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おはようございます。今朝はワンコに早朝から起こされました。彼女には休日は関係ないもんね…いつもは朝の散歩は旦那さんのお役目なのですが出張から戻ってお疲れモードみたいね。昨晩は例のコーヒーメーカーで食後のコーヒーを楽しみました。例のコーヒーメーカー←コレです。味覚が中の上の夫の第一声は「やっぱりうまい!喫茶店のコーヒーみたいじゃwwええじゃん!」でした。まぁ…今までは私がミキサー式のコーヒーミルで豆を挽きハンドドリップして淹れてましたから…(笑)良かった!我が家にとっていいお買い物になりました!さて…前置きはこれくらいにして…備忘録先日「趣向料理・松風」に行きました。ミシュラン星1つ⭐️のお店は初めて!(*≧艸≦)3700円のランチをいただきました。白魚の茶碗蒸し・稚鮎の南蛮漬け・サーモンの手毬寿司タコのぬた・酒粕ムース・生麩の梅酢 ?…えーっと…忘れました。器も盛り付けも春らしくて素敵です。蛤のお吸い物輪島塗…椀の蓋を開けたら綺麗な蒔絵ゴマ豆腐とエビのつみれが入っていました。食材が主張することなく調和が取れていてホントに美味しい!自分が蛤のお吸い物料理作ると( 」゚Д゚)」オーイ!蛤のどこですかぁーーーって感じで味がぼやけちゃうかは~い!!蛤ココですっ!って蛤だけの味がハッキリと目立っちゃうか…なかなか味の調和って難しいものです。お刺身・・・器は尾形乾山写しだそうです。太刀魚が美味しすぎる!!うちの食卓に上るものとは別モノですな(笑)皮が炙られて香りがいいのです。蛸も軟らかくて美味しい♥お醤油が入っている器自体が冷たいおもてなしの心。。。なのですね。天ぷらつゆももちろん器は熱々。海老の霰揚げ・オニハゼの大葉巻き・ふきのとう・しいたけ海老が甘くてびっくり!周りの霰が香ばしくて海老の甘みと霰の食感と香ばしさ海老。。。まだまだ食べたかったです(笑)あなごご飯ご飯がもちもちなのに一粒一粒パラパラしているおこめの種類???炊き方???口の中でふわふわ蕩けるようなあなごとご飯がピッタリ!さすがなのです。最後のデザート抹茶のアイスに白玉団子に粒あんの黒蜜かけアイスクリームと黒蜜も自家製だそうです。まずはアイスを一口食べたのですが驚くほど甘みが少なくあっさりしていて粒あんと黒蜜と一緒に食べてほどよい甘さ!計算されている甘みに感動しました。お料理も美味しかったのですが店内の落ち着いた雰囲気店員さんの穏やかな物言いと表情テーブルがコの字にセッティングしされた個室での食事だったのですが椅子も足元だけに敷かれたふかふかのマットも心地よい。絶対また行きたい!!と思わせるお店でした。にほんブログ村
2017.03.12
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連続更新4日目…(´∀`)ちょっと頑張った感アリです。…低いハードル越えで満足してしまう…私の悪い癖ですな…|ω・`)って。。。。。。。。。日付変わってるじゃん。。。やっぱり三日坊主になりましたね。。。仕方ないです。。。さて…本題今日は今話題のガトー・インビジブルを林檎で焼いてみました٩(ˊᗜˋ*)卵、砂糖、小麦粉、牛乳、溶かしバターを全部混ぜて♪混ぜて♪スライスしたリンゴを入れて混ぜて♪混ぜて♪焼く!だけコツも何も無いですね(笑)材料さえ揃えていれば、夕方ちゃちゃっと混ぜてオーブンに入れておいたら晩御飯のお支度中できちゃいますからねレーズン好きな私は、少しだけラムレーズンを混ぜて焼きました。しっとり、あっさり、甘さ控えめのケーキです。紅茶との相性いいですよ❤︎本日も。。。満腹満足な私なのでした。にほんブログ村
2017.02.28
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月一回更新ペース…子育てもほぼほぼ終わり旦那さんとワンコ1匹の生活もっと更新しなくちゃですね|ω・`)年明けから娘は3ヶ月間短期でオーストラリア留学中単身赴任から戻った旦那さんも週に半分は出張なのでおひとり様満喫しております(笑)近頃は日本酒・焼酎の美味しさに目覚め日々…何を飲もうかから始まりそれに合う料理を作り大好きな音楽を聴きながら一人でマッタリと飲む…最高な時を過ごしています(о´∀`о)先日のお買い物マラソンでは焼酎「クジラ」をポチっ…くじらのボトル 大海酒造 芋焼酎25度1800ml【楽ギフ_包装】【ホワイトデーギフト/退職祝い】湯割りにしたら香りが良くて美味しかった❤︎写真右側の銀色のタンブラーは真空二重チタンカップ保温・保冷に優れています。お酒を楽しむにはぴったりなのです。このタンブラーを知ったのが熱海の「界」に宿泊した時ビールを注文したら、このカップが出てきました。軽量且つ強度があるので一生使えますよ!SUSgallery(サスギャラリー)タイタネスタンブラー マルティプルS ミラー300ml(Φ79×H105mm)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】今飲んでいる日本酒は純米吟醸「美和桜」美和桜 純米吟醸 720ml (専用箱入り) 【広島・日本酒】【18時まで即日発送☆】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】昨年はブログにアップはしていませんがお楽しみ「しぼりたて生酒宝剣」もちろん飲みました❤︎年明け、お客様にもお出ししたので飲み足りてないのですが…(つД⊂)エーン今年は多めに予約しなければ…(笑)さて。。。今日は何を飲もうかな♪にほんブログ村
2017.02.19
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お友達が素敵なサンドイッチPhotoをLINEに送ってくれました。キッチンペーパーに包まれた具沢山のサンドイッチ(*>∇<)ノ 素敵❤︎と思って私も作ってみたけど上手にできない(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)毎日作っては、彼女にアドバイスをもらいながらやっと4日目で形になってきました٩(ˊᗜˋ*)しかし…まだ巻きが甘いなっ…|ω・)小学校の時に家庭科の授業でサンドイッチを習ったことがあるんだけど…確か…サンドイッチの上にまな板置いて具材とパンを馴染ませたような記憶があります。基本…神経質な私は…白いフワフワ食パンの上に学校の茶色まな板がドーン!と乗った絵づらが…なんとなく不潔そうに感じてそのイメージが頭から離れない…(笑)そのうえ…パンの耳を切り落とした時にパンの耳と共にレタスの端っこが出てきてそれを食べるのも嫌…でも…捨てれないみたいな(笑)そんなこんなで、今まで数回しか作ったことがありませんでした。このクッキングシートに巻くサンドイッチは私にとっての障害を全てクリアーにしてくれるのです!(笑)もっと練習して上手に巻き巻き出来るようになりたい٩(ˊᗜˋ*)وが…家族から物言いが出そうなので少し落ち着いてからですよね…次回作るまでにおしゃれなワックスペーパーでも買っておこうかな♪デザイン ワックスペーパー カフェオレ [50枚入り] 英字柄 【手作り石鹸/ラッピング】【あす楽対応_本州・四国】【RCP】Season シーズン ワックスペーパー スタンダード 21.8×25cm PG-91 オールドパリマップ レッド 50枚にほんブログ村
2016.12.04
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最近、水切りヨーグルトにはまっております。先日買った「haru_mi」創刊20周年記念号だけあってどのレシピも美味しい!!ココのレシピ、すでに10品目作ってます。栗原はるみ haru_mi 2016年10月号2016年10月号【電子書籍】さて。。。水切りヨーグルトですが水切りヨーグルトで作る クレームダンジュと水切りした時にでるホエーを使って作るリコッタチーズのレシピが載っておりました。実は。。。私。。。ヨーグルトや牛乳が苦手なのです。しかし!これは美味しくてハマってしまいました。。。。クレームダンジュ。。。水切りヨーグルトに泡立てた生クリームを混ぜ混ぜして作ります。レシピでは中にチェリーソースが入っているのですがダークチェリー缶が手に入らなかったので市販の甘さ控えめジャムを代用しました。・・・中華まんチック(笑)でも食べるとコクがあって美味しんですこれは、リコッタチーズの青じそ風味温めた牛乳の中にホエーを入れて分離してきた白い塊がリコッタチーズなのです。塩とオリーブオイルをかけてしそと一緒にいただきます!ほんのり甘さが感じられて、ミルクの旨みが感じられるひと品もちろんワインにぴったり秋の夜長。。。家飲みにはピッタリなのですよ。さて。。。今日も飲もっ食べる事が大好きな方集まれ~~~にほんブログ村
2016.09.11
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先日、叔母から高知のお土産を頂きました。 それはコレ飯盗! 飯を盗むと書いて 『ハントウ』と読むらしく 鰹の胃の塩辛だそうです。 コレを見たとき、お酒好きな私の顔が 目に浮かんだらしい。 大変、光栄です(笑) 酒盗は以前、高知に行った際に 自分用のお土産で買って帰ったことが あるのですが とにかくしょっぱくてね… がっつり塩分がイマイチ得意じゃなかった。 でも、この飯盗はみりんやハチミツが入って とってもマイルドな塩分! 飯を盗むというネーミングだけあり ご飯にピッタリらしい。 で…早速!ψ(`∇´)ψ うんうん、酒盗より美味し〜い!! コリコリ感も程よい。 マズイ…ご飯がススム…(T_T) 食欲の秋…更に飯盗で 食欲パワー全開な今日の私でした。
2015.10.21
