これ、次男が学校で植えた大根の抜き菜なんです。喜んでもって帰ってきました。「これでお料理作って」って・・・。カリカリに焼いたジャコとnaruパパハムと一緒に、簡単にいためて・・・。お醤油と少しのお砂糖で味付け。うまいです～。昨日も美味しくいただきました、ご馳走様でした。 そうそう、一昨日のウィンカー発言。夕飯のときに長男にも聞いてみました。母 「ねぇねぇ、『ウィンカー』ってどういう意味だと思う？」長男「えっ、そんなの簡単やんwink＋carやろ(自信満々）」母 「え”ぇ～、あんたもそっち？」長男「あったり前やん、それ以外考えられんでしょ」ってことで、まだまだ続行中です。調べてみよっと。もう一個コネタを・・・・。大根の抜き菜のふりかけを出したときに・・・・・。次男「コレ、オレが学校からもってきたんだよ」母 「ねぇねぇ、次男kun、これって何の大根？」次男「はつが大根」母 「はつか大根？（母にはそう聞こえました」次男「はつが大根」母 「はつか大根」次男「は～～～つ～～～が～～～～大根」母 「はつが大根なんてないけどなぁ～。青首大根？」次男「はつが大根」母 「え～～～、じゃぁさ、どんな字書いてあった？」次男「えっとね・・・、草かんむりに牙っていう字によく似たの」母 「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」長男「それってはつが大根じゃない？『発芽』って書いてあったんでしょ？」母 「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あぁ～～～～～（妙に納得）そりゃ次男kun大根の名前じゃないよ～」皆さんにはこのやりとりわかります？しっかし、大根のなまえちゃんと書いてほしいねぇ～。次男kunずっと、「発芽大根」っていう名前だと思ってたらしい・・・。
October 4, 2008
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なんだかついてない一日・・・？
おはようございます。 昨日はとってもいいお天気でした。朝からルンルン、テンションで家を出たのに・・・・・。その朝っぱらからやってしまった・・・。ミス連発・・・・。昨日木曜日はお仕事の日、ついてすぐにメールのチェックなどを済まし、銀行へ行って前日の売上を入金するんだけど、おつりがいるところに「全額入金」ボタンをギャ～～～～ッて大声出しそうなところをぐっとこらえ（だって、だもの）慌てて教室に戻ってきました。戻ってくる途中に、急な階段があるんだけど、心臓バクバクしちゃってるnaonao、思わずこけて顔面強打寸前スカート穿いてなくってほんとに良かったよ～。それに10月から、いろいろと変更箇所が多々あり、そんな事務作業に追われる一日とあいなりました・・・。 ほとほと疲れちゃった・・・。だからなのか、お昼ごはん用に持っていった自作のロールパンだけじゃなんとなく物足りなく感じてコンビニへ昨日のnaonaoのお昼ごはんです。あっ、ロールパン一つしか写ってませんが既に一つは食べた後です・・・炭水化物を夜取らない代わりに、普段朝ごはんを結構がっつり食べちゃうnaonao。でも昨日の朝はご飯炊けてなかったの・・・。栗作業に没頭しすぎて忘れてただからお昼ご飯におにぎりもプラスしちゃった。あとは甘いもの・・・・。チロルのハロウィンバージョン。こういう季節ものには目がありません。でも今一だったかも・・（私てきには・・・）さて、バタバタとした木曜日、帰ってからも当然バタバタです。長男が塾に行くまでに夕飯の用意をしなくてはなりません。でもでもココのところ買い物にいってないので、ほんとに冷蔵庫の中にもストックがないの・・・。必死になって考えた昨日の夕飯は・・・・。なんとか彩りよく出来てる？あぁ～、でも赤いものがないわね。変わりゴーヤチャンプル。ゴーヤと、茄子、ピーマン、naruパパハムの塊を少々、卵です。味付けは中華の出汁に、塩・胡椒・醤油少々とオイスターソースとピリ辛たれ。こらがえらくうまかった。普段ゴーヤの苦手な子供たちからも文句が出なかったぞレンコンの炒め物。これもめっちゃうまでしたぁ～。はるはるさんから頂いたかき醤油とバターマーガリンだけ。たったコレだけなのに、なんてコクがでて美味しいの母一人独占状態でした。キャベツとカリカリジャコのサラダ。ごま油多めでジャコとnaruパパハムをカリカリにいためてキャベツにかけただけ。塩気が少し足りない気がしたので、広島の藻塩をパラパラとふりかけました。長甘ピーマンとエリンギのグリル焼き。これはnaonao専用です。藻塩をつけていただきました。昨日も美味しくいただけました、ご馳走様でした。 さてさて、長男が塾に行ってる間に、またもやつくり。最近毎日のように焼いてるんだけど・・・・、大丈夫かnaonao・・・・。