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Que＊sera
都会のマンションに暮らしながらも、自然を求めて、ナチュラルに生きたいと思っています。マクロビオティック（穀物菜食）、自然育児、シュタイナー教育などなど、子どものために、パートナーのために、そして、自分のために・・・。
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久しぶりに図書館で借りたあな吉さんの本が、またまた良いです！
以前は、
【送料無料】ゆるベジ流万能やさい炒めで53品！あな吉さんの「つかいまわし」レシピ
を紹介しましたが、今回はこちら
【送料無料】あな吉さんのゆるベジ圧力鍋で野菜たっぷりレシピ
玄米を炊くか、お芋を蒸かすか、お味噌作りの時に大豆を茹でるか、
早速、トップページに載っていたメニューをお昼ご飯に
「セロリ風味の塩ポトフ」
この為だけに、今まで買ったことのないセロリ(このレシピの決め手)を
わざわざ買いに行った甲斐がありました。味付けは塩とにんにくだけなのに、
スープがとっても深い味！大きく切ったゴロゴロ野菜もとっても美味しく。。。
息子も、レンコンとニンジン、それぞれ１/２本をペロッと食べちゃいました♪
大根はお気に召さなかったみたいだから、次回はじゃがいもにしてみようかな？
メークインなら、煮崩れないかな。
その日の晩御飯には、
「車麩のすき煮」
車麩は、普通だと、水で戻したり、油で揚げたりと、美味しく食べるためには
下ごしらえが結構面倒だったんだけど、そういうのなしで、スッゴク簡単！
砂糖もみりんも使わずに、大量のネギの甘味で本当にすき焼きの味！
ご飯が進んで困っちゃう美味しさでした♪
次は何を作ろうかな～？
*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
次男は４ヶ月になりました。ぼちぼちまた成長記録を書きたいと思っています。
長男は、もうすぐ２年生。
早いものです。。。