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昨日、ky9051さんからまたまたかぼちゃを頂きました!1/4は煮物に1/4強はパンプキンプティングにしました。パンプキンプティングはパウンドケーキ型とラムカン4個分オーブンで蒸し焼きし昨晩、冷蔵庫で冷やしておきました。今朝、ラムカンのほうを食べてみたのですがパサパサして失敗。。。これはリベンジせねば。。。と思っていたのですが今しがたパウンドケーキ型の方を切ってみましたおおおぅ~しっとりしててなかなかいい感じ!本当は、食後のデザートにしようと思っていたのですが。。。我慢できずに食事の前に食べちゃった裏ごしした甲斐あってしっとり滑らか~ラムカンはオーブンから少し早目に出せばよかったんですね。実は。。。今回のお買い物マラソンで18-8ジャストプリンカップ 120ccこれ買っちゃった。。。ついでにこれも買っちゃった。。。↓パンプキンプティングマイブームになりそうです!これなら家族に飽きられずに喜んでもらえるかも(笑)ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただけると嬉しいです!!にほんブログ村
2015.08.27
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仙台のママ友がだだちゃまめを贈ってくれました!きゃ~清川屋さんのだ山形の老舗ですよね!だだちゃまめは仙台時代に知った美味しいモノの一つです。早速茹でていただきま~すもちろんビールは忘れてはいけません!!見た目は普通の枝豆と変わらないのですがお味が違う!とにかく豆の味が濃い!!もぅ~幸せです~守り続けてきた最高の枝豆寺田村産だだちゃ豆 400g×2袋<本豆>8月中~下旬お届け【朝採り枝豆を産地直送 山形県鶴岡産茶豆 ギフトにも】hkだだちゃ豆せんべい(サラダ味) だんらん【山形県 お土産 煎餅】こちらも美味しい・・・だだちゃまめを食べながら東北を懐かしむ私。。。ホント、いいとこなんだよね仙台も東北も大好き。私の第二の故郷です。帰りたくなっちゃったなぁ~ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただけると嬉しいです!にほんブログ村
2015.08.25
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免許更新に行ったのですが。。。思い切り口紅を塗り忘れ残念極まりない免許証写真に後悔しまくりの私です。さて、今日は旦那と二人で久々にランチに行きました。だって。。。私のお誕生日ですもんね。お店の選択権は私です。パリ食堂廿日市店廿日市方面に来たら寄りたくなるお店です。(なかなかこちら方面に行くことがないのですが。。。) メニューです。前菜・メイン・デザート・ドリンクを選びます。メイン料理によってお値段が違ってきます。私は。。。前菜はカルパッチョサラダメインは舌平目のムニエル焦がしバターソースこのソース!超旨!家庭では出せないバターソースです。バターなのにあっさりしてる。ケッパー?ドライトマト?酸味系の食材がほんの少し主張せず加わってる感じ。これ!大好き!お箸を出して頂けたのでキレイに骨だけ残し完食です! デザートはクレームブリュレフランス映画のアメリのようにキャラメルをカッカッと割ります!お〜とろりカスタード!しあわせだわ〜旦那は。。。前菜はコーンスープメインは牛ランプのバーベキューソースデザートはアイスクリームを注文しました。スミマセン、旦那の分。。。写真撮り忘れました(笑)どれもこれも美味しくて初めて来た旦那も大満足だったようです。良かった良かった!実は。。。彼は“うえの”あなご飯押しだったんですけどね(笑)あそこも絶品なんですが本日の主導権は私!今日はパリ食堂の気分なんです!!ちなみにランチはガーリックトーストとドリンク付きです。店内はほぼ満席で予約をしていない私達はカウンターの席でした。タイミング良く待つこともなくカウンターでも食事を楽しめたのですがお店の方がカウンター席でスミマセンって。。。いえいえ私達夫婦は待たずに食事できカウンター席でよかったんですけどぅ。。。サービスでシャーベットを頂きました。白ワインシャーベットかな?甘さが控えめで食後にぴったり。お口があっさりさっぱりとして美味しかったです。お腹も心も満足!お会計も二人で3000円チョイお財布にも優しい(笑)また行きたい!パリ食堂廿日市店でした。ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただければ嬉しいです!にほんブログ村
2015.08.12
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今日もky9051さんにお野菜を頂いた。本当に。。。いつもスミマセン。。。真っ赤に熟してパチンっと割れているミニトマトを早速パスタソースに。。。私のお気に入りの本。。。訳あって2冊目です(笑)(1冊目は廃品回収の時、旦那に雑誌と一緒に捨てられてしまいました。)【楽天ブックスならいつでも送料無料】だれか来る日のメニュー [ 行正り香 ]行正り香さんのレシピ本の中にあるプチトマトのパスタです。ミニトマトだけでは量が足りないので普通に完熟トマトもカットして使いました。ハンドミキサー、便利イイですね。以前、コストコで買ったモノを愛用しております。ウチにはクイジナートのフードプロセッサーもあるのですがお手軽簡単なハンドミキサーのほうが稼働率が高いです(笑)お手入れが楽なんだもんな~フードプロセッサーになるタイプがオススメです。ハンドミキサーでミニトマトとニンニクをウィ~ンとカットし鍋の中に投入再びトマトをハンドミキサーの中に追加し今度は食感が残るくらいの大きさまでミキサーにかけます。オリーブオイルと塩を加え30分煮ると↓↓↓大きめなプチトマト30個は入れたのにこれだけの量になってしまいますがトマトの旨みが凝縮された自然の甘さがあるトマトソースが出来上がり!!もう~これが最高に美味しい!!以前、お店で買ったトマトで作った時は甘さがなくお砂糖を足したことがありますがさすが枝で完熟されたトマト!!砂糖をいれなくても充分甘さがあります。冷凍もできるのでこの夏は実家で出来たプチトマトもソースにして冷凍しておこうと思っております。あ~今すぐトマトパスタ食べたいが。。。。。。もう晩御飯食べたんだもんな~(笑)ランキングに参加中です。もし。。。よろしければクリック頂けると嬉しいです♪にほんブログ村
2015.08.03
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昨日・一昨日と、沢山お野菜を頂いた。キュウリは即行、浅漬けにしておきました。レシピは母が知り合いから聞いてきたものです。キュウリ1キロホワイトリカー40CC砂糖100グラム塩40グラムこれを数日間冷蔵庫で漬けておくとキュウリの水分が出て来ていい感じに浸かってきます。昨日夕方から芝生を刈ったり草抜きしたりいつもの如く、庭を19時半までウロウロ。。。夜になると涼しくなると思っていたのにいつまでたっても暑いまま。作業をしながら自分の汗が腕にポタポタ落ちてくる。作業が一通り終えこの冷~いキュウリをカリリっ汗を沢山掻いているから塩分補給に丁度いい!冷たいペリエを飲みながらガリガリ齧る。2本ペロリと完食(笑)晩御飯食べる前に早くもお腹が一杯になってしまった。そのまま我慢して寝れば痩せるんだけどね。。。中途半端にお腹が空いてきた。いけない。。。とは思いつつ10時過ぎに夜食状態の軽めの晩御飯これまた頂いた完熟トマトで作った冷やしトマト麺これはNHKきょうの料理のレシピ2002.8月号に載っていた大久保恵子さんのレシピこれとっても美味しくて毎年夏になると必ず食べます。お店で買ったトマトでも美味しいのですが家庭菜園で出来た完熟トマトで作るとソースの味が濃くて尚美味しい。暑い夏にトマトの酸味があっさりして食欲がなくてもツルツルっと入っちゃいます。手順はニンニクを潰してすり鉢でペースト状にする。湯むきしたトマトを粗く刻んですり鉢に入れニンニクと一緒にすり潰しながら混ぜる。粗塩、醤油、オリーブオイル、黒胡椒を加え冷蔵庫で冷やす。青紫蘇を刻み水にさらしておきます。細めの乾麺うどんを茹でて冷水で洗い水気を切り冷たいトマトソースと青紫蘇を混ぜて出来上がり!!私は個人的にバルサミコ酢が大好きなのでトマトソースに少し混ぜておきます。特に完熟でないお店で買ったトマトの場合はバルサミコ酢の甘さが入り美味しくなります。美味しいお野菜を下さったky9051さんご馳走様でした!!ランキングに参加中です。お手数でなければクリック頂けると嬉しいです。にほんブログ村
2015.07.31
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今日はお友達宅で お食事会&花火鑑賞会 40代後半女子が4人集まれば 数時間で色んな料理が作れます。 鯛と昆布の揚げ焼き《男子ごはんレシピから》 レバーペースト・イカのマリネ 甘さ控えめさつま揚げ サングリアのフルーツ アボカドクリームチーズ詰め生ハムのせ 塗るチーズ&グリッシーニ 桃モッツァレラ 前回のお買い物マラソンでポチった塗るチーズ 美味しかったですよ。 個人的にトマトとバジルが好み(≧∇≦) [南ヶ丘牧場のぬるチーズ]90g お友達にも好評でした! 桃モッツァレラ!! 簡単レシピですよ。 桃をカットします。 モッツァレラチーズを手でちぎります。 白ワインビネガーとオリーブオイルに 岩塩と胡椒をふり 千切りしたレモンの皮を散らす。 これがとっても美味しかった! 桃をそのまま食べるより味が濃く感じる。 意外な組み合わせですが この食べ方有り!です。 色んな料理を堪能しながら… 花火大会を鑑賞です。 今年もお天気良くてよかった!
