気儘なみっちゃんの日々

今日の夕食は餃子

。。。

以上！

家族でお酒を飲む習慣のある

私の実家は

餃子の日はビール１Ｌを買い

山ほどの餃子を

ひたすら食べる。

しかし。。。嫁いだ先の義母は餃子を作れなかったので

旦那は子供の頃から

パックに入った生餃子を

お家で焼くだけだったので

餃子＋別のおかずがあったらしい。

結婚当初

私が売るほどの餃子を作り

（旦那の家族にはそう見えたらしい。。。）

せっせと焼き始めた時

義父・義母・・・もちろん旦那も目がテンになっていた顔を

未だに忘れられない。

旦那は私の手作り餃子が大好き！

今日もせっせと５０個作る。

コレを３人でワシワシ食べる。

もちろんビールは忘れてはならない！！

あつあつぷくぷく～

肉汁たっぷり～♪

餃子といえば。。。

“ウチの餃子とっても美味しいのよ～”

っていう言葉を何人もの人から聞いた。

かく言う私も。。。

実はウチの餃子は世界一！っと思っている(笑)

うちの餃子は美味しいのよ～って

作ってくれた友人が３人もいた。

玉ねぎを入れる人

隠し味に生卵を入れる人

ニラと豚ミンチのみしか入れないという人

みんな個性があったけど

どの餃子もとっても美味しかった。

うちの餃子は

あまり個性はないのですが。。。

どちらかといえばお肉より野菜を多めに使う。

五香粉（ウーシャンフェン）を必ず入れる。

そして

豚ミンチに日本酒・醤油・塩コショウ

オイスターソース・鶏ガラスープの素等で

しっかり下味をする。

これがウチの味！

ご馳走様でした。

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