一次発酵中の生地、２種類です。一つはニーダーで捏ねてもらい、もう一つは手コネです。久しぶりの白神こだま酵母、そして初めての手捏ねです。白神酵母と国産小麦だと、水分量を減らすんですけど、手捏ねでやるとやや、生地が硬いような気がします。手捏ねの場合は、通常通りの水分量でかな。生地の色が微妙に違って見えるでしょ？大丈夫よ、目の錯覚じゃないの右側にはパンプキンパウダーが入ってるのよ。だからほんのりと黄色いの。ハロウィンの下準備ってところかしら・・・。で、出来たのがこちらのパンたちです。久しぶりにお花パン、２色に分かれてるの分からないね・・。もう少しパウダー入れればよかったな。アンパンは、栗のあんに栗の渋皮煮を包んであるの。すんごい贅沢極まりないアンパンです。 さてさて、今日夕方次男と出かけた帰りにこんな会話になりました。ウィンカーを出さずに曲がろうとしたところを次男に・・・・次男「母ちゃん、曲がるときにつけるのしないかんでしょ」母 「あっ、そうだね、ごめんごめん、ウィンカーのこと？」次男「なんで『ウィンカー』っていうの？」母 「ウィンクしてるみたいにパカパカするからじゃないの？」次男「ふ～～～ん、そうか、ウィンクする車でウィンカーね」母 「ん？ウィンクする人って言う意味のウィンカーじゃないの？」次男「ウィンクする車だよ」 そんなこと思いもよらなかったんですが・・・・はてどっちでしょう？
October 3, 2008
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性懲りもなくパンつくり
おはようございます。 今日もすっきりとしたですよ～。秋の空ってほんとに高く感じますよね。 お天気がいいと一日気持ちよくすごせそうな予感がします。 さて、昨日、朝からパンつくりをしました。最近毎日のように焼いてしまうパン。小麦粉、高騰しているというのに、我が家の消費量はうなぎのぼり状態です。パン貯金をしなければいけないのかいただいたイーグル粉で手捏ねパンです。この粉、ちょっと黄色っぽい感じがするんですよね。生地を触ってるととっても可愛いって思えるようになりました。「おいしく出来てねぇ～」って、まるで職人のような心情一昨日と一緒でロールパンです。単純な形だけど難しいよね～。今日は栗のあんことチョコスティックを巻き込んでみました。この組み合わせ秋になると無性にやりたくなっちゃうの・・・。しっかしカロリーは間違いなくよね・・・手捏ねなので200ｇでやってます。だからあっちゅう間になくなっちゃうのさて水曜日、ジムは１本だけです。昨日もエアロ５０分だけやって帰ってきました。つきが変わって初めての水曜日。新しいコリオの始まりです。昨日は最初っからきもちよく動くことが出来ましたよ～。しかし、涼しくなってくると汗がかきにくくなってきますよねゆっくりのんびりの水曜日、週の中で唯一時間に追われることのない日です。そんな昨日の夕食は・・・・。やっぱり買い物に行かずに、冷蔵庫の中を物色して作りました。鶏ささみのピリ辛タレ焼き。昨日は漬け込むんではなくて（忘れてただけなんだけどね・・）塩・胡椒で焼いて最後に絡めただけ。簡単にお手軽です。付け合せにかぼちゃのサラダです。はるはるさんのところで見かけたごぼうの天ぷら。いただいたかき醤油で軽く煮たごぼうを、片栗粉をつけてあげました。かき醤油、うんまいよ～～～。すんごい万能調味料かも・・・・。風味もあるし、私好みの味です～おくらも一緒に・・・。天ぷらへったくそだなぁはるはるさん、ありがとうそのごぼうを煮込んだ煮汁をかけただけのおくらと茗荷の箸休め。これもとっても美味しい。久しぶりのお味噌汁、豚汁です。具沢山のお味噌汁、涼しくなってきたので再開です。夏場はどうしても敬遠しがちなんだけど・・・・。私の住んでるところは赤味噌なんだけど、私、最近では赤味噌調味料くらいいしか使ってません。お味噌汁は、豆味噌（合わせ？）なんです。とっても美味しいよ～。昨日も美味しくいただきました、ご馳走様でした。 ＝＝＝＝＝＝＝＝おまけのおやつ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝先日いただいた、このおやつを食べました～。島唐辛子味の、コーンスナック。ピリ辛です～。島唐辛子のピリリ感、食べるごとに美味しく感じますよ～。こんなときはおビール呑みたいよね～、って夕食作る前でしたのでやめときました・・・。最近ピリ辛もののお菓子をよくいただきます。子供たちも大好きなので、とっても大喜びさて、週の後半です。今週末はお天気もよさそうですね。私も今日はお仕事。木曜日は超忙しい日です。
October 2, 2008
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頂き物三昧の日・・・・そして手ごねで・・・