2015.07.26
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昨年、イタリアに行ったときフィレンツェに行くのにロードスターを利用したのですがローマ・テルミニ駅で出発が早朝だったので駅のコーヒーショップでコーヒーとコレ↓を注文した。デニッシュ?パイ?まるで大きいはまぐりの形(笑)見た目のサクサク感に魅かれ買ってみたのですがこれがホント最高に美味しかった!!サクサクなんだけど中が意外としっとりクリームも入ってる。日本に戻ってからネットで色々検索したんですが発見できずにおりました。先程TVで“マツコの知らないイタリアの世界”を何気なくみていたら。。。あれ???コレ!!駅で買ったあの美味しいお菓子!!スフォリアテッラっていうんですね。楽天でも売ってる!!イタリア南部の焼き菓子!スフォリアテッラM10個入りスフォリアテッラM【RCP】あ~食べたい。。。ランキングに参加中です。お手数でなければクリック頂けると嬉しいです。にほんブログ村
2015.07.21
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今月は何だか慌ただしく過ごしております。もう。。。子供達は夏休みに突入してるんですね。今月は日々過ぎるスピードが速すぎます。只今、旦那が帰省中彼の大好物の酒粕ムースを昨晩作っておきました。お友達から教わったレシピです。酒粕 130グラム牛乳 500cc生クリーム 250ccグラニュー糖 100グラム粉ゼラチン9グラム作り方は簡単!酒粕と牛乳をミキサーで滑らかにし鍋に移しゆっくり火にかけ生クリーム・グラニュー糖・粉ゼラチンを入れて溶かしていく。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて終了!粉ゼラチンがダマのならないように溶かすことだけ注意して作ればお手軽簡単!旦那はアルコール類が苦手な人なのに呉市仁方町で作られる日本酒“宝剣”が大好き! 毎年12月に一番しぼりを予約するときに必ず宝剣の酒粕も注文します。以前。。。このブログにも何回か登場しております。。。こちらから我が家は一年分の酒粕を冷凍しておきます。違う品種の酒粕でこのムースを作ってみました。品種ごとで違った香りが楽しめるのが面白いです。私は宝剣の酒粕で作ったムースが一番のお気に入り!宝剣のフルーティーな香りが酒粕ムースでも楽しめます。上記の分量で約10カップ作れます。マズイ。。。食べ過ぎてしまいそう。。。ランキングに参加中です。お手数でなければクリック頂けると嬉しいです。にほんブログ村
2015.07.19
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今日は朝から昨日とは打って変わって風が清々しい。熱い煎茶を久々に飲みたくなった。煎茶は以前お買い物マラソンで買った“あさつゆ”以前飲んでいたお茶葉を飲み終えたので新しいお茶がやっと飲める!本生あさつゆ!冷凍庫で保存しておりました。また来年、新茶の時期に買っておかなければ。。。あさつゆは煎茶の渋みが少なく玉露のような甘さがあるので大好きなんです。大好きな山田屋まんじゅうと一緒にいただきます!甘さが丁度よくて大好き。この一口サイズがいいのです。ちょこっと甘いモノが欲しいときにピッタリ。お茶会、ご自宅用 山田屋まんじゅうバラあ~満足満足。昨日は頑張って働いて良かった。今日はゆっくりまったりしよう。しかし。。。昨日はこんなに風が吹いてなかった。まるで一日中凪状態だった。よりによってそんな日に換気扇掃除+草抜き+芝生刈りを頑張ってしまったのですね。おかげで昨晩は頭痛に襲われまさか。。。軽い熱中症?!焦って母手作りのキュウリの一本漬けとペリエを2本グビグビ塩分・水分補給OK!ミネラルウォーターだと量が飲めないのにペリエだと飲めてしまう私。夏は常備していくと便利です。これからの季節、庭仕事は気を付けなければね。。。ランキングに参加中です。お手数でなければクリック頂けると嬉しいです。にほんブログ村
2015.07.12
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先日ポチッたエル・ア・ターブルとても素敵な雑誌でした。テーブルではなくターブルってのがこれまた素敵arizona178さん のブログで紹介されていたのを見て速攻クリックした雑誌です。夏の夕暮れに乾杯しよう!なんて見過ごすわけにはいきません。ディナー前に軽い食前酒とつまみで楽しむアペロという習慣が紹介されていました。夏の夕暮れに軽く一杯から始まるっていいですよね~この夏は是非ウチでアペロしたい!ワインを飲みながら雑誌の世界観に浸っておりました(笑)さて。。。昨日のブログにも書いたのですが土曜日、珍しくワインを飲んだ後に日本酒を飲んでしまった訳はコレなんです。↓純米吟醸酒をワイングラスに注ぎ最初はそれのみを味わい途中で生姜のしぼり汁を数滴垂らして飲む。この飲み方がエル・ア・ターブルに載っておりました。生姜好きな私はお試ししたくなってワインを飲んでいたのに日本酒に切り替えちゃったわけです。日本酒+他種酒って私ダメなのに・・・でも。。。これが美味しいかった!生姜の香りが日本酒にほんのり乗っかるんです。日本酒の香りも生姜の香りもどちらもちゃんと生きてる。お試しでちょっと飲もうと思っただけなのにね一口だけのつもりが一合飲んじゃったよ。。。あぁ~やっぱり二日酔いだったのかな(笑)ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただけると嬉しいです♪にほんブログ村
2015.06.15
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今年は梅を沢山頂いた。っということでまた梅酒です。もちろん日本酒で今回はこちらでチャレンジ!前回漬けたお酒よりちょいとお値段アップさせてみた。お値段分の旨みがあればいいんですけどぅ。。。前回はこちらの原酒を使用炭酸で割って飲む用に梅1キロ+原酒1.8L+氷砂糖を800グラム甘めに作りました。こちらの作り方を参考にしました。 ひと工夫で、とろ〜んと濃厚、梅酒の作り方 by もり503今回はロックで飲む用で↓ちょっと熟しかけた梅1キロ+原酒1.8L+氷砂糖を400グラムで作ってみました。あぁぁ。。。早く飲み比べたいっまだ。。。青梅があるので熟させて梅ジャムも挑戦したいです。そうそう。。。本日はもう一つお伝えしたいことが万能おかず生姜!!これが。。。予想通り美味しかった!大好きな“ななつぼし”のお米を炊いてあつあつご飯の上にのっけてぇ~どアップ美味しかった~!!折角ダイエットしたのに食べ過ぎてしまいます。他のおかずは何もいらない。炊き立てご飯のっけてワシワシ食べる幸福感私、何杯でも食べれそうです。ある意味危険なご飯のお供でした(笑)これ。。。買い回りレギョラーチーム仲間入り決定!このあっさりとした“ななつぼし”も生姜の旨みを際立たせていたなぁ~こうやって。。。リバウンドの道をまっしぐらな私でした。ランキングに参加中です。お手数でなければクリック頂けると嬉しいです♪にほんブログ村
2015.06.04
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ダイエット6日目あろうことか晩御飯で日清のトムヤンクンヌードルを食べてしまった。我慢できませんでした(笑)それも8時以降に食べてしまった。。。後悔。。。本日は私はおひとり様です。汁物は正直もう飽きたました。。。(笑)何を作ろうか悩みに悩んだ!でも思い浮かばず食料ストックしているボックスをゴソゴソあさっていたらみぃつけたぁ~日清トムヤンクンヌードルタイ日清の協力で出来たカップヌードルだけありスープがとても美味しい。レモングラスとココナッツの香りがまさにトムヤンクン!娘に勧められて以来珍しく買い置きしているのですよ。実は、私の母はカップラーメンやインスタントラーメンが栄養やカロリー面でお気に召さなかったようで私も子供の頃からあまりそれらを食べさせてもらえませんでした。父親に至っては母に隠れてカップヌードルをこそこそと部屋の隅で食べていたほど(笑)だから私もインスタントラーメンやカップラーメンを自宅に買い置きすることもなく生活していたのですが旦那は真逆でそれらがとても大好き(確かに。。。年に数回旦那が作ってくれるインスタントラーメンは美味しい)旦那に言わせれば娘のラーメン嫌いは私の育て方に問題があったらしく幼い頃からインスタントラーメンを食べさせてないからだって。。。う~ん。。。彼女がラーメン苦手なのは猫舌のせいでもあるんだと母は思うんだけど。。。今回の買い回りで買っておこうっと♪でっ。。。ダイエットはというと昨日時点で1.5キロ減だったのに本日は1.3キロ減。。。ってことは+0.2キロラーメンのせいなのでしょうか。それとも8時以降に食事をしたせいでしょうか。仕方がない。。。少し運動でもしとこう。じゃ~ん部屋の隅に追いやられchaco愛用の椅子になってしまっている実は腹筋くん!!腹筋・背筋伸ばしを!ひとり時間に自分ケア♪ボディアップチェア【送料無料・代引手数料無料・レビューを書いてプレゼントGET☆】腹筋座椅子 ボディアップチェア【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_東海】【RCP】 本日はchacoも実家にお泊りなので今からこれで腹筋しておきます!ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただけると嬉しいです。にほんブログ村
