なつたけ母ちゃんの美容・子育て・秋田の観光情報

がたくさん実をつけるようになりました。

ゆすらうめ 赤実ユスラウメ 1年生 接ぎ木 苗 果樹苗木 果樹苗

子どもたちと収穫したかったのですが、
周りに蚊がたくさんいて危険だったので、
私だけ完全防備をして収穫に臨みました。

手でくるっと回すとポロポロとれるので
収穫はとっても楽しかったです。
向かって右がユスラウメ、左側がジューンベリーです。


小枝につくというよりはどちらかというと
太さのある枝に実がつくので、
手を葉っぱの茂みの奥まで入れないと
取れないのがちょっとだけ大変でした。

ざるいっぱいに収穫できたので何にしようか
思案した結果、ジャムにすることにしました。

ユスラウメのジャムの作り方

材料

• 山桜桃梅：500g
• 砂糖：200g
• レモン汁：少々　　　

1. ヘタが残ってないか1個ずつ確認し、
   丁寧に洗う。
2. 砂糖をまぶして小鍋に入れ弱火でコトコト。
3. 実が完全に柔らかくなったらざるで裏漉し。
   サクランボに入っているような種がゴロゴロ出てきます。
4. 濾した実と液体部分を合わせて再度火にかけて、
   仕上げにレモン汁をいれれば出来上がり！

すごく鮮やかな赤色です。

朝にカスピ海ヨーグルトにかけたら
見た目も素敵！

ここしばらくは見た目にもおいしい
ヨーグルトが食べられそうです。

一家に1本どうですか？

花ひろばオンライン

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