おはようございます。 今日もシトシトとの朝。でも午後からはみたいですね。台風もそれたみたいだし、週末は良いお天気の予想？お布団干したくってウズウズしておりまする。 さて、お引越し作業から一夜明けた昨日、普段どおりの生活で朝から私はお仕事です。でも教室に入るなり目に飛び込んできたコレお届け物その１一緒にお仕事させてもらってるインストさんから、うれしい頂き物です。朝食にもおやつにもなるコレ、うれしいなぁ～、全快も頂いてるの「賞味期限が迫ってるから」って、そんなのノ～プロブレムこれくらいあっちゅうまよ週末運動会に、引越しに休憩する間がなかったので昨日の教室、くたくただったけど頑張っちゃいました。 さて、じっとしていられない性格。午後からはピラティスのセッションに行ってきました。昨日は期待した汗はかけなかったけど、一つ一つ丁寧な動きを覚えながらのセッション。回数重ねていくにつれ、「ま、いっか」っていう手の抜き方が出来なくなってるの・・・。背骨をやわらかく使って、末端力入れないように・・・。苦手意識が強いものは無意識のうちに体がカチコチになってるんだよね～でも昨日のセッションで一つ自分だけとってもうれしかったことがあったんです。実は・・・・。春先に行ったときにぜ～～～っったいに出来なかった、動きが昨日、出来たんですよね。「久しぶりに苦手なアレ｝って、言われたときは、さ～っと血の気が引いたんですが・・・。軽くなったせいか？それとも力のいれどころ、抜きどころが少しはわかったせいか？なんとかトレーナーさんの指示通りに出来ました。って、こんな風に書いてもちょっと分からないですよね・・・。 さてさて、夕方までセッションをしてもらい、急いで帰宅。長男、テスト週間で自宅にいますし、今日は塾の日です。あわてて作った今日の夕食は・・・・。一品どんぶりものですが、昨日みたいに寒い日には最適です。「ほうとう」コレchie*さんから頂いたものなんです。甲州名物「「ほうとう」麺は名古屋地区のきしめんに近いような平打ち太麺スープもついてて作るのはとっても簡単。ちょこっと工夫して「ピリ辛ダレ」を少しだけ足して・・・。スープとっても濃厚で美味しいの～。長男、大喜びだったんだけど「こんなに美味しいのをなぜ忙しいときに出すんだよ」ってさ、ゆっくりと味わって食べたかったらしい・・・。仕上げはご飯を入れてね・・・。まだあと半分残ってるから今度ゆっくりと作ってあげるよ。chie*さん、ご馳走様～、とっても美味しかったです。 ご飯食べてる最中に・・・、ピンポ～～ンお届けものその２キタ～～～ッ、はるはるさんからのうれしいお届けものです。アハハ、さっすが呑み助はるはるさん、クリアアサヒの空き箱で送ってくれました～（そこ突っ込まなくってもいい？）こんなにたくさんのお届けもの。たぶん気を使ってくださっての贈り物なんですが、それでもうれしい気になってた「かき醤油」もあるし、私も愛用している、「藻塩」も入ってる～。いつももったいなくってチビチビとしか使ってなかったけどコレで思う存分使えるかしらあっ、ワインも入れてくれてましたこれはじゃぁ、仕方ないから週末旦那と頂こうと思います。そしてそして待ちに待った「プリタン」のお名刺～～～プリタン、待てと吠えないが出来ないのねぇ～。いいのいいのそれでもいいのよ～。はるはるさん、超うれしいよ～～～、ありがとうね～ と、喜んでる間にもう一つ・・・お届けものその３パン、たくさん焼いてるから、コレ使って、精進しなさいよ～、ってお友達が送ってくれたんです。うひゃ～、お粉４Ｋも入ってるよ～。イーグルという粉で実は初めて使います。大好きな栗のあんこも・・・。いただいたら作らないわけには行かないですよね、ってことで・・・・。昨日は基本的なロールパンを焼いてみました。昨日は手捏ねです。最近手捏ねにも少々なれてきて面白いですね。生地の感触がとっても大好きですロールパンって意外と難しいんですよね。パン教室に行くと、初級編の試験がこのロールパンだって聞いたことがあります。巻きが３回、左右均等にぷっくらと作ること・・・。８個作ってみて、かろうじて１個、これならいいかなっていうのが出来ました。イーグルのお粉、普段私が使ってる粉よりも少し黄色がかって感じました。お粉の風味も強い気がします・・・。粉によってぜんぜん違うんですね。 お届けもの、頂き物が盛りだくさんだった昨日、なんだかうれしい限りですね。さて、今朝、またもや手コネでパンを焼いております。もうどんだけ～～って、いうくらい焼いてるわ。そのせいか・・・、旦那が手伝ってくれないせいか、栗作業がぜんぜんはかどらない・・・。今晩はちゃんと作らなくっちゃ。
October 1, 2008
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