2015.05.23
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ダイエットのため毎晩、汁物生活な私。。。昨日、会社で目の前にケーキが現れたけどぐっと我慢をして食べずに帰った!!昨日は先日のお買い物マラソンで買った焼きあご粉末でお出汁をとり蓮根団子汁を作りました。これが焼きあご粉末無添加!離乳食にも使えるんですから安心です。純粋に焼きあごをそのまま粉末にってところが気に入っています。私は醤油ベースのお汁の時にこれを使います。500ccに大匙1杯の焼きあご粉末でお出汁を取ります。100円均一で買ったお茶パックに大匙1杯分入れてこんな感じでいつでも使えるようにしています。これに昆布。。。時間がない時は昆布茶の粉末を足せばこれだけでしっかりとしたお出汁が出ます。カツオやさば節のお出汁もいいのですがあごだしの強く主張しない上品な感じが気に入っています。“アゴが落ちるほど美味しいからアゴだし”っというらしいです(笑)昨日は鶏ささみも足して食べごたえがあるレンコン団子汁にしました。この焼きアゴの粉末は万能で我が家では魚粉の代用で焼きそばに振りかけて食べたり金山チャーハンの素を作る際に一般顆粒だしの代わりに使ったり大根の葉を甘辛に炊いく時に粉末をそのまま使ったり炊き込みご飯を作る際そのまま炊飯器の中に粉末を入れたりします。ダシガラが気になるお汁以外はガンガン振りかけて体内に摂取します。無くなったらお買い物マラソンでポチっとする常連選手です。さて。。。今日はどんなスープ&汁物を作ろうかな。。。ダイエット少しだけ成果が出ています。でも。。。フツウにお酒やめればこれくらい減るんじゃない?って思えてきて実は挫けそうです。でも。。。とりあえず10日は頑張る!!ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただけると嬉しいです。にほんブログ村
2015.05.20
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昨年の秋友達と食事に行ったお寿司屋さんでとんでもなく美味しいガリを食べた。もう~ガリがこんなに美味しいなんて!ガリだけでお酒が飲めそう!!って絶対飲めます!本当にそれだけ美味しいガリでした。そして。。。私は秋からずっと新しょうがが店先に並び始めたら自分でガリを作ってみようと思っていたのです。昨年秋に行ったお店を今更ご紹介するのもヘンな気もしますがとっても美味しいお店だったのでちょっとご紹介広島市中区立町にある喰い切り壮士さんです。この日は5000円コースを注文カウンター7席という隠れ家的なお店でした。お寿司の前に創作料理を楽しんでから最後にお寿司が出てくるというスタイルでした。太刀魚とベーコンで白子を巻いて焼いたモノこれがとっても美味しかった。このお皿の隅にあるキュービック状のモノこれが絶品ガリです。これを秋に食べてから私はずっと新しょうがを待っていたんですよ!!で!昨日私も作ってみました。こんな感じ・・・黄桃のようになったのは我が家が甜菜糖を使っているからではないかと思います。店主さんは一度しょうがを蒸すと仰っていたので蒸したのですが。。。なんだか全然近づけない。歯ごたえも違う気がするし味も。。。ウチのは塩分控えめにしたのでボケた感じ。う~んムズカシイたかがガリされどガリ。。。やっぱりプロのお仕事はスゴイです!早くも白旗振って降参です。でも。。。もう一回だけリベンジしてみようかなっと思っている今日この頃の私なのでした。ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただけると嬉しいです。にほんブログ村
2015.05.19
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昨日、このブログに登場したボダムダブルウォール コーヒープレス コロンビア お買い物マラソンで悩んで。。。悩んで。。。エィ!!ってクリックした。手持ちの僅かなポイントを全部入れたらまぁ。。。私の経済観念的にセーフなお値段になった。ステンレスなのでガラスのように壊れやすくない。一生使う覚悟で大切にしようと思ってポチった。そう。。。以前もこのブログに書いたが→こちらから母の教え!!高価なものでも毎日使うものは日割りして考えたら安い!昔の保険会社の謳い文句みたい。。。さて。。そんな思いで買ったフレンチプレスで朝からご機嫌でコーヒーを淹れ1カップ分は目覚めの一杯に残りはTHERMOSのポットに入れて出勤した。会社で美味しいコーヒーを飲めるプチ幸せを一人、机で味わっていた。この美味しいコーヒーを皆にも飲んでもらいたい!と思いお隣さんにちょっとお裾分けした。お隣さんは“香り”を褒めてくださったやったぁ~~~私。。。ますます嬉しくなり後ろの席の上司にもお裾分け。。。が。。。反応がウスっ!!首を傾げ“う~ん”って感じおいおいおい。。。淹れたてはもっと美味しいんですけど。。。残念まぁ。。。みなさん好みがありますからね。気を取り直して次、行ってみよう!そうです。会社の近隣の人達に振舞ってもまだ振舞い足りない私はこのプレス器を持って実家に行った。娘にもよく指摘されますがこういう時の私の情熱たるやすさまじくスイッチが入ったら自分が納得するまで物事を行い続けてしまう。。。悪いクセです。私が実家に到着した時、両親はコーヒータイムでコストコのカークアンドシグネクチャーの豆をコーヒーメーカーで淹れて飲んでおりました。もう~タイミングいい!!同じ豆で飲み比べができるではありませんか。母親を前に実践販売なみに使い方をご披露。。。そしてコーヒーメーカーとフレンチプレスを飲み比べてもらった。最初は首を傾げていた母も両方飲むと違いが分かったようで“お母さん、フレンチプレスの方がええわぁ~”っと私のボダムちゃんに興味津々(笑)これいくらしたん?て訊いてきた。はっはっはっ。。。やっぱり実演販売っぽくなってきたぁ~結局。。。母も父もフレンチプレスが気に入って父の日のプレゼントのなりそうです(笑)土曜日に旦那サマがまた帰省するのでその時も熱くフレンチプレスについて熱弁を揮わないとねっさて。。。明日は誰に振舞おうかなぁ♪私の自己満足にお付き合い下さった皆々様ご清聴ありがとうございました。ランキングに参加しております。お手数でなければクリックいただけれると嬉しいです。にほんブログ村
2015.05.14
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今日の夕食は餃子。。。以上!家族でお酒を飲む習慣のある私の実家は餃子の日はビール1Lを買い山ほどの餃子をひたすら食べる。しかし。。。嫁いだ先の義母は餃子を作れなかったので旦那は子供の頃からパックに入った生餃子をお家で焼くだけだったので餃子+別のおかずがあったらしい。結婚当初私が売るほどの餃子を作り(旦那の家族にはそう見えたらしい。。。)せっせと焼き始めた時義父・義母・・・もちろん旦那も目がテンになっていた顔を未だに忘れられない。旦那は私の手作り餃子が大好き!今日もせっせと50個作る。コレを3人でワシワシ食べる。もちろんビールは忘れてはならない!!あつあつぷくぷく~肉汁たっぷり~♪餃子といえば。。。“ウチの餃子とっても美味しいのよ~”っていう言葉を何人もの人から聞いた。かく言う私も。。。実はウチの餃子は世界一!っと思っている(笑)うちの餃子は美味しいのよ~って作ってくれた友人が3人もいた。玉ねぎを入れる人隠し味に生卵を入れる人ニラと豚ミンチのみしか入れないという人みんな個性があったけどどの餃子もとっても美味しかった。うちの餃子はあまり個性はないのですが。。。どちらかといえばお肉より野菜を多めに使う。五香粉(ウーシャンフェン)を必ず入れる。そして豚ミンチに日本酒・醤油・塩コショウオイスターソース・鶏ガラスープの素等でしっかり下味をする。これがウチの味!あ~今日も食べ過ぎた。ご馳走様でした。ランキングに参加中です。お手数でなければクリック頂けると嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ
2015.05.12
