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2008年05月の記事
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以外に・・・・(*^^)v
おはようございます今日は６月１日・・・。 梅雨の季節ですね、でも今日はとってもいい昨日だったのでお布団を干すことは出来ませんが、お洗濯物はとっても気持ちよく乾きそうですね さてさて、本当は昨日書こうと思っていた記事・・・。金曜日のことがあり、昨日は一安心したのか早めの就寝（昨日はじゃないね・・・、ここ最近でした）ブログに愚痴らせてもらったことで、見てくださってる方から温かいコメントを・・・・。本当にありがとうございました。ご心配をおかけしてしまいましたが、次男は元気です。昨日もスポ少活動に参加してきました。さすがに金曜の夜は気分が悪くなるんじゃないかとヒヤヒヤしていましたが、なんともなかったようです。ありがとうございました（*^_^*）さて、では遅ればせながらUPしていきます。 では早速昨日の夕食なんだかショボかった金曜日の夕食の変わりに、大皿盛でガッツリと久しぶりのニラレバ炒め。特売で買った豚レバ。レバー苦手な方も多いと思うけど、我が家では子供達も大好きレバーを牛乳で臭み抜きして、おしょうゆ、にんにく・しょうがでしっかりと下味付け。片栗粉をまぶして、さっと一度揚げます。ニラ・もやし・はちくと一緒に炒め、おしょうゆ・みりん・オイスターソースで味付けして簡単出来上がり長男、バクバクと食べてました。 鶏肉の野菜巻き。ホンの少し残った鶏肉を叩いて伸ばして、こらまたはちくとブロッコリーの芯を巻いて、オーブンで焼きました。オーブン任せ、とっても簡単。手作りトマトソースをかけてイタリアンで。 ポテトなお好み焼きジャガイモをつまのように思いっきり細く千切り（スライサーを使いました）そこに、もやしとニラを入れて、片栗粉をつなぎ代わりに少し。粉チーズをまぶして、バター焼き。外側フワッフワ、中はもっちり、ちぢみとは違ってうんまぁ～い ガッツリといただける大皿盛での、夕食でした。 さてさて、本とは金曜日に載せ様と思っていた記事。バタバタとしていたのですっかり忘れていました・・・。私の通っているジムには『Dr.フィットネス』という体組成計が置いてあります。体重や、体脂肪はもちろんのこと、身体の細部にいたるまでスキャンされてしまう機械・・・。お正月明けから、ちょっとばかり体重変動があった私・・、やっと元に戻りつつあるので、久しぶりに乗ってみました、恐る恐る・・・すんごい細かくいろいろと数値が出てます。実は新年明けてから？器械が新しくなってるの。更に精密に正確に出るみたいよ、なんて聞いてて余計に遠ざかってたんだけど、己をきちんと知るのも大切かなぁ～とも思い・・。でも、なんとなく思ってたよりもいい結果でホッとしています。実は私、家のヘルスメーターでも体脂肪計ることが出来るんですが、我が家のは乗るだけのタイプ。でも、ジムのは乗って手にも器械を持って計るタイプ、そう、微電流は全身に回るんですよね。だから、我が家のとは4％近くの差があるの・・・。どういうことかというと・・・、下半身だけで測るほうが微電流が流れにくい→つまりは下半身○ブってことなんだってさそんなにはっきりと出さなくってもいいじゃんか数値は恐ろしいです・・・・でもまた頑張ろって思いましたよ～。次の目標が出来るとワクワクしちゃいますね。
May 31, 2008
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信じられない・・・(・へ・)
こんばんは～、お天気のサイクルが、早いですね。 どうやら週末は雨みたい・・・。入梅も間近ってことかしら・・・ さて、金曜日はいつもジム三昧の一日。でも、今日は出鼻をくじかれました・・・。普段エアロは３本やるんですが、今日は、２本にしておこうと思って、スタート時間を遅めに・・・。ゆっくりと家を出たら・・・・・。 『定員』 え～～～～～、マジですか って、ことはエアロ１本しか出来ないじゃんショック～～～～やる気満々だったのに・・・・・。仕方が無いので、少し歩いてきました。そんなアンラッキーな一日の始まりな夕食です。今夜は訳ありで、品数が少ない、夕食でした（そのわけは後ほど・・・）砂肝と、お野菜のオーブン焼き。砂肝、先日の特売でゲットした逸品です。呑みたいね～、ってことでヤケクソで梅酒を一杯いただきました。ピーマン、オーブン焼きしたことで？苦味が多少緩和されて、甘みが出て、子供達もパクパク。砂肝は、シンプルに塩コショウだけ、味付け。 昨日の残り物のポテトとトマトのチーズ焼きも一緒に・・・・。そして私の大好きなしいたけも。マヨ焼きです。低温でじっくりと・・・・。中までしっかりと火が通り、放置できるので、オーブ焼き楽ですね。 トマトのジュレ。トマトを１個をミキサーでが～っとして、あと２つは、適当な大きさに角切り。少し温めて、凝固材で固めるだけ。私は「アガー」という凝固材を使っていますが、もちろん寒天でもゼリーでもだと思いますよ。トマトが美味しいので味付けはしていませんが、出来上がったジュレはとっても甘くって・・・・。子供達「これってデザート」って・・・・。他は適当に、残り物をかき集めての夕食でした。 さて、本題に・・・。 実は、今日、夕方、次男が家に帰ってきて一言、 『母ちゃん、車と事故した』 へっ事故誰が 見たら手から血が出てます。もう、それからが大騒動。どこでやったのか、どんな状況だったのか、どこ打ったのか、多分私も機関銃のように質問攻めだったと思う。場所は、信号のない、細めの路地。地元の人しか通らない道だと思うんだけど。出会いがしらの接触事故だったみたい。次男は、自転車乗ってて、転倒して頭を少し打ったみたいなんだけど、傷はかすり傷程度でした。その代わり、自転車のハンドルは見事にあっち向いてホイ状態もし、自転車を点検してみて、修理が必要ならば、警察に届け出ようと思ったんですが、なんとか元に戻せたし、次男も、病院に行くほどの怪我でもないようなので、一日様子を見ることに。 それにしても、ハンドルが一瞬で曲がるくらいの状態だったからきっとビックリしただろうに。それに、もう少し車のスピードが出てたり、もしくはずれてたら、もしかしたら大惨事になってたかもしれないと思うと、ぞっとしちゃいました。 相手の車の人、降りて出てきてはくれたみたいだけど、次男の様子を見て、それから自転車を見て「ハンドルが曲がってるから、押して帰りなさいよ」とだけ言って、行っちゃったみたいなの・・・・。 それって、どうよ 少なくとも、転んだんだし、自転車のハンドルが曲がってることは確認したようなのに、なぜ家まで一緒に来ないのそれとも、こんな風に思う、私は大袈裟でも、なんだか腑に落ちなくって・・・・。もし、私が、小さい子と接触事故を起こしたら、どうするだろうって考えたら・・・・・。 やっぱり、おかしいような気がするの・・・・・。 だって、もしかしたらその後、どんな症状が出てくるか分からないじゃない。 ん～～～～～～、どうしてもやりきれないのよね。 ということで、夕方思わず、時間をとられ、バタバタとしておりました。頭を打ったといってたので、暫く様子を見てて、とりあえずはぐっすりと眠っているようだし・・・・。なんだか今日は、出鼻から狂いっぱなしの一日でした
May 30, 2008
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待ちに待った・・・・。
おはようございます 天気予報はでも・・・・、今夜から下り坂みたいだから、早くもかな・・・。 さて、またもや今朝の更新になってしまいました。最近、夜は忙しくって・・・・、寝ることに・・・・（ゴメンチャイ） 特売でいいものGetできた次の日の夕食です。つかったのはサーモンだけぇ～な夕食です・・・。ポテトとトマトのチーズ焼き。トマト・・・まだまだたくさんあるある～～～どんどん使っちゃいます。今夜は子供達の大好きなチーズ焼きで・・・・。前日の卵サラダの残りを上のトッピングしてチーズでタラァ～リと・・・・。 はちくをいただいたので、おあげと一緒に煮物に・・・。少々濃い目に味付けをして・・・。筍・・・、そろそろ時期が終わりになって来ましたよね。 サーモンのカルパッチョです。グリーンサラダを敷いた上にサーモンを乗っけて。沖縄の美味しいお塩とオリーブオイルでシンプルに・・・・。私は、お友達が来てくれたので一緒に生春巻きにしていただきました。長男、先日「サーモンは生春巻きにはちょっと・・・」って、言ってたからね・・・。そしたら、昨日は「お刺身、最近ないね・・・」と、するどい突っ込み母ちゃん、目新しいものに目がないですからね・・・・特売品、たくさん買ったけどチョコチョコ出しして、やっぱり節約？ さてさて、パン材料が底を付いてきたので、先日、いつもお世話になっているママパンさんで注文をしました。昨日の、夜届きましたよ～。たくさんの、材料の数々・・・。今回はお粉も新調して、いつもとは違うものに変えてみました。国産強力粉・・・、国産、安心できる響きですよね。クルミ・・・・どうしようか散々迷って（前回は辞めたので）かいました・・、中国産・・・・。ママパンさんの説明を読んで、信用して・・・・。食の安全、信用するしかないですものね。 今回のお目当てはこの二つ今までドライイーストでパンつくりをしてきたんだけど、天然酵母に挑戦してみようかなって思って・・・。この白神こだま酵母は天然酵母なんだけど、ドライと同じような扱いが出来て、割とらく。しかし・・・、すごいイーストの香りが・・・、強いです好みの問題ですが、イーストが生きてるって感じ。もう一つは、繰り返し使えるオーブンシート。オーブンシートって使い捨て状態なのでもったいないですよね。前回もちょっとお高めのシートを買ってるんですが、洗って何回も使えるし、何よりもパン離れがすごいいいで、今回はちょっとお安めで・・・。目が細かいのでケーキや、クッキーにも使えそう・・・で、早速白神こだま酵母でパンを焼いてみました。発酵すぎた・・・・・つかっているHBは1.5斤焼けるので、計算しなおしして焼いてみたんだけど・・・・。天井にくっついちゃった・・・。それに表面がデニッシュ生地のようになっちゃった。これは要改良ですね。今朝、ベーシックなトーストでいただきました。とっても美味しかったですよ。イーストの香りもとってもGoodです。私がパンつくりをしたいと思ったきっかけのパン、食パンで、レーズン、くるみ、シナモンをたっぷり入れて。しばらくは白神こだま酵母との戦いが待ってそうです。
May 30, 2008
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買いすぎちゃった・・・・(^^ゞ
おはようございます。今日は朝からすごい 今日は子供達、登校するのにベタベタになるでしょうね 昨日は盛りだくさんな話題だったんですが、案の定疲れてたのか、ちょっと横になったら・・・・・朝になってしまいました。では、気を取り直して・・・・。忙しい水曜日の頼れる丼物です。水曜日は、長男が塾の日。時間がないのでちゃちゃっと食べれるものに。ヘルシー親子丼です。ちょうど昨日、「はなまるマーケット」でメタボ対策でのお料理の特集でした。そこにトマト・・・・？でもトマトと卵って相性抜群だったら、いけるかも・・・。うん、美味しいです。トマトの酸味が良い感じでさっぱりといただけます。ダイエッターの母は、夕食はご飯抜きで・・。ここでも島唐辛子が大活躍 最近のマイブーム、ひじきのサラダです。今日は卵と一緒に・・・、ってこれは朝作ったパンの惣菜の残り物でしたご飯を味わって？ゆっくりと食べる長男対策の水曜日のご飯でした。 さてさて、長男が塾に行っている間、次男と一緒にこれまた恒例の水曜特売へ。昨日の収穫は・・・。迷いに迷った挙句、買ってしまったたくさんの特売物です。昨夜はなぜかたくさんの特売品が並んでいました。だからついついいろいろと手が伸びてしまって・・・気がついたらかごの中が盛りだくさんその中でも吟味して、結局たくさん買ってしまいましたこれじゃぁ、節約になりませんね・・・その中でもお買い得って思ったのが、この２品。どちらもほぼ半額（もちろん他のもだけどね）サーモンは早速今夜のおかずになります～。あなごは、やっぱり天丼出番待ちで冷凍庫へ・・・。やっぱり夜の特売はやめられませんね。普段買わないようなものも、安くなってるとつかってみようという気もするし・・・。さてさて、最近は２日に一回くらいの割合で、パンを作っちゃっていますが、いつも夜に作るのですが、昨日は珍しく、午前中にパンを作りました。naonao風ハヤシライスをもう少し煮詰めて、ピザソースに。卵をのっけて簡単ピザと、こちらも最近お気に入りのひじきパン。ベーシックなロールパン・・・、なんだけど実は中にいたチョコが入ってるのそうそう、この卵とひじきをコラボして、夕飯のサラダになっちゃいましたつかいまわしバッチリだね。 皆様へのコメントが昨夜のうちにかけなくってごめんなさいね。後ほどお返事書いていきます～。
