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☆★のぶ★☆
花一杯！
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2006/06/30
カテゴリ： カテゴリ未分類
今朝のウオーキングで出合いました花はアーティチョークというキク科の花で別名チョウセンアザミ（朝鮮薊）と言いいます。
欧米ではその若い蕾が広く食用とされていますが
日本では栽培条件が合わないこともあって野菜とては
あまり普及してなく専ら観賞用が多いとの事です。
私もイタリア料理でサラダとして頂いた事ありますが
正直言ってそれほど美味しいとは思いませんでした！（笑）
欧米ではその若い蕾が広く食用とされていますが
日本では栽培条件が合わないこともあって野菜とては
あまり普及してなく専ら観賞用が多いとの事です。
私もイタリア料理でサラダとして頂いた事ありますが
正直言ってそれほど美味しいとは思いませんでした！（笑）
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