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3月にあったスーパーセールでバリラ5キロを買ったのですが。。。その時の様子はこちらからこれこれ。。。楽天の画面でみるとこんなモンなんですが実際届いてみるとこんなです(笑)炊飯器に負けてないふてぶてしさ極まりなくよいしょ、どすんっ!て台所に居座った感たっぷりでしまった!やらかしてしまった。。。スーパーセールで買い回らなくちゃ!って気持ちが先立ってもしかして無駄な買い物をしてしまったのではないだろうかとも思いちょっと反省モードだったりしたわけです。あれから2か月。。。うちの5キロバリラは。。。↓↓↓↓↓残りこれだけとなりました 逆に。。。2か月であれだけ消費してしまいやらかしてしまった。。。っと思わずにはいられない現状確かに。。。バリラは私のお気に入りで以前からを常備していましたがよく消費している意識はありませんでした。しかし。。。2か月で。。。私と娘は晩御飯と休日ランチで週2回パスタディプラス旦那は単身赴任で月イチで参戦ウチはみんなパスタ好きなので一人前を1.5人分で茹でていました。なもんで娘と二人でも3人前作っおりました。その状態で1か月で1.5キロは食したこととなります。余談になりますが。。。先日わが友が、スコーンを食べながら“もう~ショートブレッド大好き私の前世イギリス人だったと思うんよ~”って話になり“わかる~ぅ!私はきっと前世はイタリア人よ”って。。。40代半ばな私達イタイ会話をしてしまいました(笑)インドに行ったとき毎日カレーを食べ日本に戻ってから約1年はカレー食べれなくなってしまったのですがイタリアに行ってパスタやオリーブオイルの食事を毎日食べたけれど帰ってから益々パスタ好きになってしまいバリラを1か月1.5キロ食べるまでになってしまいました(笑)やっぱりパスタが大好きなんですよぅ~次のお買い物マラソンでまた5キロ買わなければ!!ランキングに参加中です。お手数でなければクリックいただければ嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ
2015.05.08
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本日は父の退職祝いをいたしました。退職祝い。。。二回目です(笑)手に職がある父は定年退職後、独立した形をとり一人で細々とやっていた会社をって。。。会社って言えるんだろうか(笑)この度、廃業手続きをし今年から晴れて老後生活突入しております!chacoの子守はもちろんのこと毎日、車で3分ほどの畑で家庭菜園に勤しんでおります。ってことでちょっと遅れましたが両親+みっちゃん一家+妹一家で二回目の退職祝いの会です。こちらでお食事会です広島県呉市 せとみ 呉市中通4-10-2です。予約をするとお昼もお食事できました。船盛!お刺身がとっても美味しかった♪やっぱり鯛の御造り大好き!カツオのカルパッチョかつおのお刺身が苦手な旦那でも美味しい~と言って全部食べていました。八寸今朝。。。うちの朝食は自家製サワラの粕漬けだったのですが。。。(笑)それも宝剣の酒粕使用なんですけど!ここでかぶらなくてもうちもそこそこ美味しかったんですけどねぇ~(自画自賛)やっぱりプロには負けます。美味しかった!素敵なガラスの器中をあければカニの身かに酢がジュレになっていてカニの身と絡まってこれまた美味しい。この器。。。欲しい。。。って。。。見~ぃつけたあった!(笑)欲しいな~のどくろの塩釜焼き!ほうの葉香りがほんのりとし身もしっとり、美味しかった!のどくろって本当に美味しいお魚ですね。白身であっさりしてるのに脂がしっかりのっていて。このサイズ2匹を大人5人で完食です。実は私も昔々一度だけ塩釜焼きに挑戦したことがあります。大きいスズキが手に入ったからだったっけ。。。ひたすら卵白を泡立てた記憶が鮮明に残っている。。。この本のレシピで作りました。このレシピ本は私のお気に入りです。旦那に間違えて資源ゴミの日に雑誌やカタログと一緒に捨てられて今持っているのは2冊目です(笑)後。。。茶碗蒸し・鯛の炊き込みご飯・冷たい素麺どれもこれもいいお味でお腹いっぱい~って言いながらも食べておりました。もちろん、最後はデザートで〆サクサク最中の中に白玉+粒あん+アイス+苺が入っております。これがまたあまり甘くなくてぺろりと食べれます。あんなにお腹が一杯なのに最後のデザートは皆さん完食です(笑)あ~美味しかったお腹一杯!晩御飯食べられないね~父も母・娘・婿そして孫に囲まれてとっても楽しそうでお酒と昔話がススムったらありゃしない。。。相変わらずお酒が強い父です。またみんなでお食事会したいねって話しながら“お父さんお疲れ様会”はお開きになったのでした。本当に長い間のお勤めお疲れ様でした。そして・・・その場では言えなかったけれどお父さん、ありがとう。ランキングに参加中です。お手数でなければクリックしていただければとっても嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ
2015.05.05
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娘がバイトを始めた。家に戻るのは10時過ぎなのでお腹は空いてるのにがっつり系晩御飯はいらないという。朝は朝で一分一秒でも寝ていたいらしく本当に驚くほどよく寝る。こちらが腹が立つくらい。。。よく寝る。余談ではありますが子供の頃。。。なかなか寝てくれなくて寝かしつけるのに苦労した。こんなに寝れるんだったらもっと早くにその才能を開花して欲しかった。とにかく。。。朝昼晩の食事のリズムが狂いまくっている娘。一日2食なんてざらです。見かねた母は最近TVで流れていた“おにぎらず”を娘に食べさせている。今日のおにぎらずはこちらちょっと。。。ご飯が少な目なうえに巻きが甘かったですね。牛肉の切り落としをコストコのプルコギ焼肉のタレで焼き後は、炒り卵とレタスを挟む。先日は。。。晩御飯のとんかつを娘には南蛮タレにとんかつとキャベツを漬けおにぎらずを作ったら大好評!おにぎらずのお蔭で娘はちゃんと三食食べるようになり母はちょっと安心。やはりきちんと食べなくちゃね。ダイエット~ダイエット~ってよく言ってるけれどきちんと食べなきゃお肌も体も傷んでしまう。健康が一番の幸せ!ということを若い娘に教えるのはなかなか難しいけれどいずれ母になるかもしれない娘だからこそ食は大切ということを伝えたいと思う今日この頃であります。ランキングに参加中です。お手数でなければポチッといただければ嬉しいです。にほんブログ村
2015.04.28
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本日2回目の更新です。今日は4時にお昼ご飯を食べ終えまして。。。それもタラフク食べちゃった。だから夜になってもお腹がすかない。。。しかし、今日はおひとり様なわたくし晩御飯はいりません!でも。。。美味しいお酒が飲みたい。ワインは気分じゃない。日本酒は合う肴がない。ブランデーは料理に使っちゃった。焼酎は。。。実家だっ(笑)先日、焼酎持参で実家にお泊りしたんだった。それで。。。今日の気分はラム酒ラム酒はいつもはロックで飲んだりお湯やオレンジジュースで割ったりするのですが今日は違ったモノが飲みたい!ネットで色々検索すると“ホット・バタード・ラム”ってのを発見!早速作ってみる!マイヤーズラムに角砂糖にバター!えぇぇ~バター???って恐る恐る作ってみた。適当にラム酒を入れお好みで湯を入れそこに角砂糖とバターを投入!くるくる混ぜて飲んでみる!美味しい~♪ほんのり甘くて、バターの香りがほんのりまろやか~な飲み口この季節、夜はまだ少し肌寒いから体がポカポカしてきていい感じでも二杯めはあっさり湯割りでいいかなぁ~カロリー高そうだしね。あ~やっぱり痩せられませんねって。。。やはり1杯では終われません。(笑)ちなみに。。。私の父も本日おひとり様母はお友達が所有する山小屋での恒例のお泊り会に参加中です。先ほど父に電話をしたらいい気分で飲んでるらしい・・・やっぱり私は父の娘だ!親子しておひとり様を楽しんでいるのでした。ランキングに参加しております。お手数でなければ。。。ポチッといただければ嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ
2015.04.25