May 29, 2008
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気だるいぃ～(ーー;)
今日も一日、良いお天気でしたよね。 友達とピラティスのセッションを受けに行くのに、堤防沿いを気持ちよくしました。窓を開けてても、気持ちの良い風が入ってきます。川と山に囲まれた国道沿いを３０分ほど・・・（なんだか田舎みたいね）今日は、午後から、ジム友とセッションを受けに行ってきました。毎回、セッションを受けに行くのが楽しみな、このごろです。やったあとの、身体の変化に気付けるのも、ここ最近。しか～～～し、今日は、久しぶりにとっても気だるいです。下半身が・・・・、重い・・・・・・。ありえないところが筋肉痛になりつつあり・・・・、そんなところにまで面白さを感じています。 さて、その話はまた後で・・・・。とりあえず今日の夕食です。今日は、疲れて帰ってくるのが目に見えてたので、簡単ワンプレート物です。トマトたくさんな今夜のメニューまずは、フレッシュトマトのシンプルサラダ。やっぱり、美味しいものはシンプルにいただくのが一番のご馳走岩塩と、オリーブオイルだけで。ホントに甘いこのトマト。子供達、取り合いです。美味しいものはよく知っていますよね メインは、こちら。トマトのハヤシライスnaonao風（無理無理かなり無理がある）たっくさんいただいたトマト。とてもとても生のままで食べるにはたくさんありすぎ。それでトマトソースを何回かに分けて作りました。トマトに含まれるリコピンって、熱を加えると、余計にいいんですって。また、タネの周りにたくさんあるみたいなんですよね。ざくざくと切って塩・胡椒と一緒に炒め、水分を飛ばすようにじっくりとコトコトと。とっても美味しいソースが出来ました。そこに、赤ワイン・ソース・玉葱を加えて、更にコトコトと。ハヤシライスのように滑らかにとは行きませんが・・・・。トマトの甘みが強すぎるので、ハーブソルトをたっぷり目に加えて。お野菜の豚肉まきを一緒に添えて、いただきました。母：ねぇねぇ、どう？手作りハヤシライスは・・・・？ 子供達：・・・・・・・・・、なんか・・・・・・微妙・・・・・・ オコチャマにはこの美味しさが伝わらないようです（それとも本当に微妙かしら・・・・） さて、１時間のセッションを受けてきたピラティス。今日は、帰る途中からすでに、脚の付け根がどよぉ～んと重い感じ。明らかに筋肉痛になる前の状態です。４月中は、結構回数こなしに通いました。まずは、名前と動きを覚えるのに必死で、とにかくこなす、こなす、こなすと言う感じ。ちょうど、エアロも名前と動きが分かるとスムーズに動けるようになるじゃない名前と、動きがリンクしだしたから、今度は一つ一つの動きを丁寧にきちんと意識しながら動くことに（だと思う）。だから、今日もじっくりと時間をかけて、一つの動きの正確さを確認しながら・・・・。簡単に動けていた（動いてしまっていた）動作が、実は、全然動けてなかったんだと改めて実感。この動きをするにあたって、どこを意識しなければいけないか、どこを動かしているんだと思いながら動かなければいけないか・・・。やればやるほど、面白く、また難しく、感じています。でも、トレーナーさんに「そうそう、その感覚、分かる」って、言われたときは、きちんと動かせれてるのがよく分かるのよね～。『ここを、伸ばしたい』って言われた部所が、伸びてる～って実感できるもの。それが、普段の生活では、明らかに伸ばせない場所だったりすると「きっもちい～」って・・・・。トレーナーさんのヘルプが入ると出来るけど、自分自身の意識できちんと動かせるようになったら・・・・。 自分の身体だから、自分自身できちんと動かせれるように・・・・。 夏本番まであと少し・・・、もうワンサイズ小さなパンツが穿けるように・・・・。
May 27, 2008
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おかえりぃ～～
おはようございます・・・・・。 昨夜は遅くまで起きていたんですが・・・・、更新忘れてた・・・・・ 慌てて今朝の更新です。 昨日の夕食何気に使いまわしの夕食のオンパレードでした。トマトのふわふわ卵。ブログでお世話になっているguttiさんのところで見かけて・・・。トマト、大量にいただいてきたので、グットタイミングで使わせいただきました。フワフワ感がとっても優しい感じです。 銘々サラダ。大根とおあげで。あげはカリカリになるまで表面焼いて。それぞれ味付けが違うので、各自でやってもらいまいsた。私はもちろんハーブドレッシングで。 キャベツとなすのペペロンチーノ風。ハーブソルトで簡単味付け。春キャベツ、まだまだ出回っていますよね。柔らかくってとても美味しかったです。 水餃子のみぞれ汁、アジアン風。なぜにアジアン風かっておしょうゆ、お酢、みりん、オイスターソースでアジアン風に味付け。トムヤンクンってこんな感じ（食べたことないのでわからないの・・・）そして、最近のお気に入り、島唐辛子を少したらして・・・。むっちゃ美味しいですが・・・・トマトも水餃子も再利用バッチリな夕食でした。 さてさて、タイトルの「おかえりなさい」 ジムのイントラさんが20日ほどのお休みから昨日復帰されたんです～長いお休みでした。職業柄、声を出し続けていらっしゃるので、喉に異変が・・・・。手術をされたんです。昨日はそのお仕事復帰初日でした。ファンのとっても多いイントラさん。昨日は待ってたメンバーさんたちで大盛り上がりでした。「ただいまぁ～」って、第一声。ホントだ、ハスキーな声が、心なしかワントーン、上がってる感じです。「あまり大声を出すとまた、再発するからって、言われてます」なんていいながらも、昨日はかなりハイテンションで大きな声を出していましたが・・・。大丈夫かなさて、今日は朝から夕方までずっと出かけっぱなし、帰ったら夕食のしたくもしたくなくなろうだから・・・。 たくさんのいただいたフレッシュトマト 煮詰めて、トマトソースに今夜はこのソースを使ってワンプレートを作りましょう
May 26, 2008
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あり得ないでしょう？？？
こんばんは、今日はなぜか遅くまで起きていられるnaonaoです 今日は午前中まで結構なが降っていましたが、やんだらあっと言う間にになりました。 午後からは、長男は部活、次男も旦那もスポ少へ行ったので、私は一人です～～。満喫しなきゃと言うことで早速焼き始めました～～～・・・・・・ら、『naonaoさん、トマト要らない』 いりまぁ～すと言うことで、すっ飛んでトマトを頂に行ってきました。みてみて、どんだけぇ～って言うくらいのトマト。このトマト、ホントに甘いんです。まるでフルーツトマトのような甘さ。美味しくってドンドン入っちゃいます。階下にもお裾分けしてもまだ余るくらい。少し痛んでいるものから先に、今トマトペーストを煮込んでおります・・・。と言うわけで、このトマトを使っての今夜の夕食・・・（メインじゃないんですが・・・）じゃぁ～ん、トマト真ん中で鎮座しております餃子、今日はヘルシーに仕上げました。なぜか鶏肉、ニラ、キャベツ、シソをフープロで一気に細かくして・・・。中華だし、おしょうゆ、オイスターソース、お砂糖で適当に味付け。たれは、お酢、みりん、おしょうゆ、そしてお決まりの島唐辛子。ラー油のようにじゃんじゃん使っちゃいました。長男：うめぇ～、うめぇ～よ、母ちゃん、最近お料理上手だね 母：すみません・・・・・、最近でしょうか・・・・・ ピッカピカァ～、ルビーのような輝きですフレッシュトマトのサラダ、紫玉葱と一緒に。シンプルに岩塩とバージンオイルでいただきました。子供達・・・、トマトしか食べない・・・・・。私・・・・、頑張って玉葱食べました 今日はちょっと気分がいいので呑んじゃおう最近、ビールはちょっと苦手で・・・・。自家製梅酒です。早く消化しないと、次の梅が来ちゃうしね（どんな言い訳）私だけ作って呑み出したら、子供達が「ズル～イ」って・・・。仕方ないなぁ～。自家製梅サワー、サワーと言っても当然お酒ではありません。お酢で漬けたジュースです。しっかりと梅も入れてあげましたよ～。 さっ、呑むなら少し酒のつまみが欲しいです・・・・。昨日のひじきの梅味噌和えを和える前に半分とりわけ。からしマヨネーズでちゃちゃっと、簡単おつまみ。うん、美味しいでも、呑んだのは一杯だけね、もう少しガマンガマン さて、トマトを取りに行ってる間に、パンを二次発酵。今日も20個ほど作りました。夕飯時に焼いてたので、良い香り～～～。カスタードロールパン。簡単カスタードクリームとレーズンを入れて作ってみました。明日の朝、食べるのが楽しみです 今日の新作はこちら。成型はいつものロールパンからクープを入れて・・・。今日の私の酒のつまみの、ひじきサラダをトッピング。マヨをかけて焼いているので良い感じ。一つ、お味見・・・、うんまいぞ～～～～ さてさて、今日の朝ごはんはいつもどおり、子供達はでした。私は朝はガッツリと確か、4合炊いたんですよね。昼ごはん終わってみたら・・・・、 ないっ・・・・・・・ないっ・・・・・・・ない～～～～～ お釜空っぽなんですけど・・・・・。子供達昼しかご飯食べてません。 犯人は・・・・・、そう一人しかいない ありえんでしょう4合だよ、炊いたの。なぜなくなっちゃうわけ・・・・ 一番育たなくて良い人が、一番消費してるし・・・・
May 25, 2008
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春眠・・・・？
眠い・・・・、非常に眠いです・・・・・・？ 夕飯を食べた後、異常に眠くなってしまう・・・。 困ったもんです・・・・。 で、少しだけ朝早く起きれます コレって、年取ったって、ことかしら・・・・・(認めたくない、悪あがきな私です） では、早速昨日の夕ご飯・・・・・。給料日後、初の週末。昨夜は旦那もいたのでいつもよりちょっとおかずも多めです。豚肉のしょうが焼き～。豚バラを使わなかったので、なんだか・・・・やっぱり、豚肉はばら肉に限りますよね～。摩り下ろししょうが、おしょうゆ、みりん、そして島唐辛子をホンの少しだけ入れて、モミモミ。暫く放置して・・・。全然、辛くなかったわ～。もう少し入れてみてもよかったかも・・・。 ポテトサラダ、先日ジャガイモを超お買い得に買ったからね～。しかし、材料がなくってきゅうりとジャガイモだけ・・・。黄色や赤が抜けてたわ えんどうの卵とじ。ふわっとできました。えんどうは義両親が畑で作ったもの。有難いねぇ～、いつまでも元気でいて欲しいわ（何が狙いじゃ？） ひじきの梅味噌和え。じめっとした季節に入ってくるとなんとなく食べたくなっちゃうの。ひじきはさっとお湯で戻して。昨夜はきゅうりとちくわと一緒に。自家製梅味噌をみりんで少しのばして和えただけ。簡単でさっぱりといただけます。梅味噌がないときは、梅ペーストにおしょうゆと、みりんで和えても 昨夜も家にあるものだけで済ませてしまった夕飯でした。今日は買い物に行かなくっちゃ。 昨日は一日中でしたね。昼から、雨あしもひどくなり・・・。お仕事でしたが、いらっしゃる生徒さんもびしょびしょ。で来られる方はキャンセルもあったりしたけど、人数が少なくってその分お一人に時間を十分にとって上げられたかも。個人のニーズにまるっきりこたえることは出来ない教室だけれど、少しの時間ならね。せっかく、いろんな事を覚えていかれるのだから、生活に取り入れて楽しんでつかってもらえたらなって、いつも思っています。 そう、こうやって、ブログをすることも、楽しみの一つ。「歳だから、そういうのは・・・・」なんて、しり込みをされてる方にも、ちょっとだけ強引に勧誘（コラコラ）だって、インターネットの世界は、すごくいろんな事が広がるから。でも、つかい方を間違ってしまっては、いけないので・・・。リタイアされて、ご自宅にいらっしゃる時間が長ければ長いほど、楽しんで欲しいなって思った時間でした。
May 24, 2008
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給料日なのに・・・？
またまた昨日早くから寝てしまった・・・・。 朝の更新でありまする・・・最近、疲れているのか、9時過ぎになるとすごく眠気が襲ってくる～。昨日は次男にを占領されちゃって・・・（ホームアローンやってましたよね） さて、お給料日あけの昨日ですが以外と質素な夕食でしたなんだか最終日の昨日の方が豪華だぞ・・・いや、気のせいにしておこう・・・。guttiさんのところでちょくちょく見かける、油揚の納豆焼き、私納豆は苦手なの・・・～だけど子供達は大好き。ちょうどジム帰りに、お店を覗いたら、あらっ、特売になってるじゃない。これは作ってみなさいってことよね・・、と自分で勝手に解釈。納豆の上に、パンつくりで残った、卵サラダを乗っけて・・・。オーブンで焼いているので油揚はサクサク、納豆がとろ～り、らしくって、子供達は大喜びでした サーモンの生春巻き。レタスと、きゅうり、それにお刺身のサーモンと一緒に、生春巻きです。今日のたれは、ケチャップ、焼肉のたれ、そして、島唐辛子。エキゾチックな南国ムードのたれになりました。長男：なんか・・・・サーモンは生春巻きには合わない・・・・ 長男君・・・、ちみは最近、なんだか口うるさいねぇ～それと、残り物のカレードリアでした。給料日初日からすごく〆てかかってるnaonaoです さて、ジム帰りにちょこっとだけ夕食の買い物・・・、と、お店を覗いてみて・・・。とても便利な事に私が行っているジムは、大型ショッピングセンターの中にあるんです。でも、それが買いすぎの原因にもなるんですよね～。おなかが空いている所に見に行くもんだから・・・昨日は、見切り品（すぐにつかうので）などを含めてコレで￥1000以内昨日使った、サーモンのお刺身や、お揚げ、納豆もすごく安かったんです。でも、昨日の特価は実は、ジャガイモ。なんと10個で￥1001個￥10だよ～～～～～。絶対に買いでしょう。少し小ぶりでしたが、じゃがいもはなんにでも化けますものね。 さて、昨日は朝パンも焼きました。いつものように夜中、二次発酵放置のパン焼き。でも昨日の朝は、ちょっと寝坊してしまったので、長男の朝食にはなりませんでした・・・。いつも380ｇの強力粉で、約20個作ります。最近の私のお気に入り、ミートボールパン。レトルトのミートボールを入れて、ケチャップをかけて・・・。これが以外に美味しいのよ。 そして、コレが昨日の新作。コレ、とっても簡単な成型。れいさんの所のブログで見かけました。昨日は、卵サラダを上に乗せて・・・。こんなに簡単なのにとっても見栄えがいい・・・。さてこんなにたくさんのパンだけど何日持つでしょう・・・？ 2時発酵、夜中放置していたけど、そろそろ無理っぽい感じです過発酵過ぎる状態になってきたので・・・、止めかな。 ちょこっとだけ、ジムネタで・・・。金曜日はいつも、ジム三昧の一日。昨日も頑張ってきました。お正月になぜか（なぜかですよ、くれぐれも言いますが）増えてしまった体重。お通じの悪いのも手伝ってか、なかなか減ってくれなかったんですよね。それがここにきて、減り始めました。やったね、それにしても、長い、長すぎる・・・。なんとか増える前までの体重に戻り・・・、また頑張らなくっては。 それと嬉しいことには、昨日はフィットネスパンツがちょっとゆるいって感じたんですよね太ももが身体の割にはすごく目立って悩みのタネだった私。腿の張りが少しはなくなってきたのかな。効果が出てくるとがぜんやる気が出てきますよね。もっともっとと欲が出てくるし・・・。昨日もいつもと同じでエアロ3本（うちステップ1本）、ハタヨガと、ピラティスを行いました。レッスンの最後は、50分のハイインパクトの入るエアロ。終わった後は念入りにリセット(ストレッチ）してきましたよ。酷使した身体をいたわってあげて・・・・、大事な事ですよね。
May 23, 2008
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難しいね・・・
おはようございます今朝も良いお天気。 でも夕方から下り坂・・・。週末はあんまりはっきりしないお天気みたいね・・・ 今日は早速昨夜のご飯。月末、お給料日直前です、でも今回はちょっと余裕あり・・・月末までちゃんとした（どんなんだ）ご飯が並びました サーモンの香草焼き。あらかじめ下味が付いているものが夕方特売でお安くGet脂がのっていて美味しかったですよ。付け合せに昨日の残りのニラチヂミと一緒に。昨日のソースは、ケチャップとそして島唐辛子。この味付けもイケルケチャップだとちょっと甘めなので、多少多めに入れてもいいかも・・・。 海ブドウと、春雨のさっぱりサラダ。私は三杯酢でさっぱりといただきましたが・・・・。次男：・・・・・・・・・・・・・・・長男：マヨネーズの方が美味しいよそれぞれです・・・ 根菜煮。レンコンとジャガイモをしいたけと一緒に。 茄子ときゅうりの揚げびたし。素揚げした茄子を、きゅうりと春雨と一緒に、タレに漬け込んで。このたれはおしょうゆ、みりん、お酢、とうがらしで適当に味付け。ちょっと辛味が足りなかったので、ここでも島唐辛子を少したらしてみて・・・・・。うんまい 明日は給料日、直前の夕食もちょっと豪華でした。さて、今月の収支報告。なんと、今月は￥1300ほど黒字です食費代￥23000ほど。雑費が￥7500ほどで予算内です、お～～～～、久しぶり今月は有難いことにお裾分けが結構たくさん、ホントに助かりましたぁ～。皆さんご馳走様です。ただ、長男のキャンプのよういなどで突発的に出費があったのは、他から出てるので・・・・。この調子で、今日からも頑張るぞ～ さてさて、長男、中間テストの答案が帰ってきました。思ってた通りの結果じゃなく、ちょっと落ち込み気味。初めて自分から「塾に行きたい」と、言い出しました。勉強のポイントがつかめないと・・・・。そうだよね、今回も彼なりに頑張ってる姿は見ています。納得はいかないよね。昨夜は久しぶりに長男とちょっと話し合いました。母の経験を元に、こんな風に進めてったらとか・・・。最初はイライラしていて聞く耳も持たなかったんですが・・・・。頑張る・・、っていうだけじゃなくってどこをどう頑張るか・・・、具体的に、進めかたを考えてみることに・・・。 難しくなるね・・・・、後押しして応援するしかないからね・・・・。
May 23, 2008
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忙しい日は大皿盛で・・・・、それって褒め言葉？
気持ちの良いお天気だった今日、私お布団干しが大好きです。 久しぶりにベランダ一杯にお布団を干して気持ちよかった～～。最後まで残していた毛布もお洗濯して、これでお片付け。なんだかすっきりとしました。昨日のピラティスの心地良い筋肉痛が残っている今日。やっぱり、ピラティスの後って、調子いいのよね。最近ますますハマってきています。ついでにエアロの動きも良くなってきているような気もするし・・・。 さて、今日は、急がしい水曜日、ジムに行く前の午前中に夕飯の支度をほとんど頑張っちゃいました。そんな今日の夕飯は・・・。今夜は大皿盛で目一杯です。揚げだし豆腐、昨日ブログを通して知り合った方と初めてお会いしました。その方が「これどうぞ」って、地元のお豆腐とおあげをたくさんくれたんです。お豆腐、しっかりとした固さがあり(田舎豆腐ですよね）大豆の味もこれまたしっかり。昨日は冷奴で出したんですが、長男すかさず・・・「母ちゃん、これ高いお豆腐でしょ」すみません、いつも1パック￥48のお豆腐で・・・。 同じくそのお豆腐としめじを巻いた肉まきです。お豆腐がしっかりとした固さなので崩れてきません。今日は、オーブンで焼いてみました。お肉がとってもジューシー。 本日の一番押し、ニラともやしのチヂミです。ざり～さんのところで見かけて、食べたくなっちゃいました。ちょうど激安でニラをGetしたばかり。作り方をいろいろと検索していて、片栗粉と、ジャガイモのすり卸を入れるのがポイントみたい。なので、小麦粉、片栗粉、卵、水、ジャガイモの摩り下ろしで固さを調整、あとは中華調味料、おしょうゆ、お砂糖ちょっぴり、塩、オイスターソースで味付けをこれまた適当にして、フライパンで焼いちゃいました。たれは、今夜は市販の青じそドレッシングに、先日の島唐辛子、これが以上に美味しい ご飯はお稲荷さんで。こちらも先日、naoさんのブログで見かけて、食べたくなっちゃいました。で、先日グットタイミングでお友達からおあげをいただいて・・・・。三角のおあげで作るのは初めてです。甘辛く煮て、酢メシにも白ゴマを入れて・・・。すごくおっきなお稲荷さんが出来上がりました。長男の手と比べてみてもこの通り。3つも食べたらおなか一杯になってしまうくらい大きかったです。 忙しい水曜日、長男の帰宅時間に合わせて、夕食作り、大至急、塾に送っていきました。 さて、チヂミを食べて・・・・・。次男：かあちゃん、これうんまいね～、タレもいいねぇ～母：美味しいでしょう？たくさん食べてね長男：今日のご飯は全部、まぁまぁ、美味しいね母：おっ、そんなこと言ってくれるなんて初めてだねぇ～。そんなに美味しい長男：まぁまぁだよ。まぁまぁ。おなか一杯だからコレ（チヂミ)残しておいてね。母：あれまぁまぁ、なんでしょ母食べてもいい長男：ダメだって明日の朝食べるんだから、残しておいてよ食べんでよはいはい、美味しいってことね、素直に言ってよ～～。今日は、なんだか美味しかったみたい。よかったよかった。
May 21, 2008
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疲れてる・・・・？