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昨日買った合挽きパティー早速ですが。。。ハンバーガー作ってみました。チーズも前回買ったスライスチーズチーズ好きな娘を持つ私にはコストコは欠かせません。ほとんど、娘に食べられてしまいます。パティー・マイユ粒マスタード・レタス・チーズケチャップ(焼いたフライパンに残った肉汁と煮詰めて使用)アメリカンレリッシュピクルスが無かったのでコレで代用です。このアメリカンレリッシュいいですよ~これにマヨネーズを加えれば即席タルタルソースに!ポテトサラダに混ぜたり。。。思った以上に使えます。さて。。。お話が反れてしまいました。パティに戻しますと。。。いつもこちらで購入する合挽き肉よりグラム2円お高いのですが今回は初めてこちらを買ってみました。ひとかたまり143グラムご覧のとおり厚みがあります。手前のパティーは半分にスライスしたものです。コレで焼き時間も短縮できる!半分にカスライスしてもこの厚み。。。充分です!“〇ックのバーガーより美味しい~”と娘には大好評でした。安心安全!おうちのハンバーガーです。ボリュームが欲しい方はそのままでもいいかもしれませんが私は半分スライスしたほうが油のこってり度合も程よいと思しました。買った状態の厚みだとダイエットしなければいけないうちの家族にはカロリー的に問題がありそうな。。。(笑)ダイエットの為、節約の為、調理時間短縮の為うちは半分スライスで使います!あ~美味しかった!ご馳走様でした!!ランキングに参加中です。もしお手数でなければポチっといただければ嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ
2015.04.11
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昨日作ったサングリア。。。作ったすぐに飲みたくなって我慢できませんでした少し試飲しちゃった香りが。。。少し甘さも。。。少し薄って感じでした。やっぱり。。。一日置かなければ。そして。。。一日寝かしたサングリア今日頂きました!!リーデルのワイングラスに入れてみました。昨日と違ってフルーツの香りがしっかり甘さ自体は変わってないんだけどまろやかになっていて昨日よりコクが出ている感じ。美味しい~マズイ。。。飲みすぎちゃう!私、甘すぎるお酒が苦手なので甘さ控えめで作りました。漬け込んだリンゴもそのまま食べてみたらこれまた美味しい!サングリアを飲みながらビンから取り出したリンゴやパインを食べる。このリンゴをワイン煮にしてもいいかも。。。今回はレモンとシナモンスティックを買い忘れて入れなかったけれどきっと入れればもっと違った美味しさになりそう♪次回は絶対入れてみたいです!ちょっとサングリアにハマリそうです。ランキングに参加中です。お手数でなければポチッと頂ければ嬉しいです。にほんブログ村ライフスタイル ブログランキングへ
2015.04.04
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今週の始めに。。。お酒好きな同僚がお店でサングリアを飲んであまりの美味しさにクックパッドみながら手作りしてみました~っていう話を聞いた。いいなぁ~私も明日にでも作りたい!が。。。甘いお酒は危険である。この年末にアイスワインを飲んで久々の二日酔いになった。今週は娘の入学式があり二日酔いでの出席はさすがにマズイ。。。サングリアは週末のお楽しみにしよう♪とこの一週間頑張って過ごしました。そして本日作ってみました!色んな方のレシピを見てテキトーに作ってみました。リンゴ、オレンジ、桃缶、パイナップル缶ドライマンゴー、ブランデーと各フルーツ缶のシロップを少しづつ入れてみました。一日置くと飲めるみたい。。。私が使っている梅酒漬けるみたいなビンより。。。これだとオシャレサングリアを極めたらこんな素敵なドリンクサーバーにサングリアを作ってお友達と家飲みしたいなぁ~メイソンジャー ドリンクディスペンサー ホルダー 専用 スタンド ドリンクサーバー ディスペンサー YORKSHIRE DRINK DISPENSER HOLDER キッチン雑貨 キッチン小物メイソンジャー ドリンクディスペンサー ホルダー 専用 スタンド ドリンクサーバー ディスペンサー キッチン雑貨 キッチン小物 YORKSHIRE DRINK DISPENSER HOLDERしかし。。。サングリア待てない。。。今日飲みたいランキングに参加中です。お手数でなければ。。。ぽちっといただければ嬉しいです。にほんブログ村ライフスタイル ブログランキングへ
2015.04.03
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先月くらいから巷ではハーゲンダッツの『華もち』が熱かったらしい。。。発売後二日で販売休止になったくらい激売れだったらしい。。。今日、たまたまコンビニに寄ったので気になってアイスのコーナーを覘いてみた(笑)やはりない。。。が。。。美味しそうなアイス発見!アントワネット~赤ワイン仕立て~期間限定品だそうです。赤ワインって。。。私好みだわうん。。。?アルコール分0.6%ですってオープン!!キラキラ。。。ピンボケてすみません銀粉!キラキラしてるまるでラメを散りばめたようでキレイ~三層になっていました。赤ワインアイスにスポンジにカスタードアイス上の赤ワインソースの香りがいい昨年の12月に発売されていたのですね。私はいつもアイスを半分は残してしまうのですがこれは甘すぎず飽きずに全部たべれちゃう。大きさもちょうどいい。でも。。。お値段が432円はちょっとお高いが。。。美味しい!気に入ったね!っと娘と騒いでいたら。。。。母さん。。。何か美味しいモン内緒で食べてたでしょう!っと言わんばかりにカーテンの影から現れたchaco(笑)そして、私達を少し眺め自分は何ももらえない。。。と察したのかふんっ。。。とイジケ気味にまた、カーテンの向こうに戻って行った。食べ物には敏感なchacoでした。ランキングに参加中です。お手数でなければ。。。ポチッと頂ければとても嬉しいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ
2015.03.19
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昨日から娘のお友達が遊びに来ております。昨晩も大盛り上がりで夜遅くまで起きていた様子。。。二人ともまだ寝ております(笑)さて。。。母は一人でゆっくり朝ごはんまた。。。このプレートが登場です。この大きさ本当に使いやすい。新色、オーロラコバルトブルーが近日発売になっていた。欲しい。。。欲しい。。。欲しい。。。いけない。。。ついつい。。。お話がタイトルと反れてしまいました。。。えぇっと。。。私の朝食の右端に見えるガラスの器の中にヨーグルトが入っております。マンゴーヨーグルトです。このマンゴーこそコストコのドライマンゴーです。大量~です(笑)480g入です。でも他で買うよりずっとお安い昨晩、これをキッチンバサミでチョキチョキとカットしてヨーグルトの中に突っ込んでおきます。簡単、楽々です。すると。。。一晩でぷりっぷりっのマンゴーに成長します!私は、牛乳、ヨーグルトが苦手でなかなか乳製品を摂取することができません。果物も実はあまり好きではありません。酸味が苦手なんでしょうね~でも。。。マンゴーは好きなのでこれだと美味しく食べられます。プレーンヨーグルトもお砂糖を入れなくくても程よい甘さになります。ヨーグルトのホエーもドライマンゴーが吸ってくれるのでヨーグルト自体がなめらかになっている気がします。時々通っているカルトナージュ教室でご一緒していた方から教えていただきました。本当に感謝・感謝です。これで何とか乳製品を摂取できています。まずは。。。少量からお試しいかがですか?ランキングに参加中です。お手数でなければ。。。ポチっと頂ければ嬉しいです。
2015.03.14
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ここ最近パンやホットケーキ続きだった我が家の朝食娘がお米が食べたいな。。。ということで。。。今朝は水菜とリンゴのサラダ(これはゴマドレが欠かせません)ナンプラーのみの簡単味付けネギ入り卵焼きです。この卵焼きにはちょっと多いかな~くらいのごま油で焼いていきます。またこのお皿~って。。。買ったばかりで嬉しくて使いまくってます。レイクと白樺ですが私的には白樺のほうが盛り付けしやすい気がします。あとは。。。アゴダシのお味噌汁お味噌汁の写真はあえて撮りませんでした。だって。。。栄養補給のためだって面倒だし。。。キッチンペーパーに包んだり、こし袋にいれれたりせずにアゴダシの粉末をそのままダシのため投入!お味噌汁らしからぬお汁の色になってしまうからです。味はいいんですが、見た目がねぇ~ちゃんとこし袋に入れれば普通のお味噌汁色なんですが貧乏性の私は、どうしても捨てられない。もちろん、いりこだしもそのままお味噌汁にプカプカ入ったまま家族に出します。アゴダシ粉末はお買い物マラソンの時に買ったこれ送料込のこの価格!2袋入っているから母と二人で分けられます。我が家の金山チャーハンはこの粉末と昆布茶を混ぜて作ります!今度の楽天スーパーセールの買い物リストにもちゃんと入ってますよ~さて。。。ゆっくりと朝食をとった後はchacoのお世話今日は久々に爪をきらなければばりません。chacoは爪切りが大嫌い!老眼の症状が出始めた私に血管を切られ流血して以来、かなり抵抗をするようになってしましました。chaco、ゴメンね。。。それから爪切りは娘の仕事です。私がchacoをバタバタしないよう抱っこします。が。。。このお顔。。。きゃぁ~もう。。。酷い顔です。chacoにとっては戦闘ポーズなので気に入らなければ甘噛みをしてきます。ちなみに。。。私がchacoを実家から連れて帰るとき、毎日この顔で抵抗されます。。。ふぅ~。。。爪を切るのも一苦労。。。でした。トラコミュポメラニアン朝から。。。疲れた。。。ランキングに参加中です。もし。。。お気が向けば。。。ポチっっと頂ければ大変うれしいです。にほんブログ村人気ブログランキングへ