おはようございます今日はとってもいいお天気。 お布団干しが大好きな私、今日はベランダ一杯に干せそうで朝からウキウキです 珍しく朝の更新・・・、昨日8時過ぎから朝5時くらいまでしてしまいました・・・。最近、いつも8時過ぎくらいに一度無性に眠くなるんだけど、1時間くらいで起きれるのに、昨日は・・・。 気付いたら・・・・明るいし・・・・・疲れてる・・・・あっ、違った・・・昨日久しぶりにピラティスのセッションを受けに行ってきたんだった・・・眠れるはずです・・・・。 昨日は午前中、お仕事でした。昨日も忙しくバタバタと。仕事の後、トライアルを受けるお友達と一緒に、ピラティスへ。猛ダッシュです。普段で行くんですが、駐車しているところまで距離があるのでその時間がもったいなく、初めて仕事場までで行きました。雨は早くからあげっていたんですが、風が・・・。でも気持ちよかったですよ～。お天気のいい日はで行くのも悪くないなって思いましたね。 さて、先にお友達が体験、見ててもいいんだろうけど、気になるかなぁ～と思って、私は別のように一度出かけちゃいました。いきなり放置されたお友達・・、ビックリしたかなぁ～。ごめんよ～、でも知らないトレーナーさんじゃないからいいかなって・・。それにパーソナルの方がいろいろと聞きやすいだろうし・・・。ということで私はお友達としてきました～。実は、初めてお会いするお友達、このブログを通して、知り合いになったお友達なんですが、共通点は、同じピラティススタジオでセッションを受けてること。とっても優しい感じがコメントからも伝わってきて、一度お会いしたいなぁ～って思ってたんです。現実しちゃいましたなんだか待ち合わせまでの時間が妙にドキドキこんな感覚は、独身の頃大好きな彼と待ち合わせするときに感じて以来・・・・（なんじゃそりゃ）でもそんな感じが一瞬で吹っ飛ぶくらいにリラ～ックスした感じの彼女に思わずホッとしました。かわいい～～～～（あっ、決してそっちの趣味はありません）あとで、ピラティストレーナーさんにお会いしてきたことをお話して・・・・ト：どんな印象でした？na：優しい感じの方でした、あのね・・・、若かりし頃の浅丘めぐみに似てるの全：あ～～～～～～～～～（納得）セッションは相変わらずとっても気持ちがよく、出来ました。先月は結構通ったので、身体も動きを覚えていたんですが、少し間を開けてしまった昨日は、なんだかぎこちない・・・・あんなに一生懸命やってたのに、以外に忘れやすいのね・・・今朝は、普段延ばせない膝裏と腿裏,そして上腕三頭筋が気持ち良い筋肉痛ですさて、昨日は朝から夕方まで出ずっぱりだったので、簡単な夕食で・・・・。カレーでもいろいろと出しちゃいました。 冷奴、大好きなしょうゆの実をトッピング。 レンコンの甘辛に、コレ大好きしょうゆの実、絶品ですそして、昨日は・・・・・。先日買った海ぶどうのサラダ。海ぶどう、初めて食べるんです。よくいくブログで見かけて、食べたくなっちゃって・・・。食感はプチプチと、まるで数の子みたいだねって長男。次男は・・・・・・・・・・・・あら、お気に召さない様子・・・・。販売のお兄ちゃん、「サラダで食べると子供でも食べやすいよ」と。で、昨日はサラダにしちゃいました。トマトの赤と、海ぶどうの綺麗な緑色・・・、ルビーとエメラルドに見える・・・マヨネーズ味でも さて、さて、同じく先日購入した島唐辛子・・・・・、どうやって使おうか・・・・。とりあえず、いろんなものにかけてみよう。我が家はカレーが中辛、子供達と少しずつ・・・・。次男は、フーフー良いながら美味しいって。長男は、スプーン１杯じゃ足りなくて、もう少し足してみる。『から～～～～～～～～、でもうんめぇ～～～～～～』おっ、良い感じ？つづいて、海ぶどうのサラダにも・・・。『カレーほどじゃないね』冷奴には・・・・・『美味しいじゃん』ふ～ん、とりあえずはなんにでもあうのね。でも、焼酎の香りが～～～。すごいですね、これが気にならない人ならなんにでもOKかも。とりあえずは、ラー油代わりには使えそう。 さてさて、次回はなんに使ってみようかな。
May 21, 2008
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たまにはセレブで・・・
台風余波のせいか、夕方近くからすごい雨と風です・・・。 今日は、（と、言ってもすでに深夜です。途中寝てしまった・・・）久しぶりの友人と一緒にランチを食べに、名古屋まで繰り出しました。最近、地元でばかり食事をしていたので久しぶりにセレブランチですお友達推薦のお店、もと料亭を改装して作られたとってもお洒落なお店でした。お店のリーフレットより・・・。Kawabunです。入り口に入ったとたんに、すごい高級感のあるお店で、中はとっても広々。料亭を改装しただけあって、奥行きは取っても広く、中庭には竹やもみじが植えられていて、日本情緒があふれています。でも出てくるお料理は創作フレンチお昼のランチコースをお友達といただきました。おなじコースを選んだんだけど、お魚とお肉、パスタをそれぞれセレクトすることができます。私は豚肩ロース、友人は太刀魚のソテーを選びました。パスタは私が、オリーブとホタテのトマトパスタ、友人はルッコラのクリームパスタでした。そうそう、私達が選んだコースにはパスタとデザートは付いていなかったので、別途追加です。デザートは、友人がショコラケーキ、私が季節のタルトでしたが、私のチョイスは失敗いや、タルト自体はホントに美味しかったんです。珍しくフレッシュフルーツではなくって焼き菓子でしたが、ショコラケーキがホントに美味しくって・・・・。ボリュームもありますが、チョコが濃厚でたまらないですお昼時、オフィス街ということもありますが、コレだけのお店なのに満席です。すごい人気、予約をしていった方が無難ですよ～。今度は是非夜にも行って見たいと思いました。雰囲気違ってとってもいい感じなんでしょうね～。写真撮りたかったんだけど、ちょっと撮る様な雰囲気じゃなかったので・・・・。でも、かしこまってるわけでもなく気軽に行けるお店でしたよ。 さて、先日はランチの後、おなかも気分も満腹状態で夕ご飯の用意をするのが辛かったので、今日は出かける前に用意をしていきました。そんな今日の夕飯です給料日まであと少しなのに頑張っちゃった夕飯です。トマトとポテトのチーズ焼きです。お手軽簡単な一品。チーズ、やっとプロセスチーズがなくなったので購入しました。やっぱり、こっちの方が美味しいわ 豚肉の野菜巻き、今日は長いもとさやえんどうを巻いてみました。いつもはフライパンで焼くんですが、今日はチーズ焼きと一緒にレンジへGo火加減を気にする必要もなく、放置状態で安心Cooking。 ニラと茄子の味噌ミンチ炒め。味噌、自家製の梅味噌です。そういえばそろそろ梅の季節。店頭にも梅が出回ってくる頃ですよね。実家の梅もそろそろかな・・・。 レンコンきんぴらもどき。長男に、「レンコンチップスの方がよかったな」って・・・・。だって、揚げるの面倒なんだもん給料日前なのに、おかず4品、子供達「たくさんすぎて、こんなに食べれない～」と・・・。 さて、せっかく名古屋へランチに行ったので、デパートでやっている沖縄物産展に行ってきました。沖縄は行ったことがないの。長男にとっては憧れの地なんですって。物産展って、試食も試飲もたくさん出ているので楽しいですよね。ランチ直後じゃなかったら、いろいろと試食も出来たんだけど・・・。そうそう、ノニジュースって知ってます？「もやっとボール」に似てる様な形で、でこぼことした緑の実。南国地方ではよく実ってるみたいなんですが、販売員さん：×ゲーム変わりに飲んでって～って・・・、いったいどんなジュースですかそういわれたら怖くって飲めませんでした 今日はずっと食べてみたかった海ぶどうと、それから島とうがらしを購入。ピカピカ光っててすごく綺麗。エメラルドのような輝きですよね。試食でいただきましたが食べやすかったです。少し塩辛さがありましたが、水にさらしたらダメだよ～って・・・。浸透圧でしぼんじゃうみたい。あっ、今日が最終日だったからか、もずくはおまけしてくれました。お兄ちゃん、ありがとう明日は海ブドウを食してみたいと思います。
May 19, 2008
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不完全燃焼な一日・・・。
今日はとってもの強い一日でした。 お洗濯物は片側に寄ってしまって、取り込むときにはたいたんだけど、なんとなくザラザラ・・・砂埃が～～～ そんな今日の夕食です・・・。昨日、長男に「茶色のご飯」って言われちゃったので今日は多少彩りよく・・・。塩焼き鳥のサラダ。先日、オーブンでふっくらと鶏肉を焼くことが出来てウキウキでも、今日はオーブンの中はが発酵中だったので、グリルで焼いてみることに。焼き縮みを防ぐ為にフォークでツクツクでも、少し縮んでしまいました。やっぱりオーブンはいいね味付けは塩だけでシンプルにしてみましたがこれが美味しかったです。 お魚の卵・・・。実はコレ天然ぶりの卵なんです。先日夕方特売でGetしたもの。なんと定価￥498が、￥150即買いでしょう。でも、どうやって調理していいか分からなかったんですが・・・。とりあえず買って帰りました。義母に聞いたら、普通に甘辛く煮ればいいよって・・・。一度茹でこぼしをしてから、酒、お醤油、お砂糖でじっくりと甘辛く煮てみました。うんまい、たらこよりも美味しく感じました。たらこだとなんとなく苦く感じちゃうんですが（私だけ？）これはふんわりと美味しい。切らずにそのままで煮た方がいいよって教えてもらったけど、偶然袋が割れた所はお花が咲いているみたいで・・・。長男：われたとこ、なんだか『うに』みたいだ・・・・・って・・・・・。確かに・・・。それと茄子ときゅうり、春雨の揚げ浸しでした。今日は午後から時間があったので、階下のメンテナンスをしながら、作り。今日はたくさんの種類を作りすぎて、成型に時間をとられてしまいました。夕飯前に成型を終えて、しばらくオーブン内で温度を上げずにそのまま放置。久しぶりのちくわパン。教えてもらってからお気に入りの一品になってます。今日はちくわとチーズ、海苔を入れて。あっ、マヨをあとでかけるの忘れてた・・・・ ボートパン。カスタードクリームを入れたパンを作ったので、あとでカスタードとフルーツをトッピングしようと思って。きっと朝、子供達の争奪戦になるでしょうね・・・。またしても私の口には入らないかも・・・・ これまた超久しぶりのロールパンです。２種類作りました。トッピングをミートボールと、フルーツ用と二つに分けて。いつもは夜中中放置して、朝焼くんだけど、今日は夜焼き終わり。いかんいかん、良い香りが充満しすぎて・・・、つい一つだけつまみ食い。焼きたてはいいねぇ～。でも、やっぱり夜焼くのは止そう食べてしまうもん さて、今日は１月に一度の英会話の日でした。今日はなんだか不完全燃焼、あまり思うようにしゃべれなかった。自分のことは伝えられるようになったんだけど(自分からの発言ね）聞かれるとしどろもどろ・・・他の人が聞かれてるときにはよく聞き取れるのに、舞い上がっちゃうんでしょうね。あとでよく考えたらすごく簡単な単語を使ってもらってるのに・・・。今日はため息のレッスンでした。明日は、久しぶりに都会へ出向きます（って、いったいここはどこだ？）久しぶりにお友達とランチ。とっても楽しみです
May 18, 2008
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女らしい・・・・？
昼夜の寒暖の差が激しいですね。 風邪等引かれていませんか 私は・・・、いたって元気。最近寝込んでません・・・、たまにはだれかに看病してもらいたいくらいです・・・ 月末まで１週間、今月は良い調子な、今夜の夕食です。買い物に行かずに頑張った夕食・・・。だけど、並べた途端、長男の痛い一言が・・・・。『茶色い、ご飯じゃん』 ズキッ最近つっこみが激しくないかい長男さん・・・・ あら、少しぼけてるわね・・・・。ホッケの開き。私、あまり魚の開きとか干物って買わないんだけど、安さに負けて買ってしまった。だって、結構大きくって２尾で￥１９８お買い得です 野菜一杯炒め物。しめじ、新玉、長いも、ズッキーニ、それに守口大根の漬物。お醤油と、お砂糖で味付けしただけ。粕漬けのお漬物がいいアクセントになって、美味しかったですが・・、やっぱり茶色ね 冷奴。暑くなってくると、余計に美味しく感じますよね。どなたかのブログで天かす奴なるものを見かけて・・・。私はコレをかけてみましたほたてチップス。実はこれ、北海道に行った時におつまみ用に買ったホタテチップス（いったい 何年前のじゃ？）レンジでチンして、パリパリにして、手でくしゃっとやってみました。あら、案外美味しいじゃん。風味もいいし、パリッとして良い感じ さて、土曜日はいつも夕方までお仕事です。週末に向かって私の仕事の時間は長くなってく・・・。今日生徒さんが教室に入ってきた途端・・・・・・、『きゃ～、先生今日は可愛い』って・・・・・。アラ、今日はですか・・・？（って突っ込んでどうする）『あっ今日はとっても女らしいですぅ』って、だから今日はですか・・・・？（こらこら、それ以上突っ込んだら逃げてくよ）確かに・・・土曜日はいつもパンツスタイルが多いですからね。来週から土曜日もスカートを履いてみようかしら
May 17, 2008
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最後の生ハム料理・・・。
金曜日、週に一度のジム三昧の日です。 先週は金曜日ジムをお休みしたし、月曜日もお友達と出かけていたので、ジムにいけなく・・・。久しぶりに水曜日に行ったんだけど水曜日は、いつもエアロ１本だけ・・・。 だから久しぶりに今日はジム三昧の金曜日でした。朝からエアロ３本（うちステップ１本）と、ピラティス、ハタヨガを受けてきましたよ～。有料レッスン以来の久しぶりのマットピラティス。今日はBasicのクラスでしたが、久しぶりに基本中の基本、ダイナミックブレスの呼吸の仕方から。基本に戻って・・・、丁寧に。トレーナーさんはひとつスキルアップする為にアセスメントを受けてこられました。「楽しんで」っていう気持ちがすごく伝わってきましたよ～。楽しめるくらいに、余裕をもって動けるといいんだけどなぁ～・・・（苦笑）いえ、気持ちは十分楽しもうとしてはいるんですけどね・・・。 最後の５０分のエアロはホントに楽しめました～。先週出ていなかったので、新しいコリオに変わっていましたが・・・。音楽に乗って動くことが「楽しい～、気持ちいいね～」って・・・。無茶笑顔でエアロってたかも・・・・・ 一生懸命動いてきたので、夜はしっかりと身体をリセットするようにしないとね。さて、先日いただいた生ハム・・・。いろんなお料理に七変化してきました。あんまり常備している食材じゃないので、何を作ろうかウロウロしながらだったけど・・・。子供達も、滅多にお目見えしない食材に毎回ワクワク今日は、生ハム料理最終です。本日はピザにして見ました。ホントは、生ハムにルッコラ、バジル、モッツァレラチーズなどで雰囲気よくイタリアンでピザをいただきたかったんですが、欠食児２名いると、そんなもんでは腹の足しには・・・・。ということでありったけの、お野菜と一緒に生ハムピザです。もちろん生ハムには火を通していませんよ～。焼きあがった所に乗せただけです。うんまい遊び心で、デザートピザも作ってみました。先日購入したカスタードパウダーを使ってクリームと、黄桃で。これそのままパンじゃんだよね～、もう少し焼けばピザっぽくなったかも・・・。いつも３枚焼くんですが、もう一枚は・・・。生ハムの変わりに、レトルトの肉団子で作ってみました。パンにもつかってみたんだけど、これが以外に好評。だったらとピザにもつかってみました。照り焼きチキンみたいな感じでGOO さて、朝も今日はパンを焼きました～。最近２日に一度くらいの割合で惣菜パンを作ってます・・・。食べすぎなんじゃないかい・・・？息子達・・・・惣菜パンと甘いパン、いつもの２種類。今日の新メニュはこちら。昨日の夕食のサラダのごぼうを再利用してみました。これが以外に美味しいじゃんでも大人向きかも・・・・。 さて、先日友人がお休みをとってＮＹへ旅行に行ってきたみたいです。Jazzがとっても好きな友人は、毎晩Jazz三昧の夜を過ごしたみたい・・・。もちろん他のことも楽しんだみたいで、写真を何枚か送ってくれました。そのうちの一枚がコレ多分、ＮＹ上空・・・だよねありえない高さなんですが・・・、しかも下見えてるし・・・いやぁ～、足がすくみそうです・・・。みてるだけでもドキドキだもんね空が霞んでるところが大都市って感じがします。夜だったら、マンハッタンの夜景がとっても綺麗だったんでしょうね。それでも私は多分乗れないなぁ～。でも、海外旅行っていいですよね。パスポートが切れる前に・・、私も行って来たいな。
May 16, 2008
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パン仲間増殖中・・・？
こんばんは、今日は朝のうちはでしたが、午後からはいい お洗濯もからっと乾いて気持ちいいですよね。 さて、今日はパンねたで行きたいと思いますので、まずは・・・本日の夕食です、今夜も結構頑張っちゃいました鶏肉とお野菜のオーブン焼き。鶏肉、いつもはフライパンで焼き焼きするんですが、今日はオーブンで焼いてみました。油を使わずに上手にオーブン使いをされている方が多いので・・・。お醤油、みりん、それに隠し味でブルーベリージャムをホンの少し、下味をつけた鶏肉と、ズッキーニ、ピーマンと一緒にオーブンへ。鶏肉からいっぱい油が落ちてくれました。フライパンだと油は引かなくちゃいけないし、目が離せないし、何よりもパサ付いちゃうのに、オーブンだとフワッと仕上がってくれましたよ～。先日ランチにいった素敵なお店の前菜にズッキーニの焼き野菜があったので、真似っこ。ピーマンと一緒に焼いて、これまた先日作ったトマトソースでいただきました。ズッキーニとピーマンの甘いこと、お野菜って焼くとどうしてこんなに甘くなるのかしら・・・生ハムの生春巻き。生ハムもあと少しになってきました。今夜は生春巻きで・・・。生ハムと、レタス、きゅうりだけでヘルシーに作ってみました。ホントは春雨も一緒に入れようと思っていたんだけどすっかりと忘れてしまって・・・・付けダレは、豆板醤に、お酢とみりん、それにゴマを少し・・・。アジアンチックなお味でピリッとして美味しかったです。あ～、多分呑んでたら進んじゃうだろうなぁ～。 あとは、大根とがんもの煮物でした。子供達に「美味しい？」って聞いてみたら・・・・。次男：美味しいよ長男：普通かな、俺が普通って言うのは美味しいってことだからね ハイハイ、でも美味しいって素直に言いましょう。まっ、照れ屋な長男君ですからよしとしましょうか。 さて、ここからが本題(前置き、長くてすんません、もうちょっと付き合ってね）今朝、パンを焼きました。もちろん仕込みは昨日の夜から・・・。二次発酵をオーブン内で夜中放置。今朝も盛りだくさんです。簡単ボートのソーセージパン。実はこの成型とっても簡単今回は、マヨネーズが焦げずに出来ました。１１分、早い焼き上がりですよね。 こちらは、ミートボールパン。ミートボールはレトルト食品を使いました。なんだかジャムに見えるけど、ケチャップがかかっています。 じゃぁ～ん、今日の主役は黄桃パンです。朝から子供達、ハイテンションでした。こちら、先日買ったカスタードパウダーをつかって、簡単カスタードクリームが入っています。黄桃の下にたっぷりのカスタードクリーム。甘いパンですが、朝からがっつりといいエネルギーになりますよね。たくさん作ったパンですが、ジム友にも少しお裾分けしたので明日の朝で完売になりそうです そうそう、パンつくりに目覚めたジム友が最近新しくオーブンレンジを購入したみたい。今まで作れなかったオーブン料理に腕をふるっているみたいです。今日、「食べてみて～」っていただいちゃいましたので、エアロのあとで少し遅めのランチでいただきました。同じくカスタードパウダーを購入されたので、クリーム入りのパンです。ふわふわで美味しかったですよ～。一緒にアップルパイも作ってくれました。リンゴの下に、カスタードクリームが敷き詰められています。リンゴの甘酸っぱさと、カスタードクリームの甘さがいい感じエアロの疲れが残らないように、自家製クエン酸ドリンクに牛乳を混ぜて・・・・。りきママさん、ご馳走様でした。またいつでも毒見（おっと失礼）、試食いたしまぁ～す
May 14, 2008
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無理・・？無理・・・・？やっぱり無理がある・・・・？
春の嵐のような一日でしたね・・・。 この地方は朝は穏やかに晴れていましたが、午後からはどんよりと曇り空・・・。風も強くなって、台風余波かしら・・・ さて、長男、先週金曜日から２泊３日で野外活動（キャンプ）に行っており、月曜・火曜と代休でお休みです。そんなことお構いなしで私はいつもと同じように行動・・・。来週月曜日からテストなので、テスト週間に入ってるんですが・・・・どうなのよ・・・・・ふざけて遊んでおります。 あまりにつまらなかったのか？「セーラー服を脱がさないで（ｂｙおにゃんこクラブ）」を踊っておりましたというよりもなんでそんなの知ってるの・・・いやぁ～、懐かしさのあまり、隣に行って一緒に踊り始めたのですが・・・・・。すぐに放置されました・・・・・寂しっ『一緒に踊ってよ～～～～、母ちゃん、上手だよ（そんな問題ではありませんか・・・）』 さて、そんな今日の夕飯です・・・。昨日、余りにも手抜き過ぎたので、今日はちょっとだけ頑張りましたよいわしの蒲焼です。イワシなどの青魚って足が早いからか、以外にたくさん安売りするんですよね。今日は、蒲焼にしてみました。結構味付けを濃くするので子供達パクついていました。もちろん３枚におろして、骨せんべいも忘れなく・・・。 guttiさんのところで見かけた新玉のグラタン風？義両親が、「新玉たくさん出来てるよ～」って。有難くたくさん使わせていただきました。ハムと合わせて、とろけるチーズを乗せて・・・。このとろけるチーズ、失敗・・・。安いなって思って買ったんですが、とろけ方が気に入らないなぁ～でも新玉の甘みがありとっても美味しかったですよ。 スナップエンドウの白和え、韓国風です。今日はちょこっと嗜好を凝らして、韓国風の味付けに。焼肉のたれと、豆板醤、ごま油に、しょうがを入れて・・・。ピリ辛韓国風の味付けです。物珍しさからか・・・・子供達にも人気でした。 さて、おにゃんこクラブが踊れてしまう私・・・、当時高校生でしたが・・・・。そんなことはお構いなく、最近の私のお気に入りのお洋服です。結構ミニなの・・・。膝上10ｃｍくらいかしら・・・。背が低い私が着てそのくらいだから標準の背の高さの人だったらもっと上だよね・・・。７分袖で今の時期も重宝しております。実は去年の年末頃に買ったの・・。色は秋色だけど、合わせるものによってはいけるよね。春色の綺麗なレギンスを合わせて。長男：なんか、無理がない・・・・・母：なにさ、無理って、無理じゃないでしょう長男：･・・・・・・・・・・・・・・・・（ひたすら無言） またもや、放置されました・・・・。いいもん、別に・・・。そんなに無理があるかなぁ～・・・、中学生の子供がいますが、おにゃんこクラブもしっかり踊れますが、山口百恵とか、森昌子とか小学生のときに全盛期でしたが、三十路を超えて大台ですが・・・・・。 な・に・か・・・・・・・
May 13, 2008
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かなり手抜きです・・・(^^ゞ
今日は、ランチにお友達ととっても美味しいお店に出かけていきました。 美味しいお店を良くご存知の方に教えていただいて・・・・。表道路よりも少し路地に入ったところにあるお店・・・。とってもいい雰囲気のお店でした。きっと夜はもっと雰囲気がいいんでしょうね、是非今度は夜も行って見たいと思っています。 食べるのと、おしゃべりに夢中で、写真撮れませんでしたが、ホントに美味しかったですよ～。前菜は大きなプレートに盛りだくさんこんな風に、センス良くいろいろと作れたらなぁ～って思ってしまいました。でも、ガッツクメンズがいるとねぇ～・・・・お店を出てから、近くの業務用スーパー、アミカへみんなで買い物に出かけました。ここ、多分東海３県しかないかもしれませんが・・・・。実家の近くにあって、昔はよく利用していました。お目当ては、冷凍生ハム・・・、そう、先日私がいただいた生ハムにお友達が釘付け・・・。購入したお店を教えていただいたので、行って見ました（すぐ近くだったので・・・）私は今回は買いませんでしたがみんなは買っていましたよ～。今回、私が買ったのはコレカスタードパウダーです。なんと半額これ優れものなんです。牛乳を入れて拡販するだけで、簡単にカスタードクリームが出来ちゃう。カスタードクリームって作るの大変なんでこんなのがあったら楽チンですよね。今度パン作るときに、使ってみようと思っています。 さて、長居してしまったお店でたくさんおしゃべりして、たくさん笑って・・・、疲れて帰ってきました。決して気疲れしたと言うわけではなく、ホントにたくさんおしゃべりして、おなかも気分も満腹状態。家に帰ってきてから少し横になったら、な～んにもやる気が起こらなくなってしまった･･･(抜け殻状態です）だから今夜はとっても手抜きなご飯になってしまいました。簡単カラフルスタミナ丼と、卵豆腐です。 ご飯の上に、ちぎったレタスをしいて、トマトも刻んで・・・・。しょうが焼きにした、豚肉をのせたら、温玉もどきをトッピング。しょうが焼きにしっかりと味付けをしてあるので、他には何も味付けをしてないんです。温玉もどきを崩して、絡めながら食べるとオイスィ～～～しかし、長男からしっかりとチェックが入ってしまいました・・・・。はい、明日は頑張って夕食作りますよ、と、夕食を食べた後、下ごしらえに取り掛かりました。これからはランチを食べに行く前にしっかりと下ごしらえをしてから出かけよっと。私だけ美味しいものを食べてきてゴメンよ・・・。