2015.02.22
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昨日、娘が静岡から戻ってきた。一人で新幹線に乗って乗り継ぎもクリアーしたんだね・・・飛行機は仙台から実家に帰省するたびに乗っていたから彼女にとっては飛行機より新幹線のほうが心配らしい。そうよね。。。飛行機は乗ってしまえば寝ていても大丈夫だよね。寝過ごしたり乗り換えの失敗がないよね(笑)何事も経験。。。これで全国どこへでもいけるね。さて。。。私も娘もそしてchacoまで今日はみんなしっかり朝寝坊。遅めの朝食にスフレパンケーキを焼きました。レシピは雑誌『レタスクラブ』2014.Vol.806号ホットケーキのベースにメレンゲをさくっと混ぜて型に入れて焼いていきます。私の大好きなコストコのパンケーキミックスこれもお買い物リスト常連組そしてビックサイズのメープルシロップももちろん常備です。↑ (こちらのお店、IKEAの商品も置いてるみたいです。)え~っとポイントと言えば型に入れてゆっくり焼くってことでしょうか。型はオーブン用ペーパーで作っておきます。焼き上がりはこんな感じそして型をキッチンばさみでチョキチョキ切ってはずすと。。。。は~い出来上がり!メープルシロップをたっぷりかけていただきます。フワフワって軽い食間。口当たりがよくて最高!です。ただし。。。食欲旺盛の方は物足りないかも(笑)久々に、娘とお喋りしながら食べるスフレパンケーキはとっても美味しかったです!ごちそう様でした。。。ブログランキングに参加中です。もし、よろしければぽちっ。。。としていただけたらとっても嬉しいです。人気ブログランキングへ
2015.02.21
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1月下旬に鹿児島のさつま揚げのタネを頂いてからさつま揚げ作りにハマっている私。。。その時のブログ→本場さつま揚げを頂く美味しさを再現させたくてあれからさつま揚げを作ること3回目。。。まだまだ近づけぬ。。。。でもねっ!今回は味に関しては近いモノがあった!!甘味の具合はほぼ再現できている。ふふふ。。。今回は隠し味を入れてみましたあとはさつま揚げの弾力感のみです!1回目に作ったさつま揚げと 。。。そのときのブログ→ さつま揚げを極めたい!今回,3回目で作ったネタを足して2で割ればいい感じになるような気がする。。。気がするだけで。。。やはり作ってみないとわからない。極めるにはまだまだ遠い道のりだじぇい・・・見事、極めた暁には。。。クックパットに私の初レシピとして載せたい!わたくしに。。。そんな日が来るのでしょうか。。。家族がさつま揚げ嫌いになってしまい。。。食べてもらえなくなる日のほうが先に訪れそうなみっちゃん家なのでした。そんなさつま揚げに夢中な私がランキング参加中です。もし。。。よろしければポチっとして戴ければ嬉しいです。人気ブログランキングへにほんブログ村
2015.02.20
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今日は久々にACTUSへ行ってきた。多分2年くらい行ってなかったはず。。。休日、旦那と一緒に行ってもこの店に全く興味を示さない旦那はお店の周りの公園をchacoと一緒に散歩してばかりでした。さて。。。今日は一人でゆっくりと店内を見て歩けるぞっ20代~30代のお洒落な若いファミリーの中にスッピンの40代おばさんが一人で真剣に品定めをしてるってどうよ。。。こんなことなら、少しはお洒落さんにしてくるんだったわっ。。。なんて思いながら選んだお品は2点持った感じがしっくり手になじむオリーブウッドで出来たスパチュラ。そしてPeople Treeフェアトレードチョコデザートバーミルキーみなさんのレビューを見て『タベタイ。。。』と思いつつも買いそびれていたお品迷わず買ってしまいました。基本チョコ好きではないので沢山食べたいとは思いませんがコーヒーと一緒にチョット食べたいなってことがあります。で。。。今日は休肝日なので食後のコーヒーと一緒にひとかけら食べてみました。美味しい~!評判通りです。結局、1本ぜぇ~んぶ食べちゃった。コーヒーとの相性抜群。お口の中でゆっくり溶けていく感じ、甘さもちょうどいい。ミルキー。。。うんうん甘すぎないミルク味チョコ好きでない私がこれを1本食べちゃうなんてビックリ!です。色んな種類が食べたい。。。休肝日にはコーヒーとPeople Treeチョコレートこれいい!!休肝日が楽しみになりそうですっ!ブログランキングに参加中です。もし。。。よろしければポチッしていただければ嬉しいです。人気ブログランキングへにほんブログ村
2015.02.15
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さつま揚げと共にマイブームなのが金山チャーハン!!以前にも書きました→こちら 結局、買っちゃいました~1/17頃注文して、届いたのが月末くらいだったからもしかして、この本は人気があるのかな~今日は旦那が帰省中なので遅めの昼御飯に披露することにいたしました。週一で作ってるからね~レシピも頭に入ってるもんねぇ~さぁさぁお食べ~お食べ~とちょっと自慢げに金山チャーハンを出す。もちろん私も早々と席につき熱々・ふうふう・黙々と食べる。やっぱり美味しい~ちょっと味が濃いがそこがお店のチャーハンらしい。和風だしであっさりしているから尚美味しい。さて。。。旦那の評価は。。。★★★ホンマにうまいねぇ~今まで作ったチャーハンで一番ウマイよ~晩御飯もこれでいいよ~ラーメン炒飯定食作ってやぁ~っていいながら本を手に取りペラペラめくって見ながらこの料理本、静岡に持って帰ろう!!ってってえっえっえっ。。。。。。それ困るんですけど~私も色々作りたくて買ったんだけど~一家に2冊はいらんであろう。料理の出来ない旦那がこの本を欲しくなるもわかる写真付でとっても分かり易い料理本なのだ。料理初心者・男子にぴったりの内容になっている。金山チャーハンの素と金山おかずの素のみでチャーハン・スープ・おかずを味付けていくというすご~くシンプルな本である。単身赴任先に持って行かれたら困るけど。。。旦那は料理が苦手なお義母さんの食事にちょっとブルーになっていた。。。インスタントラーメンしか作れない旦那が自分で美味しい料理を作りたい!という気持ちが目覚めたのは成長である。子育てのカテゴリーの変わりに『旦那成長』のカテゴリーを作ろうか。。。と真面目に考えた私でありました。
2015.02.07
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マイブーム。。。手作りさつま揚げ手作りさつま揚げは面白い。当然ながら魚の種類で味が違ってくる。豆腐を入れたり、卵なしで作ったり、ハンペンを入れたり。。。それでフワフワ感も違ってくる。今回はタラをベースに小イワシを入れてみた。本当は真いわしを入れてみたかったがお店になかったので小イワシを刺身にしてチャレンジ!!ちょっと面倒でしたが。。。で。。。結果はイワシはありです。タラだけよりも味がしっかりしてきました。もっとイワシの分量を増やしてもいいかも。。。後、絹豆腐を入れたのでふわふわになりました。しかし。。。まだ本場の味は出せません。。。チャレンジあるのみです。さて・・・次は何の食材を入れようかな~
2015.02.07
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先日、鹿児島のさつま揚げをいただいてからふつふつと自分でさつま揚げを極めたい!!と思ってしまった。頂いたさつま揚げは鹿児島の魚屋さんで買ったものらしく鹿児島では揚げる前の状態のモノを買って自宅で揚げて食べるらしい。早速、クックパットで検索してタラの白身で作ってみた。フードプロセッサでがーっと混ぜる。で油で揚げたら完成!娘と一緒に食べてみた。娘。。。『この前作ったオカラチキンナゲットに似てる』。。。すっするどい!またしても見破られたり!そう。。。原材料はほぼ変わらない。オカラ+鶏肉 の対して タラの白身後の調味料はほぼ一緒である。まずくはない。ちゃんと献立の一品にはなる。でも別に手作りしなくても買ったほうが美味しいレベルである。う~ん。。。まだまだ道のりは長そうだ。。。頑張る!