May 12, 2008
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増殖中の・・・・(T_T)
今晩は、今日はお天気朝から回復しましたが肌寒い一日でした。 私は昼前から、次男のスポ少活動で、小学校の校庭へ・・・・。親子ふれあいで一緒にカレーライスをいただいてきました。役員の皆様お疲れ様でした。お外で大勢で食べるカレーライス、とっても美味しかったです。 さて、増殖中・・・、といえば・・・・。我が家のグッピーちゃん。発見５代目が誕生していましたさて、この先何代目まで増殖していくんでしょう・・・・。とりあえず、５代目は４匹だけでした。おや・・、今回はかなりの少なめです・・・・。 さて、実はずっと気になっている一匹がいるんです・・・・。それは１代目のグッピーちょっとわかりにくい写真でごめんなさいね。なんせ、動いているものを、携帯で撮っているので・・・・このグッピー、身体の色や大きさは、♂なんですが、上半身（？と言っていいのでしょうか）は、なぜかお腹ぷっくり、まるで♀のようなんです・・・。普通オスはおなかが平らなんですが・・・・。最初は「メタボ君かな」くらいにしか思っていなかったんだけど、どんどん大きくなってくるお腹・・・・。もしかして、この子はおかまちゃん・・・・おなべちゃん・・・・突然変異・・・こちらは１代目の♀です・・・。大きさは今5ｃｍ大。メスの方が大きいんですよね。オスは一回り小さいです。そして身体の色がとっても鮮やか・・・・。メスは鯉みたいな色なんですが、オスは尻尾が鮮やかなオレンジ色です。そうそう、このメスの下に写っている小さなグッピーが３代目ちゃんです・・・。この子は♀みたいですね・・・。３代目、そろそろ性別がはっきりしてきています・・・。今のうちに水槽分けておかないと・・・・、エイリアンのように増殖してしまうわ・・・・ さて、長男、２泊３日の野外学習から帰ってまいりました。２日目はあいにくの一日中のなかでの活動・・・。２日目は活動をセレクトできたみたいで、長男はフライフィッシングをセレクトしていました（追い金が来たわよ）そのほかにも５個くらい、選択できたみたい・・・。３日間・・・、バーベキューが多かったみたいで、肉・肉・肉三昧だったみたいですよ～。キャンプファイヤーは１日目の夜だったので、になる前に終えたみたい。クラスの出し物も無事に出来たようですね。長男達は・・・・EXILEの「CHOO CHOO TRAIN」CDをミキシングしてくれって大騒ぎしながら作っていきました。とにかく・・・、楽しんで来れてよかったですよね。 さて、今日は５月第２週、「母の日」でした。長男が、５年生くらいから、毎年カレーを作ってくれていましたが・・・、今年は野外学習から帰ってくる日なので、到底無理・・・。ということで、外ご飯になりました、とは言っても贅沢なものは食べてないです・・・。うどん屋さん・・・。脂っこい肉ものが多かっただろうと、うどんを選びました。みんな、忘れてるの・・・・今日が母の日だってこと・・・。そんなもんよね・・、私もあえて、口にしないし、こちらから請求してもねぇ～・・・。子供達が、母に感謝する日・・・、よりも・・・・・・、私が、母になれたことを感謝・・・・・、なぁ～んて、少し強がってみました・・・・。
May 11, 2008
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わぁ～～～～お＼(◎o◎)／！
今日は一日中でした。 長男、岐阜へ、野外学習に行っています。今日は、多分、一日屋外での活動・・・・、可愛そうに・・・、いつも行事ごとでが多い・・・・・。寒くないかなぁ～・・・ 雨のせいもあるかもしれませんが、今日は一日中、肌寒かったですね。冬物の厚手のもの、全部片付けちゃったので・・・、今夜は寒い寒い靴下が・・・、欲しいんですけど・・・、寝るときに・・・。 そんな今夜の夕食は思いっきり手抜きになってしまいました。レタスと、旬のトマトのフレッシュサラダ。いただきもののトマト、コレすっごく甘いの。ビックリするくらいに・・・。ホントに美味しくって、パクパク食べちゃいました。それと、買ってきた卵豆腐・・・。そして・・・・。 今日のメインディッシュはこちら・・・・。ごぼうとアスパラの豚バラ巻き。豚肉大好き特にバラ肉ってどうしてあんなにいいお味が出るのかしら・・・。軽くゆがいたアスパラとごぼうをクルクル巻いて、お醤油とみりんでテリがでるまで煮詰めました。どういいテリが出てない さて、明日は長男、帰ってきます。この３日間のメニューを見たら、肉・肉・肉・肉・肉・・・、肉のオンパレードでした。どんだけぇ～ってくらいよ。明日はさっぱりといただけるものを用意しようかな・・・。そうそう、明日は母の日ですね。毎年、母の日は「カレーの日」って決まっていて（CMのままじゃん）長男がここ最近は作ってくれてたんですが、今年は無理だよねぇ～・・・。明日は次男のスポ少でも行事です。親子ふれあい・・・、指導者と、団員と、そのお母さん方と一緒にゲームなどをやって、交流を深めましょうと・・・。お昼も一緒にいただいてきちゃいます。そのお昼のメニューが「カレー」お米は先週、集めたので、明日はお野菜をカットしてもって行きます。こんな風にね・・・。役員さん、ご苦労様です。明日じゃなきゃいいね・・・。 さて、祝日イベントで張り切りすぎて、少々お疲れモードは残っていた私です。エアロって、音楽に乗れたりとか難しいコリオができちゃったりすると、ついついノリノリになっちゃうじゃない？おまけに、私、中学生時代中長距離をはしってたせいもあって、結構、持久力はあるつもり（あくまでもつもりね）なので、ついついテンション高くなっちゃうんですよね。あとでゼェ～ゼェ～言ってるんだけど・・・・。５日のイベントのときも７５分、２本やって、次の日からだが悲鳴を挙げていました。それで、ピラティスのセッションに行って、ボディケアをしてもらってきたんですよ。しかぁ～し、酷使してるからだ見破られて・・・、たいへ～んウィークポイントの股関節と、膝裏の固いのが余計に固くなっちゃってる・・・。や～ん、もう好きにやっちゃって～、ってことでメンテナンスをひとしきり、いつもより念入りに、身体をリセットしてもらいました。気持ちよかったと同時に、すんごい疲れたし、気だるさが・・・。でもね、終わってみて、家に帰って自分でフィードバックしてみると、すごく身体が変わってるのが良く分かる・・・。エアロとはまた違う、身体の変化があるんですよね。しばらく頑張って自分でも夜丁寧に、マットをやってみたら・・・・・。きゃ～～～～～～、なんてことぉ～～～～～～ 今朝、朝シャンを浴びたときに、鏡見てビックリあ・足が少しばかり細くなっていませんか内腿の間が、すこしばかり開いてるような・・・、外腿にも張りがあるような・・・。普段自分の足って、毎日見てるから、余計に違いなんて気付かないじゃないそれに、自分には厳しいし・・。エアロももちろん有酸素運動で、楽しいけれども、ピラティスって面白いし、すごいなって改めて実感させられちゃいました。なんかちょっと朝からテンション上がりまくりのnaonaoでした・・・。さて、真相はいかに・・・・・
May 10, 2008
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シンプルに・・・
こんばんは・・・。 今日も忙しい一日でした。なんだかバタバタと・・・、身体もちょっとだけ疲れています。頑張った一日・・・、今日は自分にご褒美を上げましょう・・・。 ということで早々に今日の夕食です・・・・。今日はおうちCafe at お友達の実は、今日から長男は野外学習。旦那はいつも遅いので夕食はたいてい子供達と３人で・・・・。でも今日は２人なので、同じような境遇のご近所仲良しさんと、外食でも・・・、なんて話が出たんですが・・・。頂き物もあったので、お家cafeに・・・。から揚げ～～～。コレ、一つがすっごくおっきいの。大人の手のひらくらいの大きさがあります。すごい食べ応え・・・・。実は頂き物、これと餃子をいただきました。中国の人がやっているお店のもの・・・、味は本格的 生ハムの冷製パスタ。トマトと、アスパラ、そして生ハムでシンプルにいただきました。味付けは黒胡椒と、ホンの少しの粗塩、そしてオリーブオイルのみ。ちょっと、薄味すぎたかな・・・・シンプルなお料理だけに、味付けは難しいですよね・・・まだまだある生ハム・・・・。週末にでもピザにしてみようかな・・・。 さて、シンプルと言えばこちらも・・・。生ハムに合うパンを作りたくて・・・・。カンパーニュもどきです・・・。ソフトハード系、今日はレーズンのみ入れてみました。おっきなパン、夜中中、２次発酵していたので少し過発酵気味・・、そのためにパンがくっついちゃって・・・。 さて、今日は、先月で延期になっていた次男も遠足でした。所用で出かける道、偶然、遠足に向かう次男たちを発見今日はの綺麗な河川敷の公園、頑張って歩いてきてね。長男は、今日から野外学習。明日からは雨の模様・・・。外で行うはずの予定は出来なくなるのかな？
May 9, 2008
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気疲れした一日・・・・
こんばんは。 今日も過ごしやすい一日だったみたいですね。お布団、干したかったなぁ～。 さて、木曜日は夕方までお仕事です。連休明けで今日はにぎやかでした。バタバタと忙しい一日を過ごし、交代の時間なんですが・・・・。来ない・・・、来ない・・・・、来ない～～～～～？帰れないんですけど・・・、引継ぎもしたいんですけど・・・。こんなときに限って生徒さん、多いんだもん・・・。なのに、時間ギリギリでしたわ・・・・ちょっとばかし、息が上がってしまいましたもうちょっと早めに来て欲しいんですけどね・・・。とりあえず、引継ぎ事項は全部メモしたので読んでもらいました。 さて、そんな日の夕食です。最近、このトマトの切り方ばっかりだねって、長男にダメだしされました・・・。確かに・・・、今度は工夫してみます・・・。初鰹のたたきです。昨日、特売を狙っていって、お刺身用を購入。たたきを作ってみました。新玉ときゅうりを敷いて、たたきを乗せ、青しそとゴマを散らして・・・。今日のソースは、和風マスタードマヨソースです。しょうが醤油でいただこうとも思ったんですが、ちょっと目線を変えて・・・。マヨネーズ、からし、お酢、オリーブオイルで作りました。美味しかったです えんどうのフワトロ。お豆腐と卵でフワッととじてお醤油で味付けしただけですが、とっても優しいお味に仕上がりました。お豆腐と卵のフワトロ感が良い感じ。 鶏ハンバーグのトマト煮込み。鶏肉１枚に、おから少し、新玉を加えて、ハンバーグを作りました。鶏肉をミンチを使わずに、胸肉をフープロでミンチにしたのでフワッフワ。煮崩れないように、トマトソースで煮込みました。このトマトソース、実は今朝作ったもの。 トマトもたくさんいただいたので、仕事に行く前に５個ほど煮込んで見ました。味付けはシンプルに塩と、胡椒と、固形コンソメのみ。 これが・・・・ 半分になるくらいまで煮詰めました。このトマト、あんまいのホントに甘い。熱を加えると余計に甘さが引き立つわ。煮込みハンバーグがとっても美味しく感じました。明日は次男は遠足です。４月の末にいくはずだったのがで延期。明日はみたいですよね。そして、長男は明日から２泊３日でキャンプ(野外学習）です。明日の天気はいいみたいですが、土曜日からはどうやら下り坂・・・。お天気にはなかなか恵まれませんね～・・・・。そして、土・日をはさむので、月・火が代休です。代休なんて、いらないんですが・・・・・
May 8, 2008
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忙しい水曜日・・・。
本日は、水曜日・・・。 朝からバタバタと少しだけ夕食の準備や買い物に出かけ、お昼のエアロに参加してきました。今日は１本だけ・・・、先日イベントで７５分、２本やって、かなりの身体が悲鳴を上げてたことに気付き・・・（いや気付かされ・・・）ホントに身体って正直よね・・・。心は元気なんですが・・・。 だから今日は無理のないように１本だけ・・・。それでもなぜか終わって帰ってきたら、お昼ご飯も食べれないくらいに眠い、眠い、眠い、眠い・・・すんごい眠いの～～～お陰で、お昼ご飯も食べずに、いったんお昼寝だけど、よっぽど疲れていたのか・・・、眠れて・・・。気付いたら、２時間半くらい、お昼寝をしてしまった・・・起きたら身体がふらふら・・・。なんだか身体が重い・・・。う～～～～、なんだこの感じは・・・。あっ、そうだ、血糖値が異様に下がってるんだって言うことでチョコパイを一つ食べたら、今度は元気ハツラツになってしまいました私の体ってなんて単純・・・さて、忙しい水曜日の夕食は、ワンプレート物で・・・。本日はカレーライス。牛スジ肉が格安で手に入ったので・・・。そ・れ・と・・・・・生ハムサラダ・・・・。どれだけ食べても減らなぁ～いまだまだたくさんあるよ～～～。次はなにをつくろうかな・・・。だいたい生ハムなんて、滅多に使えない食材なので、どう料理に使ったらいいのか分からないの・・・昨日は、思い切って「モッツァレラチーズ」でサラダをいただきましたが、そう毎日毎日そんなチーズは使えませんってことで、今夜はお豆腐にしました。朝からしっかりと水切りうん、これでも十分 そうそう、トマトも頂き物なんですが、こちらもたくさん見てみて～～、トマトの中にトマトがあるみたいじゃないですかとっても可愛いお尻ちゃんですよね さて、最近もらい物づいてるnaonaoです。羨ましがられても公開しちゃう沖縄土産の？ちんすこう。お土産と言うよりも、単身赴任で沖縄にいるお友達のご主人がこのGWに帰省されてて、そのお土産です。チョコレート味なんだって・・・。どんな味なのか、楽しみです。Maryのクッキー詰め合わせ。ここのチョコレート大好き先日、出産したお友達に手作りDVDを贈ったんですが、そのお礼って・・・。なんだか逆に気を使わせてしまったようで、申し訳ないです・・・辛いものお菓子のセット。なんだか二つとも、ヒーヒーいいながら食べそうな感じですよね。でも食べだしたら止まらなさそう・・・、ついでにも進みそうですよね・・・。さて、昨夜仕込んでおいたパンを、今朝焼き立てでいただきました。実は、先日と同じ成型なの・・・。う～～～、進歩がない・・・。子供達は朝からとっても豪華に生ハムパンを食べて行ってもらいました。なんてセレブなの～～～～焼きたてパンに生ハム・・・、良い香りがしてましたよ～。
May 7, 2008
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あり得ないくらい豪華な夕食・・・
こんばんは、GWの最終日、今日はとっても良いお天気に恵まれて、また汗ばむような天気でした。 明日からは平常に戻りますね・・・。なのに、うちの長男、今頃、明日もって行くはずの（点検の為）キャンプの用意をしております・・・「ったく、今頃、なにやってんのよ～～～～～」 さて、今日は、所用で私一人だけ出かけておりました。長男も、今日は部活も休みでお友達と、満喫。次男と旦那は、私の実家へ用事がてら出掛けてもらい・・・・。 私は、堤防沿いを犬山方面へとを走らせていました。堤防沿いを犬山方面へと走らせるのはホントに久しぶり。子供がもっと小さいうちは、河川敷の無料の公園によく行った者ですが、最近では行かなくって・・・。で～、久しぶりでしたが・・・、風も気持ちよく、とっても心地よくドライブが出来ました。そこで、白の山藤を見かけたんです。一人で車に乗っていたので、写メを撮ることもできずに・・・。おおきい木が２本、先日学校で見たなんじゃもんじゃの木の様に白い花がたくさん咲いていましたよ。さて、今日、とってもいいものをいただきました。そんな今夜の夕食です・・・・タイトルどおり、今夜はありえないくらい豪華な夕食の一品。トンちゃんの炒め物。筍、しいたけ、ピーマンと一緒に炒めました。トンちゃん、味付け要らずで採っても便利ですよね コンニャクを砂糖とお醤油で炒めて、柚子胡椒唐辛子でピリ辛にしました。 そして、今日のメインディッシュ生ハムとモッツァレラチーズのサラダです。家ではあり得ない組み合わせかも・・・。生ハム・・・、滅多にお目にかかれない・・・・我が家では代物です本日、いただいちゃったの～～～、この生ハム。しかも結構たっくさん超が何回もつくくらいうれしっくて～～～今夜は定番のチーズと合わせてサラダにしました。きゅうりと、トマトも添えて、ブラックペッパーで味付け、オリーブオイルをさっと・・・。う～～～～ん、めっちゃうまっトレビアンだわ～～～、セレブだわ～～～～（すみません、滅多に食べれないので非常に舞い上がっちゃってます）旦那のおつまみに出しておいた、わさび葉を試しに、モッツァレラチーズと一緒に生ハムでくるくる巻いていただいてみました。う～ん、結構いけるかも・・・。わさび葉のツンとした感じと、生ハムの塩気が良い感じ。 実はこんなにたくさんいただいたの・・・。固まり肉に見えるけど、ちゃんとうすくスライスされていて・・・。でもね、これをよ～く見て、一枚一枚はがして行くのが・・・、結構私にとっては試練かも・・・・でも、美味しいもの食べる為だもの、しばらくはこの生ハムと格闘しますわよ他にも生ハムの美味しいいただき方、ご存知でしたら是非是非教えてくださいね。 さて、ただいまパンを製作中、明日の朝にまた出来立てパンで朝食です。明日は何にしようかなぁ～。とりあえず、この生ハムを使って１品は決まってるのです。
May 6, 2008
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祝日イベントデー
疲れたぁ～～～、マジに疲れた、ホントに疲れた・・・。 思いっきりはじけて楽しんで、汗を一杯かいた、イベントでした。私、いつもは、デー会員なので、夜間や、週末、祝祭日は利用できないメンバーさんなんです。小さい子供がいるのでまだまだ平日だけ、楽しめればそれでいいんだけれど、時々、イベントがあるときは、楽しそうだと参加したくなりますGW、ずっとイベントをやっていたんだけど、今日はお目当てのイントラさんのエアロもあるし、それにそのイントラさんは今日のイベントレッスンのあと、暫くお休みをされる予定なんです。月曜日と、金曜日のレッスンが毎回楽しみにしていたので、今日出ないとなんだか損なような気もしたりして・・・。職業病で喉を痛められたので、1ヶ月くらいお休み・・・。次回は5月の最終週か、6月に入ってから・・・・。今日は75分のWイントラでのイベントレッスンです。コリオは今日のために新たに作られたもの・・・。だから何が飛び出てくるかお楽しみ・・・、って言っても、だいたいイントラさんによってクセとか、良く出るコリオとか、好きそうなものとか分かってくるからね・・・。ホントは4パートに分かれてたみたいなんですが、あまりにも3つ目が出来なくって(私も暫くダメでした）3つで終わってしまいました。イントラさん、不完全燃焼だっただろうなぁ～・・・。いつもは一つ一つのパートは出来るんだけど、全部つなげた途端に、頭が真っ白になんですが、今日は、良い感じでした上級クラスのエアロ、付いていけれるようになったことがちょっと嬉しかったりして・・・。その後、ハタヨガを受けて・・・。またもや、75分のエアロのイベントレッスンに出ました。今度は、中級クラスのエアロなんだけど、ハイインパクトは多かったぁ～これでもか～ってくらい走らされましたおかげで汗もたっくさん・・・。楽しかったイベントレッスンでした そうそう、今日、明日と、脂肪燃焼系のスタジオレッスンに出た人には、実はコレが配られたんですSUPERVAAM。飲んだことありますかコレ、最近新発売されたものです。CMで、あの熱い「松岡修造」さんがやってるヤツ。コレがもらえるって聞いてたので、楽しみに出かけていきました。空腹時、運動する30分前に飲むと効果的・・・、ってことで朝ごはんから逆算してコレ飲んで、1本目の75分エアロやりました。汗・・・、たっぷりもちろん、姿勢や、パワーハウスに意識を持っていってやったのはいうまでもないんですが・・・。ホントに気持ちよく汗がかけましたよ～。脂肪燃焼効果もバッチリなんですって。ただし、高いのよね。200ｍｌで、1本￥300どんだけ～っていうくらい高くないですか庶民にはそうそう、手が出せませんで、今日は1本スタジオで飲んで、1本お持ち帰りしてきました・・・。子供達が狙ってるんですが・・・、あなた達には必要ありませんさて、今日は絶対に疲れて帰ってくると確信していたので、午前中に夕食の用意などをほとんど終わらせておきました。そんな今日の夕食ですお豆腐だけ付け足した、今日の夕食若あゆのマリネ。片栗粉をまぶして、カラッと揚げて、新玉、きゅうり、トマト、青シソのサラダと一緒にいただきました。ドレッシングは簡単にコレリケンのノンオイルドレッシングです。今回はおろしと前回のイタリアンバジルとまぜて使いました。さっぱりとしていて風味も良く、美味しかったですよ。 長芋ステーキ、少し残っていた長いもをすって、これまた少し残っていたおから、卵で混ぜ混ぜ。お醤油でお醤油とだしで味付けをして、チーズを乗せてオーブンで焼きました。おからを混ぜたらカサは増したんですが、まるでケーキみたいに固まってしまった・・・。ちょっと失敗・・・。ふわふわ感は出なかったけど、栄養的にはバッチリ えんどうの柚子胡椒醤油和え。白ゴマを散らして・・・。柚子胡椒、冬場のお鍋だけでなく、夏場もさっぱりといただけますよね。 唯一買い足した冷奴。今日は私が好きな事をさせてもらえた時間を作れたので、ちょっと豪華にコレ使いました。男前豆腐「マサヒロ」良く見るとホントに男前ね濃厚な味でさすが美味しかったです。九州のお醤油をお取り寄せしたときに一緒に注文した「しょうゆの実」をトッピングして、いただきました。このしょうゆの実が絶品なのしょうががよく効いててホントにご飯が進みます、いや、進みすぎます。 さて、忘れてはならない今日は子供の日でもありますので、急いでロールケーキも作っていきましたよ。イチゴヨーグルトクリームのロールケーキです。春先にパン材料で買った、イチゴヨーグルトクリームがまだ残っていたので、絶対にロールケーキを作ってみたかったんです。ヨーグルトの風味が甘さを抑えてて、さっぱりして美味しかったですよ～ 私はとっても面倒くさがり屋なので、以外にアバウトで作れるようなケーキしか作らないんです。ケーキって卵がほとんど別立てじゃないですか。それさえも面倒・・・、だから共立てでいつも作ってしまいます。いつも焦ってしまうので、生地を丸めるときに割れ目が入ってしまうんですが、今日は大成功綺麗に巻けました。生クリームをぬってごまかす必要もありません 子供達は、コレと義両親が買ってくれたちまきと柏餅もしっかりと食べました。いいわね～、食べてもすぐに消化できる若い子達は・・・・
May 5, 2008
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いつもは・・・・。