2015.02.03
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今日は。。。二回目の書き込みです。珍しッ。。。今日、うちの事務所で一番若くてきれいなYさんから鹿児島県本場さつま揚げのタネを頂きました。これ↑油で揚げたらさつま揚げ、つみれとして鍋に入れても美味しいとのこと最近レンコンのはさみ揚げがマイブームの私はレンコンでさつま揚げも挟んでみましたよ~せっせ、せっせと揚げました。揚げたてのさつま揚げ想像しただけでもお酒が進みそうです。で。。。揚げたてのさつま揚げを早速キッチンでつまみ食い!甘くて、ふわふわでお魚の味がしっかり感じられてとっても美味しい!!柚子胡椒を少しつけて食べたら相性ぴったり~うぅ~んこれはビールもいいかもぅ~で。。。結局どちらも飲みました~。新鮮なワカメは妹からもらい、さっと茹でてサラダにしました。後は、ひじき煮!うちのひじきは具を入れません。最後に炒りゴマをたっぷり混ぜます。以前は油揚げや人参など色々入れていたのですが実は、この色々入っているってところが私と娘のひじき煮嫌いの原因でしてこのシンプルひじき煮にしてからは食卓に上る回数も増えました。今日は激寒っのあまり買い出しに行きたくなくって。。。食材戴いて助かりました。感謝!です。さて。。。私が住む町の今晩の天気予報は雪。。。そして明日の朝も雪。。。寒いはずです。明日の朝、雪が積もっているかしら。。。朝、早く起きなきゃいけないからもう寝なくっちゃ。。。おやすみなさ~い
2015.01.29
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風呂上りの一杯はうまい!保有してる株価が上がって尚うまいえへっクラッシックラガーと手巻納豆手巻納豆は静岡駅の成城石井で購入してきました。あと。。。クロテッドクリームとオリーブ漬けも買って帰りました。オリーブ漬けは塩っ辛くなくて美味しい成城石井って西は兵庫県までだったような。。。わが街にないスーパーなのでちょっと憧れがありました。だって。。。ネットスーパーで美味しそうなもの沢山なんですもん。。。ローソンが成城石井を買収しましたよね。もしかして。。。いつの日かローソンで手巻納豆買えるようになるかしら。。。私は今まで楽天で買ってました。人気の手巻納豆のプレーン、紀州梅味、チーズ味の3種の味わいの詰合せです。成城石井 手巻納豆 三種ミックス 170g今回初めて、紀州梅味とチーズ味を買ってみましたが紀州梅味、かなり好きです。私。。。決して納豆好きではないんですがこれは時々食べたいな~って思う一品です。あぁ~美味しかったごちそうさまでした。
2015.01.27
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今、野暮用で静岡に来ております。静岡は旦那の赴任先です。久しぶりの新幹線です。半日有給をとったので会社から駅に直行!13時過ぎに岡山到着!もちろん食いしん坊の私ははらぺこ(-_-)大阪駅の構内で串カツ食べようかな〜って思っていたが、もう我慢できない!岡山駅で駅弁だ!駅弁!えきべ〜ん!迷わずままかり寿司!!美味しい〜満足満足(≧∇≦)お腹がいっぱいになったら眠くなった…がっ!寝てられない。熟睡でもしてしまった日には「次はとうきょ〜う。とうきょ〜」ってことになったらえらいことだ!睡魔と戦いながら、ツムツムをしまくった。朦朧としながら指を動かすもんだから点数が一向に伸びないのは当たり前。しかし、何とか眠らず夕方には静岡駅到着!旦那と合流する。うちの旦那はグルメではない。美味しいお店も知らないし、興味がない。本社から部長が旦那のいる営業所に出張に来た際、お昼にファミレスに連れてったいう信じられないエピソードの持ち主。お腹が満たされたらOKよ〜o(^▽^)oってな感じの人物である。しかしこの度は行ってみたい寿司屋があるらしい。一回目訪れた時は満席二回目は定休日だったため気になっているらしい珍しいこともあるもんだ。そこは地元の寿司屋で安くて美味しいと会社の前任者から聞いていた店らしい。私はてっきりくるっくるっ寿司かと思っていた。とりあえず、にぎり寿司のセットを食べる。あまりにも、お腹が空いていたから写真を撮り忘れる。マグロのにぎり寿司が美味しい〜あ〜シアワセだな〜旦那にしては上出来である。さて…静岡いえいえ中部・東海地区に来たら外せない私の大好きな店がある。それは『コメダ珈琲店』であります!お寿司を少なめにしてでも食べたかった!シロノワール❤️大好き!!あったかいパンにソフトクリーム極め付けのメイプルシロップ!ソフトクリームが少し溶けたくらいがいい!!いい!!この店近所に出来たら危険だな… 明日もコメダ珈琲店に行きたいっと思ってしまった私なのでした。
2015.01.23
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娘が卒業旅行から戻ってきました。金山チャーハンで頭いっぱいのわたくしは午後3時半会社から帰ってすぐに台所に立ちネギを刻み始め金山チャーハンの素を混ぜ混ぜ…チャチャッと金山チャーハンを作りました。お腹が満腹という娘に残したらお母さんが食べるからまずは食べてみてぇ〜なんて言いながら、心の中では絶対、完食コースよ🎶と早くも勝ち誇った気分。娘、ブツブツ言いながら一口母、…感想はねぇねぇ感想は〜娘、美味しい…お店のみたいじゃん…旅の疲れか、いささかテンション低いがその後無言で完食!!やっぱりねぇ〜!o(^▽^)o美味しいものは一人で食べるより二人で食べた方が尚美味しい! 娘が旅行中、久しぶりに一人で過ごして強く思ったこと。そして、ちょっと思った。単身赴任中の旦那にも食べさせてあげたいなっと…来月、旦那が帰ってきたら家族みんなでチャーハン食べよ!
2015.01.17
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先日、テレビで金山一彦さんがチャーハンを作っていた。何だか美味しそうだった。チャーハン…好きでも嫌いでもないが私は炊き立ての白いゴハンの方が好き。しかし…うちの旦那と子供はチャーハンが大好きである。またしても、遺伝って凄いと思い知る。家族がチャーハンを食べたがっていても私ははチャーハンを上手く作れない。どうしてもゴハンがベトベトになってしまう。だから、我が家の食卓にはチャーハンはほとんど出ない。 が、昨晩はチャーハンを作ってみた。 昨晩は私は一人ぼっちだったので冷やご飯が沢山残っていた。さて…冷やご飯をどうしよう…先日、テレビで見た金山チャーハンを作ってみたくなった。早速ネットで検索してみた。金山一彦さんのブログに金山チャーハンの素!!のレシピが載せてあった。 素直に書いある通りに作ってみた!すると 何ということでしょう〜 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*パラパラゴハンのチャーハンが私にも作れた!!美味しい(≧∇≦)写真撮るのも忘れて熱々チャーハン完食!凄いぞ!金山チャーハン!金山一彦流チャーハンの極意&おかずの素スペシャル [ 金山一彦 ]これ買ってみよ〜と!!
2015.01.16
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昨日は宝剣一番しぼりの発売日!!行ってきました、呉市仁方の宝剣酒造宝剣一番しぼりと出会い7年目毎年この時期を楽しみにしています。よっ!待ってました!!宝剣一番しぼり!!今すぐにでも飲みたいが、単身赴任で頑張っている旦那様に申し訳ない・・・彼も宝剣のファンなのでやっぱり年末まで冷蔵庫中で保存我慢・・・我慢・・・お楽しみは・・・年末で!!さてさて・・・宝剣酒造から戻った後はクランベリーソース!何故・・・クランベリーソースかというと我が家は毎年クリスマス前後にローストチキンを作るのですが食べ進めているとだんだんチキンの味に飽きてきてハーブソルト、オリーブオイル、醤油・・・各自好みの調味料を出動させ食べ進めるも完食できずに翌日サラダになり終了!以前、TVでターキーをクランベリーソースで食べていたレポーターが『思っていたのと違って美味しい~』と言っていたのを見たことを思い出し今年はクリスマスチキンにはクランベリーソースを添えるわよ~と思っておりました。コストコで生のクランベリーを買ったので早速、作ってみました。レシピはクックパットで調べてオレンジジュースと砂糖でコトコト煮ること15分ちなみに、この鍋は楽天で買った十得鍋取っ手がとれて、三つのなべが入れ子になって収納できる!読んで字のごとく、十個得がある鍋!10年保障おせち料理でも活躍しそう~♪この価格でこの使い勝手のよさ!お気に入りです。宮崎製作所/十得鍋/セット/IH対応/送料無料/【送料無料】≪IH対応≫十得鍋セットJN-3ST【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 05P13Dec14おいしそぅ~パンに塗って食べたら美味しい~容器に小分けして冷凍しておこうっとクリスマスが楽しみ楽しみ!クランベリーソースを作った後は会社の忘年会で。。。で。。。なんとなんと宝剣一番生しぼり(小瓶)を持ってきた人がておりまして飲みたい・・・でも言えない・・・もちろんこの場に持って来てるってことはえぇ・・・きっとそういう展開ですよね・・・いただけるんですよね?え~料理出てるんだけど・・・で・・・今年の一番しぼりをいただきました~やったぁ~!!(もぅ~なんていい方なんでしょう)やっぱり美味しい~飲み始めはフルーティだけど喉越しすっきり辛口年末が楽しみだな~酒の肴何にしようかな~考えるのもまた楽し!!
2014.12.14
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この夏より、お菓子作りに目覚めてしまいました。きっかけは、”チョコレートケーキ” 行正り香さん著書”だれか来る日のメニュー ”の本に このケーキのレシピが載っております。だれか来る日のメニューチョコレートケーキにウイスキーを刷毛でぬりまくり更に3日間寝かす。そうすると、チョコとウイスキーの香りが馴染んで超~美味しいケーキに成長してるんですよ。 この2ヶ月間で6回も焼きました。母のお友達にもなかなか好評のようで実家の母に頼まれて3個焼きました。 この行正り香さんの料理本には相当お世話になりましたね~ (仙台時代、お客様がいらしゃった時にこの本を参考に献立を立てたりしておりました。どれも作りやすく、美味しい!!) さてさて・・・このチョコレートケーキがあまりにも好評だったのでちょっといい気になっていた私・・・次なるステージ!!っとつもりで、本日バターケーキに挑戦いたしました。 が・・・結果は無残なものでバターと卵が分離してしまいました。 そう・・・私・・・バターケーキって以前も失敗したよね。とにかく、分離を防ぐ方法をみつけなくちゃとネット検索中です。 今月、私の目標!!「バターケーキが美味しく焼けるようになること」決定です。 明日、もう一度チャレンジだわ!!
2009.10.02
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