今日も一日暑い日でした いいお天気過ぎちゃって・・・・ お布団も一杯干しちゃいました。おまけに、子供達の敷き毛布も洗っちゃって・・・。ガーゼの敷パッドに変更・・・。お布団も衣替えです。 さて、例年、GWには、仲の良いご近所家族と近くの河川敷でバーベキューをやるのが恒例の慣わしなんですが、今年は、なんだかそれぞれの家族が忙しく・・・。結局、2組の家族しか出来ないことに・・・。それも子供達はそれぞれ中学の部活に行ってしまって、全員がそろうのが夕方になってしまう・・・。場所を移動して、バーバキューセットを用意して、炭を起こしてって考えたら大変それで今回は、夜、お食事にでかけることにしました。バーベキューが出来ない代わりに、いろんなものが食べられるバイキングにお肉あり、お寿司あり、もちろんデザートもバッチリそれにバイキングは良く食べるメンズがいるととっても安上がりです。GW真っ只中だし、早くから行かないと待ち時間もあるしで・・・・・。5：30からがっついております・・・一応和牛ってなってました。そうね～～～、わりあい、柔らかかったですよ。それにしてもみごとに「サシ」入ってますね～。 野菜も意識的にたっぷりと・・・・。アスパラベーコン巻き（筋張ってました）、かぼちゃ、エリンギ（すごい太くって美味しかったです、しいたけ好きにはたまりません）、えのき、ブラックタイガーも大きいですよ。トントロもとろっと美味しく・・・。久しぶりに牛タンも堪能しました。 お寿司・・・。握っておいてあるのではなくって、カウンターみたいな所に、自分で注文しに行って握ってもらいます。バイキングのお店にしては良心的ただし、時間がかかっちゃって・・・。次男の大好きな納豆軍艦、ネギトロ、そして、私の大好きなほたてとうなぎ。次男はこのほかにも中トロと、いくらを取って来ていました。 デザートも、もれなく忘れなく・・・。タルトには自分の好きな具やクリームを搾り出して・・・。クレープは生クリームとキウィソースを。 手作りソフトクリーム。シリアルもたっぷりと入れて・・・・。バニラ・・・、濃厚すぎて？あまり食べられませんでした。先日の豆乳アイスの方が私は好みかも・・・テーブルはメンズとガールズ+チビに分かれて・・・。メンズのテーブルは肉、肉、肉、肉・・・とすごかったです。おまけにライスも大盛りで・・・。しかも〆はラーメンときたホントに良く食べ、よくます。やっぱり、バイキングにして正解いろんなものを少しずつ・・・。きちんと栄養バランスも考えながら・・・でもしっかりとデザートまで・・・。食べ始めも早ければ、お店を出たのは7時前でした・・・。 一休憩して、お友達と夜のお散歩に・・・。1時間近くを元気に早歩きしてきましたよ。まぁ、これで消費できたとは思いませんが、家にいるよりはいいかも・・・。腕を大きく振って、少し大きく足を踏み出して・・・。じんわりと汗をかきながら、風が心地よく感じました。さて、明日は、私は祝日なのにジムへ・・・。平日会員なので少しだけお金を払っていってきます。祝日イベント・・・、面白そうなレッスンが目白押し。問題は・・、付いていけるかどうか・・・ま、第一は楽しむことを考えて、行って来たいと思っています。
May 4, 2008
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バテた一日・・・(ーー;)
今日はすごく暑かった一日でした。昨日は少し模様・・・・。連休初日の今日はピーカンです・・・。連休中ずっとこのお天気が続くのかしら・・・。さて、そんな良すぎるお天気の今日、次男のスポ少のお茶当番でした。明日は、お休みにするとのことで、今日は一日練習。暑くなりそうなので、昨日のうちにお茶氷も準備万端一日中、ずっと詰めているわけではないけれども出たり入ったり・・・。様子を見ながら自分の予定もこなし・・・。バタバタと走り回った一日でした。暑い中、子供達も指導者も頑張っております。3，4年生、合わせて20名以上。親コーチも皆さんとっても熱心で、子供達をときに暖かく、時に厳しく接してくれています。今日は、入団式の時に行われたスポーツテストの結果も届けられ、昼食中に一人ずつ、次回、秋の目標を話してくれていました。級が取れなかった子は、級が取れるように、もしくは一つでもいいからスコアが上がるように。そして、級が取れた子は、級が一つ上がるように・・・。目標を持って過ごすってとても大切ですよねもちろん、野球も・・・。 さて、スポ少活動は、大体小学校の校庭を使わせてもらってやっていますが、その校庭にシンボルツリーといってもいいくらいのおっきな木があります。ひとつばたご、通称「なんじゃもんじゃ」の木です。ひとつばたご・・・、って『一つ葉たご』ってホントはかくみたいですね。なぜそんな風な字になったのかは分からないですが・・・。分からないと言ったら「なんじゃもんじゃ」、もなぜなのか・・・・ おっきな木で、枝の下に来ると日がかげります。そして、下から覗くとまるで雪が降ってきそうな感じがしますよ。 お花はこんな感じ・・・・。細い糸のようなお花ですよね。 幹がとっても大きく、直径が50ｃｍ以上はあります。そのためか、木の半分が学校のフェンスを飛び越えて、道路の上に覆いかぶさっていますよ。この「ひとつばたご」の木、なんだか結構有名みたいで、去年の今頃は、地元テレビ局が取材に訪れていました。小学校の卒業写真のクラス集合写真は、この木の前で撮られているみたいですね。 暑かった一日でしたが、ひとつばたごの木の下で一休憩できたお茶当番の日でした。 さて、忙しい一日でしたが、指導者のおにぎりなどの買出しや、自宅の用事で出たり入ったり・・・。ついでに、久しぶりにパンも焼きたくなり、逆算して、HBをスィッチオンお昼の休憩に帰ってこれる時間くらいを見計らって、1時発酵まで終了してもらえるように・・・。お昼を軽く食べながら成型と2次発酵に精を出しました。成型後、二次発酵前のパン。今日は新しい成型にもチャレンジうまく出来るかドキドキそして出来上がったパンがコレちょっと焼きすぎちゃったかも・・・。今日は180℃で12分にしたんだけど、11分でもガスオーブンだと火力がやっぱ強いのかな？それとも全粒粉が入っていないから火の通りが早いのか・・・。 こちらいつものひねりパン。さくらシートがまだ残っていたので、ピンクのひねりパンが出来ました。ちょっと時期には遅いですよね・・・・さくらシート、ちょっと不評でした。さくら餡は美味しかったんですけどね・・・。 こちら新しい成型。マヨが焦げてるし～～～～この成型とっても簡単。丸く伸ばした生地にハムとスライスチーズを乗せて、クルクルとまいていきます。巻き終わりをしっかりと閉じて下にします。そして、真ん中にクープを入れるだけ。なんて簡単なの。発酵中にクープを入れたところがじんわりと開いてくるので、いい感じになってきます。 バージョン違い・・・。パンと同様の成型ですが、中身は、韓国のりとスライスチーズです。同じようにくるくる丸めてクープを入れて・・・。二次発酵後、開いたクープにゆで卵のみじん切りを入れて焼きました。全粒粉を入れていないとホントにフワフワですよね。明日の朝ごはんになりました。今日は一日ホントに疲れたので、明日の朝はちょっぴり、楽出来そうかな・・・
May 3, 2008
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気分良く、気持ちよく・・・。
こんばんは、今日はどんよりと。が降ってくるかなって思っていましたが、なんとかもっています。明日も降らなければいいけれども・・・。私、明日はスポ少のお茶当番・・・。一日中、詰めてるわけではないけれども、やっぱり、はいやだよね。 さて、久しぶりのジムネタです。金曜日は本来ジム三昧の日なんですが、今日は午前中仕事が入ってしまい、予定よりも早く済んだので、ジムへ行こうと、さっさと帰ってきました。軽くお昼を食べて、用意は万端。後は次男が学校から帰ってくるのを待つばかり・・・・。そう、次男、今日うちの持って行くの忘れたのそのために家から出れない・・・・。今日は、家庭訪問の日になっているので、早い下校のはず・・・。何時に帰ってくるかな～～～、まだかな～～～～でも、結局行こうと思っていたハタヨガには間に合わず、エアロから参入になりました。5月第一週なので、コリオ変わるかなぁ～って思っていたんですが、今日は変わりませんでした。あっ、でもプチ変化。ちょこっとだけ変わったんだけど、これがまた簡単なような手の振りなんだけど・・・、足のリズムに合わせると思うように動かなぁ～～～いでも最後にはちゃんと合うようになりましたよ。 先月からのコリオなので、慣れてるのもあって、大きく動くことも出来ました。そして、今日の気をつけたこと・・・。お腹（パワーハウス）をとっても意識して、一生懸命呼吸をしながら動きましたよ。普段、ハタと気付くと、伸びたお腹がダラァ～ンと・・・。だから、今日は背筋をシャンと伸ばし、その分腹筋に力を入れて・・・。呼吸も深く・・・、そしたらたくさんたくさん汗をかくことが出来たんですよねいつも金曜日はエアロ系3本やってもそんなに汗かけないのに、今日は1本だけなのに凄かったいつもよりちょこっとだけ意識をしながら動いたエアロ・・・・。脂肪燃焼にも、一役かってくれたかな さて、先日ピラティストレーナーの方に、こんなヒントをいただきました。私、なかなかロールアップがうまく出来ないんです。時々は『成功』って思うんだけど、ほとんどが出来ていない・・・。それで・・・腹筋の使い方でこんな方法を教えていただきました。後ろに壁があるようなイメージで（出来たら実際に壁の前に立ってやっても）私はぺたんとかかとをつけるとが出来ないので、壁から5ｃｍほど離れて立っています。 １、手を上に上げてスワンダイブをします(前に前屈です）ただこのときおしりが壁にくっつかないようにお腹(腹筋）を意識して行います(正直かなりきついです）２、今度は上がってくるんですが、このときも壁におしりがつかないように腹筋を思いっきり使いながら上がってきます。このときトレーナーさんは「お腹を巻き込んで、巻き込んで、巻き込んで上がってきてね」という表現をされました。この「巻き込んで」の意味合いがとっても大事。そして、腹筋が使われていることをとっても意識できるんです。この状態で、ロールアップを行うと、腹筋を上手に使いながら出来るわけです大事な事は、おしりを壁につけないようにそして、膝をまげないように呼吸も合わせながらやるといいのですが、どっちだったか忘れちゃいました・・・・皆さんは出来ますか？
May 2, 2008
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今年最後かな・・？
一昨日の、祭日に朝早くからいなくなってた義両親・・・・。 だいたいそういう時は行き先が決まっています・・・。そう、山菜採り。案の定たくさんの山菜を採って帰ってきました。でも、多分今年最後かなぁ～って・・・。ふきのとうもかなり花が開ききっていて、茎も伸び放題でした。昨夜、テンプラにして持ってきてくれたんですが、ご飯の用意をした後だったので、今晩のおかずでいただきました。さて、山菜のテンプラの数々です。 ふきのとう、かなり花が開いています タラの芽、歯ごたえがしっかりしていました こごみ、コリコリしている歯ごたえが大好き 今年初！イタドリ、酸味が効いていますイタドリ・・・、皆さんどんなものかご存知ですか実は・・・・こんなのです・・・。茎のところがほんのり赤みを帯びていて、酢の物や、テンプラにしていただきます。酸味が少しあり、シャキシャキとしていますが・・・・。実は、同じような草？多分そこらへんにニョキニョキと生えてるんですよね。私、小学校の頃、よく固い皮をむしってかじっていました（なんて、野生児）すっぱ甘い感じで・・・・。多分それとは違うものなんでしょうけど・・・。 おまけに・・・。わさび葉のとろろ和え。わさび葉は、辛味が出るように下ごしらえをしておきます。すったとろろの中にいれ、お醤油をかけたら出来上がり。今日はツンとする感じがちゃんと出ましたよ。う～～ん、日本酒が呑みたくなる味ですね あんなに大きかった筍もなくなってしまいました。最後の調理です。筍の佃煮。和風だしに、お醤油、砂糖、お酒を入れ、クツクツと煮込んでいくだけです。今日は、しらすと一緒に・・・。ピリっと辛目が好みなので、唐辛子も入れて・・・・。少し濃い目の味付けなので、日持ちがしています。今年もたくさんの春の恩恵をいただきました。（って、まだまだいただけますよね）自然の恵みに感謝ですね。
May 1, 2008
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